от д-р Алберто Кирантес Ернандес
"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!
Оризовото мляко е с ниско съдържание на протеини и се използва като хранителна добавка за тези, които искат да отслабнат.
Оризовото мляко е добър заместител на животинското мляко. Може да се приготви у дома и много лесно. Използва се като хранителна добавка за тези, които искат да отслабнат.
Тъй като е с ниско съдържание на протеини, се препоръчва да не се използва като заместител на храната, а като добавка. Идеално е да го придружавате с ядки и винаги в рамките на хранително балансирана диета с ниско съдържание на мазнини и калории.
Подобно на соевото мляко и други растителни млека, оризовото мляко е изцяло от растителен произход с много ползи за човешкото тяло. Това мляко има много ниско ниво на наситени мазнини, много лесно се смила, стимулира имунната система и поради съдържанието на флавоноиди е отлично за сърцето и кръвоносната система като цяло, не съдържа лактоза, холестерол или глутен, той е богат на манган и селен, с антиоксидантни свойства.
РЕЦЕПТИ С ЦЯЛО ОРИЗОВО МЛЯКО
За приготвяне на млякото
Много просто и много бързо.
- 1 чаша кафяв или рафиниран ориз
- 10 чаши вода
- Щипка сол, по желание
- Щипка канела, по желание
- Измийте добре ориза с много вода
- Поставете го в тиган, за да препечете на слаб огън, докато започне леко да покафенява, и в никакъв случай оризовите зърна не трябва да изгарят
- След като стане златистокафяв, поставете ориза в средно гърне и добавете 10-те чаши вода и малко канела на прах, ако желаете
- Варете на слаб огън 2 часа, като разбърквате от време на време.
- След като изтече това време и след като е студено, поставете цялото съдържание в блендер и го разбийте, докато стане много фин текстуриран крем. Ако желаете, можете да го подсладите с подсладители или малко натурален мед.
- След това прекарайте течността през цедка и я съхранявайте в херметически затворени контейнери.
Готови, вече имате много лесно мляко с кафяв ориз
Рецепти с оризово мляко
След като приготвите тази питателна и домашна напитка, можете да я използвате за приготвяне на други рецепти, като например следните:
(Снимка: кубинска рецепта)
Плодово смути с оризово мляко
- 1 чаша мляко, получено от пълноценен или студен рафиниран ориз
- Парче зрял плод бомба
- Подсладител или малко мед, по желание
- Първо измийте плодовете добре и ги нарежете на парчета.
- Поставете ги в чашата на миксера или блендера.
- Добавете чашата оризово мляко и любимия си подсладител
- Разбийте добре, докато двете съставки се интегрират
И готови за вашата закуска!
Бананово смути с мляко от кафяв ориз
- 1 чаша мляко, получено от кафяв ориз или рафинирано с ледено фрапе
- 1 голям плодов банан
- Подсладител или малко мед, на вкус
- Извадете кората от банана и го нарежете на филийки.
- Поставете нарязаните парчета банан в чашата на блендера
- Добавете чашата мляко от кафяв ориз и добавете подсладителя по ваш избор
- Разбийте добре, докато съставките се смесят добре
И имате още една питателна и освежаваща закуска!.
Кокосово смути с мляко от кафяв ориз
- 1 чаша мляко, получено от кафяв или рафиниран ориз
- Няколко парчета тесто от кокос
- Подсладител или малко мед, по желание
- Нарежете кокоса на няколко парчета.
- Поставете парчетата от кокосовата маса в чашата на блендера.
- Добавете чашата студено оризово мляко и добавете избрания подсладител
- Разбийте добре и сервирайте веднага
И готов за придружаване на хранене!.
Банан плодове и трици специална палачинка
Кифлата обикновено се счита за храна с много високо съдържание на прости или рафинирани въглехидрати и мазнини, изобщо не е идеална, която планира да отслабне.
Тази рецепта за палачинки с банан обаче е точно обратното; Това е наслада, идеално за вкусна закуска и достатъчно питателна и нискокалорична за вашия вкус и съответствие с вашия план.
- 1 средно плодов банан, леко узрял
- 2 супени лъжици (50 грама) пшенични, овесени или оризови трици
- 50 грама (2 супени лъжици) царевично брашно
- 250 милилитра мляко, получено от кафяв или рафиниран ориз
- С вилица пасирайте банана, докато се намали до тестена консистенция, но без да прекалявате.
- В подходящ съд смесете триците и царевичното брашно с млякото от кафяв ориз и натрошения банан.
- Можете да добавите подсладители по ваш вкус (стевия или сукралоза от топлината на готвене)
- Загрейте тефлонов тиган, добавете половин чаена лъжичка зехтин или рапично масло и добавете с малка лъжичка супа количество от сместа за палачинки, която покрива цялата повърхност на тигана, но без излишък.
- Когато сместа започне да пробожда малки дупки, тя е готова да се обърне; обърнете ги с гребло, гответе от другата страна за няколко минути и сервирайте в чиния.
- Повторете тази процедура с цялата смес за кифли, докато приключите.
И готово. Можете да ядете вашите палачинки с банан и трици с малко мед или с различни накълцани плодове отгоре, или дори сами с чаша пресен натурален сок или чаша кафе с подсладител.
Можете да ги приготвите за закуска или като лека закуска или дори за вечеря.
Още от Кухня на Куба
- Рецепти и съвети за възрастни хора
- Кулинария за възрастни хора с деменция
- Рецепти за готвене на страдащи от алергия
- Рецепти за готвене за спортисти
- Рецепти за чираци
- Най-добрите рецепти за борба със запека
- Здравословни рецепти за диабетици
- Пациенти с камъни в бъбреците и правилното им хранене
- Идеална диета за пациенти със синдром на придобита имунна недостатъчност
- Желязодефицитна анемия и диета за нейното предотвратяване
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
- »
Преди време в програма на „Следобед у дома“ стана известно за приготвянето на захаросани плодове и мариновани яйца, но съпругата ми, която е старателна в готвенето на рецепти, не можа да го копира, защото имаше електрическо прекъсване и бих искал, ако това е на ваше върховете на пръстите, за да получите тази информация. Благодаря
Страхотни рецепти за тези от нас, които искат да отслабнат или за тези, които искат да поддържат форма
Много благодаря на д-р Quirantes за тези здравословни възможности, които той ни даде. Отдавна искам да имам рецептата за оризово мляко, така че съм двойно благодарен. Вече мога да се осмеля да приготвя тези лесни и питателни рецепти.