Естествената диета, която включва живи храни и истинско хранене идва натискане все по-силно и по-силно. Поради тази причина много хора вече са включили живи храни в диетата си, осигурявайки на тялото си всичките му предимства. Възможно е, като нов начин на хранене, да имаме нужда от някои рецепти, които да ни помогнат да видим колко лесно е да се наслаждавате поставяйки ги на нашата маса.

Жива храна, здраве на нашата маса

Живите храни са тези, които не са обработени. Най-добрият начин да ги консумирате е без готвене, тъй като по този начин те запазват всички ензими и витамини. Плодовете, зеленчуците, бобовите растения, семената и ядките са най-известните живи храни.

Друг много интересен вариант са покълналите храни. Когато покълнем семе, ние успяваме да произведем експлозия на живот, енергия и хранителни вещества. Също така е възможно да включим живи храни в нашата диета, като консумираме пробиотици. Пробиотични храни населяват чревната ни флора с бактерии, които носят здраве. Когато червата ни са здрави, цялото ни тяло възстановява баланса.

Трябва да изместим преработените храни на второ място и да ги консумираме само от време на време. Опитайте се да избягвате, когато можете, храни, които са безжизнени или съдържат добавки или захар. По този начин можете да видите как чувствате се по-добре, с повече енергия и жизненост и теглото ви се регулира.

Кимчи

Кимчи е ферментирала храна от корейски произход, направен от зеленчуци. Сортовете зависят от техния произход и времето от годината, в която са приготвени. Той обаче почти винаги включва краставица, зеле и репички често се подправят с джинджифил, рибен сос, скариди, саламура и чесън. Понякога може да бъде пикантен.

Пържен ориз с кимчи

Съставки:

  • 2 лука ситно накълцани
  • 2 скилидки чесън, нарязани
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 3/4 чаша зеленчуци, на кубчета,
  • 3 чаши ориз, които са ни останали от друг ден
  • 3/4 чаша кимчи, много отцедени
  • 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
  • 2 пържени яйца.

кефир

подготовка:

  • Задушете чесъна и лука в маслото за 20 до 30 секунди. Най-добре е да използвате голям тиган или уок.
  • Добавете зеленчуците, нарязани на квадрати и запържете, докато намалявате котлона. Около 5 минути.
  • Междувременно нарежете кимчито на тънки ивици.
  • Добавете ориза към зеленчуковата смес и запържете до златисто кафяво.
  • Добавете кимчи и сусамовото масло. Продължете да сотирате за минута, продължавайки да бъркате. Посолете на вкус и оставете да престои, докато пържите яйцата.
  • Сервирайте ориза в дълбоки купички и сложете яйцето отгоре, като го гарнирате със зеленото на лука.

Кефир

.Кефирът е млечен продукт, подобен на течното кисело мляко. Е ферментирали благодарение на действието на набор от дрожди и бактерии. Можете да го имате у дома и да се възползвате от кефирано мляко всеки ден. Сигурно познавате някой, който може да ви поднесе малко зърна кефир. Има страхотни свойства и допринася за подобряване на здравето на червата.

Ягоди с кефир

За да направим този десерт, ще трябва да имаме мляко с кефир. Това мляко се получава от кефирни гранули.

Състав:

  • 1/2 кг. ягоди.
  • 1/2 литър кефирано мляко.
  • Бутилка безалкохолен сок от касис.

подготовка:

  • Почистваме и нарязваме ягодите, като ги подреждаме в купа. Правим смес от кефирано мляко с малка чаша сок от касис. Количеството сок ще зависи от това колко сладък харесваме десерта.
  • След това ще излеем сместа върху ягодите и ще я оставим за около два часа. Това е много лесен десерт с много полезни свойства!

Кисело зеле

Киселото зеле е една от най-известните пробиотични храни. Произвежда се от ферментацията на бяло зеле или зеле. Има големи количества витамин А, В1, В2, С и минерали като желязо, калций, фосфор и магнезий

Сьомга с авокадо и кисело зеле

Състав:

  • Зехтин.
  • Нарязана прясна сьомга.
  • 1 авокадо.
  • 2 супени лъжици кисело зеле.
  • соев сос.
  • 1 лайм или лимон.
  • Джинджифил на прах.

подготовка:

  • В купа мариновайте сьомгата за един час със соевия сос, лайма и джинджифила. Трябва да престои в хладилника за един час.
  • След това време загряваме малко олио и слагаме сьомгата на умерен огън, за да се сготви.
  • Към това, което ни е останало от мацерацията, ще добавим авокадото, което ще сме нарязали на малки парченца и накрая киселото зеле.
  • Когато сьомгата е готова, я поднасяме в чиния и отгоре добавяме подправката от авокадо и кисело зеле.

Мисото

Мисото е ферментирала храна, направена от соя. Това е много ценен продукт в Япония, с който могат да се правят различни ястия. За да се възползваме от свойствата му, винаги трябва да го консумираме без да го оставяте да заври.

Лесна мисо супа с тофу

Състав:

  • 1 литър вода.
  • 1 морков, разрязан наполовина.
  • 1 глава лук, разполовена.
  • 2 ленти от водорасли wakame, напоени и нарязани на ленти.
  • 1 пръчка целина, нарязана на ситно.
  • 3 чаени лъжички мисо.
  • 1 пролетен лук.
  • 100 гр. Тофу.

подготовка:

  • Сварете водата, моркова, лука и целината в тенджера. Оставете да ври 30 минути.
  • Добавете водораслите wakame и варете още 5 минути. Накрая добавете тофуто и гответе още 5 минути.
  • Отделно разредете двете супени лъжици мисо с горещ бульон. Сместа се добавя към гювеча и, без да кипи отново, я сервираме с прясно нарязан лук.

Тази супа се счита от японците за истинска еликсир на младостта и жизнеността. В Япония се приема ежедневно, а в много случаи и за закуска. Можете да варирате вида мисо или зеленчуци на вкус. Във всеки от вариантите му е вкусно.

Ще се убедите, че някоя от рецептите с живи храни се приготвя много лесно. С много малко усилия и малко икономически разходи можете да донесете на трапезата си храни, които ще ви помогнат да балансирате здравето си. Освен това тези видове ястия придават разнообразие и уникалност на ежедневното ви меню.

ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици, както се предлага от Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни правилно и активирайте ни прави неща, които допринасят за цялостното ни благосъстояние.

Освен това е важно също така да се погрижим за нашия интериор и за това има инструменти като приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - . Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.

Отлични и питателни рецепти. Страдам от синдром на раздразнените черва и бих искал да имам такъв тип диета, но в моята страна (Венецуела) е трудно и сложно да ги придобия. Как да заместя тези храни? Моля, кажете ми да се чувствам облекчен от този дискомфорт. Бих се радвал много на вашия съвет, аз съм възрастен гражданин и се чувствам много зле. Безкрайно благодаря.

Здравей, Мария А. Родригес
Вашият лекар вероятно ви е посъветвал да избягвате определени храни. Млечните и кофеиновите продукти ще бъдат първите, които трябва да се избягват при хора с раздразнително черво. На всичкото отгоре можете да опитате да замените животински протеини с растителни протеини. Можете също така да добавите пребиотични продукти към вашата диета, които са много полезни за вашата ситуация. Например, картофите и сладките картофи, които се приготвят и ядат с кожата им, са много лесни за намиране и много евтини варианти. С тези прости мерки със сигурност ще намерите подобрение.
Предлагам също така, че ако имате терапевт по рефлексотерапия на краката наблизо, ще се поставите в ръцете им. Тази техника прави чудеса за случаите на раздразнените черва.
Прегръдка.