Очукан, на скара, задушен, печен, натрошен. Както прясна, така и обезсолена, треската се вписва перфектно във всякакви лесни за приготвяне и вкусни ястия.
Актуализирано на 28 март 2020 г., 09:02
Треска, очукана с рататуй
Набрашнете филетата треска и ги запържете в тиган с много олио. Поставете го в гювеч върху легло от предварително приготвена санфайна или рататуй, добавете плисък вода и гответе още 5 минути.
- Ако не искате да усложнявате живота си, можете да ги придружите директно след като ги изпържите с малко печени чушки или някои добре дренирани консервирани чушки пикило.
Треска със спанак
В комбинация със спанак и сушени плодове, треската води до това вкусно ястие, което се вписва перфектно в леки вечери за отслабване, супер вкусно (и лесно за приготвяне) и за ястия също.
Салата от портокали и треска
Това е версия на андалуския кис, вкусна рецепта от арабски произход. В чиния, разпределете резенчета портокал без бялата кожа и отгоре с пръстени червен лук, черни маслини и люспи треска печени до обезсолени и раздробени.
- Облечете се с връв масло, сол и прясно смлян пипер. И отгоре поръсете наситнен лук.
Салата от бял боб с треска
Вземете отцеден консервиран бял боб и ги смесете с лук, домат, зелен пипер, черни маслини, твърдо сварено яйце и обезсолена треска и се разпадна. Това е една от бързите и лесни рецепти, които можете да направите за по-малко от 15 минути.
- Треската се съчетава добре с всякакви бобови растения от саксията, което е един от здравословните процеси. Можете да направите същата рецепта с нахут, леща.
Треска със спагети от тиквички
Измийте треската и подсушете. Поставете го върху тава, намазана с масло, с кожата надолу. Залейте със смес от смлени бадеми и чесън, галета, разбито яйце и олио., и го печете за 8 минути на 180 °. След това го пригответе на скара за няколко минути при 240 °. И го поднесете с малко спагети от тиквички.
- Спагетите от тиквички могат да бъдат сотирани или бланширани за няколко минути във вряща вода.
Треска със зеленчуци en papillote
Техниката папилот ви позволява да запазите естествените вкусове от всички съставки и направете прости препарати с възможно най-малко мазнини. И освен че е лек и много здравословен, той е изключително лесен за изпълнение. Можете също да го направите във фурната или в микровълновата, ако не смеете с папилота.
Печена треска със зеленчуци
Това е толкова просто, колкото печенето на филе от прясна атлантическа треска върху легло от предварително пържени зеленчуци. След 5 минути готвене, треската е готова. И за да му придадете това специално докосване, добавете малко черни маслини, когато поставите треската върху зеленчуците.
- Също така би било супер богато с пистолет или санфайна, които вече трябваше да спестите още повече време.
Нахут с треска и спанак
Нуждаете се от варен нахут, бебешки спанак, обезсолена треска и пъдпъдъчи яйца. Просто трябва да смесите отцедения нахут с измитите спаначени издънки, няколко ленти обезсолена треска и няколко яйца от варени пъдпъдъци на човек. Лесно, вкусно, апетитно и пълно с енергия.
Гретен от треска с картофи
Нарежете филийки картофи и домати и пера лук. Намажете устойчив на фурна съд с масло и добавете зеленчуците. Подправете ги и ги полийте с пръскане на масло. Печете 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Измийте треската, подсушете и покрийте с майонеза. След това го поръсете с много галета. Подредете го върху зеленчуците и продължете да готвите още 8 минути, с нагряване нагоре и надолу, докато кората стане златисто кафява и хрупкава.
- Ако искате да е по-лека, поставете треската върху зеленчуците без майонеза или галета.
Треска с тиквички
Вземете прясна или обезсолена филе от треска, го пригответе на скара или във фурната и го придружете с тиквички. За да направите тиквичките, измийте го и го извадете с помощта на мандолина, нарежете го на много тънки филийки. Попарете ги във вряща вода за няколко секунди, отцедете и оставете да се охладят.
- За да завършите ястието, можете да добавите малко сезонни плодове и да облечете всичко с винегрет.
Препечен хляб с треска с пръскане с пипер
Изпечете малко филе от треска за около 10 минути във фурната, загрята до 180º. Докато се пече, задушете нарязани на кубчета чушки, тиква и половин филийки целина, докато омекнат. На препечен хляб, поставете треската и зеленчуците отгоре. Печете всичко заедно още 5 минути.
- Украсете с клонче пържен магданоз.
Треска с леща
Също така е много вкусно с някои леща. Направете сос от лук, морков и червен пипер. Когато е готов, добавете гърне с леща отцедете и задушете всички заедно за няколко минути. Вземете филетата треска, изпечете ги на скара и ги поднесете върху лещата.
Codfish esqueixada
Измийте и подсушете няколко листа салата. Смесете ги с обезсолена и натрошена треска, резенчета черен пипер, жулиен лук и нарязани маслини. Сервирайте върху резенчета домат.
- Облечете се със сол, прясно смлян пипер, олио, няколко капки лимон и сервирайте.
Треска от треска
Buñuelos са класика на традиционната кухня и, Противно на общоприетото схващане, те не са трудни за изпълнение. И ако не, опитайте тези.
Карпачо от треска
Почти всеки асоциира карпачото с месно ястие, но не е задължително да е така. Можете да направите карпачо от плодове, зеленчуци, гъби и риба като тази с треска. Можете да го придружите с маслинова горичка от черни маслини и аншоа, което се чувства страхотно. Но може да бъде придружено от всичко, което ви харесва.