пипер подготовка

Тофу е производно на соята, което служи като алтернатива на месото. В тази публикация предлагаме няколко рецепти с тофу, за да ви улесни да включите в диетата си.

За да се получи тофу, соевото мляко се коагулира и пресова и резултатът е блок с „текстура, подобна на сирене“, много нискокалорична и мастна, но с високо съдържание на протеини (15%), минерали и калций. Обикновено се продава на блокчета, филийки или кубчета.

За да допълним публикацията от 19-те основни неща на вегетарианската кухня, предлагаме няколко рецепти с тофу. Тези рецепти са подходящи за вечери във фазата на въвеждане на последователната диета. Или за обяди и вечери във фазата на Кохер, придружени от гарнитура.

Рецепти с тофу

Пушен тофу Салпикон

Състав:

  • 400 г пушено тофу
  • 1 глава лук
  • 1 шепа кисели краставички
  • 50 г екстра върджин зехтин
  • Оцет, сол и бял пипер

подготовка:

Нарежете на кубчета пушеното тофу (това тофу може да се яде директно, без да готвите), нарежете лука и киселите краставички и направете винегрет със зехтин, сол, бял пипер и оцет. Отгоре и готови за сервиране.

Тофу, маринован в слънчогледов и соев сос

Състав:

  • 400 г тофу
  • 5 см пресен джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • 2 лука
  • 3 супени лъжици терияки или соев сос
  • 1 лимон
  • 50 г слънчогледово олио
  • Сол и черен пипер

подготовка:

Първото нещо е да изсушите добре тофуто, за да го направите, увийте го в абсорбираща хартия и отстранете излишната вода. Нарежете го на кубчета с дебелина не повече от сантиметър и ги запазете в съд, който не е кръгъл. Настържете джинджифила и чесъна. Отстранете външния слой на лука, измийте и нарежете. Смесете лимоновия сок, чесъна, джинджифила, нарязания лук и соевия сос. Покрийте тофуто със сместа и мариновайте за 30 минути в хладилника. Загрейте скарата (или тиган) с малко зехтин; Когато е горещо, задушете тофуто и малко от сока от мацерацията. Премахнете тофуто, когато е златистокафяво.

Това е една от рецептите с тофу, която ни харесва най-много. Мариноването прави тофуто по-ароматен и ароматен.

Салата от спанак, гъби и тофу

Състав:

  • 300 г тофу
  • 400 г гъби
  • 12 чери домата
  • 1 връзка спанак, кресон или агнешка салата
  • 2 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици соев сос
  • Екстра върджин зехтин и оцет за дресинга
  • сол и черен пипер

подготовка:

Поставете соевия сос в купа, нарежете тофуто на кубчета и го сложете за поне половин час. Ако не е покрито, го подправете със соса или го преместете, за да поеме вкусовете. Почистете салатата от агнешко месо, почистете и четвъртинете гъбите, обелете и нарежете чесъна и измийте чери доматите. Сложете малко олио в голям тиган и задушете гъбите. Съберете салатата с всички съставки, подправете и подправете на вкус.

Нашите Онлайн диетолог, препоръчва спазването на здравословна и балансирана диета, за да отслабнете. Не забравяйте, че когато добавяте нови храни към вашата онлайн диета ще го направите по-разнообразен и следователно не монотонен.

Следвайте ни чрез социални мрежи като Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, нашия канал в YouTube или можете да изтеглите приложението ни безплатно на мобилния си телефон.

Какво мислите за тези рецепти? ОСТАВЕТЕ НИ КОМЕНТАР