Добре, консервираната или консервирана пътека за храна не е най-бляскавата в Mercadona, но в нея можете да намерите много храни, които могат да ви бъдат полезни не веднъж. Това е евтин вариант и някои консерви превъзхождат свежите си еквиваленти по отношение на цена, удобство и издръжливост. Очевидно не предлагаме да замествате пресни зеленчуци с други консервирани зеленчуци, но е вярно, че с тях можете да приготвите хиляди рецепти и те ни помагат да спестим малко време в кухнята.
В „консервираната“ пътека можете да намерите страхотни класики като нахут, дори други, с които да приготвите рецепти с международна нотка, като кокосово мляко или плодове като ананас или праскова. Предлагаме 3 рецепти с пакетирани храни, които ще искате да опитате в собствения си дом.
Вегетарианска лазаня от леща
Състав:
- 1 пакет листове за лазаня (този, който не се нуждае от готвене, ако искате да спестите време)
- 200 грама варена леща
- 1 праз
- 3 домата, обелени и нарязани
- 2 моркова
- 1 супена лъжица масло
- 1 дафинов лист
- ½ литър зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 1 чаша сметана или бешамел (според вашите предпочитания)
- Чили (по избор)
- Сол
- Пипер
- 100 гр. Настърган кашкавал
Разработка:
- Обелете праза и нарежете на тънки ивици. Направете същото с морковите. Задушете двете съставки в тиган с малко масло или зехтин.
- Когато омекнат, добавете домата, добавете сол и черен пипер и изчакайте, докато придобие консистенцията на сос. Добавете дафиновия лист.
- Добавете лещата, предварително изплакната в студена вода, и я оставете да къкри около 15 минути. Това ще бъде основната основа на лазанята. За да му придадете по-кремообразно докосване, добавете соса или сметаната бешамел. Като допълнителна съставка можете да добавите малко балсамов оцет и половин супена лъжица чили, ако искате пикантно докосване.
- Пригответе формата, като я намажете леко с масло. Отгоре сложете слой лазаня и плънката. Повторете операцията, докато формата се покрие. Отгоре смесете сметаната с две супени лъжици масло, докато получите постоянен и хомогенен сос.
- Поставете настърганото сирене и гратена във фурната на 180 ° за половин час.
Крем от тиква и нахут
Състав:
- 1 литър зеленчуков бульон
- 400 г варен нахут
- 500 г тиква без кожа и нарязана
- 1 малък праз
- ½ чаена лъжичка червен пипер де ла вера
- 1 и ½ супени лъжици риган
Разработка:
- Накълцайте бялата част на праза и нарежете тиквата на квадрати от около 2-3 сантиметра.
- Запържете двете съставки в тенджера, докато празът стане златистокафяв, като разбърквате, за да не залепне. Добавете зеленчуковия бульон и покрийте, оставяйки да къкри 15-20 минути.
- Когато тиквата омекне, изключете котлона и добавете сварения нахут и червен пипер на вкус. Смесете всичко с миксера, докато остане фин крем, добавете ригана и сервирайте много горещо.
Ананасова торта
Състав:
- 300 г пшенично брашно
- 200гр захар
- 50 г масло или 40 мл мек зехтин
- 1 натурално или ананасово кисело мляко от 125 g
- 1 пакетче мая (16 грама)
- 4 големи яйца
- Цедра на лимон или портокал
За да направите карамела:
- 5 супени лъжици бяла захар и малко вода
- 1 кутия среден ананас в сироп (около 510 гр. Отцеден)
- 2 супени лъжици ванилова есенция
Разработка: