Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

супер

Поредица от храни с уникални хранителни свойства е известна като Superfoods: в случая с диетата на Дюкан са избрани седем поради високото съдържание на фибри, витамини, минерали, микроелементи и антиоксиданти. Те покриват основни нужди в диетата ни, помагат ни да отслабнем, да се чувстваме добре и да изглеждаме добре. Днес превеждам и разширявам специално, което намерих на официалния уебсайт Dukan UK.

Овесени трици: засищащи фибри

Диетата на Дюкан включва овесени трици почти от самото начало: тя е богата на разтворими фибри, които набъбват по време на храносмилането, образувайки гел, увеличавайки до 25 пъти обема си. Функциите на овесените трици в диетата са да избягват пристъпите на глад (поради засищащия му ефект), да намаляват холестерола, да стабилизират кръвната захар и да намаляват усвояването на хидратите и мазнините (поради своя гъбен ефект: триците улавят захари и мазнини по време на храносмилането и ги влачат в изпражненията).

Ние взимаме 1,5 супени лъжици Овесени трици във фаза 1 от диетата, фазата на атака; 2 супени лъжици дневно през цялата фаза на круиза; 2,5 супени лъжици в консолидация и до 3 супени лъжици на ден в стабилизация (с изключение на четвъртък за чист протеин)

Агар Агар, растителен желатин

Агарът има до 80% разтворими фибри, същия вид фибри като овесените трици, така че Освен това е засищащ и изпълнява същия гъбен ефект като трици. Той почти не допринася за калории и е подходящ за диетата от фазата на Атака. Това е леко слабително средство, така че е много полезно за предотвратяване на запек. Можем да използваме Agar Agar като съставка за рецепти или пригответе сита напитка с агар и вода, бульон или инфузия (Имате рецептата за засищащата напитка в този пост). Прахообразният агар е най-удобният за приготвяне на желатини и десерти, докато агарът във влакната се използва главно като съставки за салати, като китайска салата.

Годжи плодове: богати на витамини и минерали

Тези плодове са заедно с лимона единствените разрешени плодове от фазата Attack: вземете 1 супена лъжица на PP дни и 2 супени лъжици на PV дни. Те осигуряват калий, калций, магнезий, желязо, витамини от група В, витамини А и С. Те спомагат за регулирането на кръвната захар и понижаването на холестерола. Можем да ги хидратираме, като ги накиснем в гореща запарка с няколко капки подсладител и ги хапвайте така или ги използвайте като съставка за нашите рецепти (Ето ги рецепти на Дюкан с плодове Годжи) Купуват се в зеленчуци, в сушени плодове на супермаркети или в билкари.

Юфка Konjac Shirataki: пастата чудо

Юфката Shirataki се прави с брашно от корен, наречен Konjac, което се консумира в Азия от стотици години. Известна е като чудодейни тестени изделия, тъй като освен че има почти никакви въглехидрати или калории, тя е богата на разтворими фибри, Вече видяхме, че е много засищащ и че има и гъбен ефект, намаляващ количеството мазнини и хидрати, които усвояваме по време на храносмилането. Можем да го намерим под формата на фини юфка, юфка и дори под формата на ориз и е така подходящ за диетата на Дюкан от фаза Атака. Готвенето на ширатаки е много просто и има голям брой рецепти, подходящи за диета на Dukan с юфка Konjac.

Семена от лен и чиа: омега 3

Лененото (ленено семе) и семената от чиа са нови храни в диетата на Дюкан: те са разрешени една супена лъжица ленени семена на ден от фазата Attack. а също и супена лъжица семена от чиа, също от фазата Attack. Тези семена са много богати на омега 3 мастни киселини, необходими за понижаване на холестерола и за добро сърдечно-съдово здраве. Както при овесените трици, агар и юфка ширатаки, семената от лен и чиа са много богати на разтворими фибри, следователно Те ни помагат да предотвратим запек и улесняват изхождането. В случай на постоянен запек можете да приемате 2 супени лъжици на ден, за предпочитане смлян или напоен с вода или течност за поне един час. Те ни позволяват да приготвяме рецепти като хляб Dukan без трици или ситата напитка Chia.

Ревен: сладкият зеленчук

В момента Много е трудно да се намери пресен ревен в Испания и няколко пъти, когато го намерим опакован, има твърде много добавена захар. Срамота, защото има много рецепти, подходящи за круизи на Dukan, които могат да бъдат направени с ревен. Освен че има приятен плодов вкус, той има леко слабително действие, поради което е интересно да се предотврати запек.

Чисто обезмаслено какао без захар

Чисто какао, без добавени съставки и със стойности на мазнини между 10% и 16%, може да се приема от фазата Attack като подправка, в малки количества или както се толерира от фазата на круиз: богат е на магнезий, основен елемент в диетите с ниско съдържание на въглехидрати: знаете ли, че протеините имат силно диуретично действие и ни карат да губим магнезий в урината? Тъй като голяма част от западното население вече има дефицит на магнезий, без да го знае, е важно да гарантираме, че приемаме магнезий по време на диетата: липсата на магнезий може да причини спазми в краката, нервност, затруднено сън, чувството, че имате проблеми с концентрацията когато изпълнявате някаква задача, болезнени менструации или тикове около очите и устата (Ако искате да научите повече за диетата с магнезий и Дюкан, кликнете тук).

Други суперхрани на Дюкан

Други супер храни като сьомга и други мазни риби, богати на незаменими мастни киселини като омега 3, които ни помагат да регулираме нивата на холестерола и насърчаваме изгарянето на мазнини при диети с ниско съдържание на въглехидрати, зехтин, броколи (богати на витамини С, Е, антиоксиданти и калций) и зелен чай, който предпазва сърцето, помага за намаляване на холестерола и ни помага да предотвратим стагнацията.