Калмарите са една от най-популярните храни в различните гастрономически култури по света, отчасти поради тяхната гъвкавост. Може да участва в много ястия, те могат да бъдат пълнени, задушени или на скара. В тази рецепта за андалуски калмари ще ви покажем един от най-типичните приготовления на средиземноморската кухня, Вижте повече.
Съставки
С Avecrem триумфирате!
Как да направим Каламари а ла Романа
Вземете се за работа, за да направите тази вкусна рецепта за андалуски калмари. Първото нещо, което препоръчваме, е да подправите калмарите, като натрошите хапче Avecrem Fish върху пръстените на калмарите.
След като ги овкусите добре, ги набрашнете. За да получите леко и хрупкаво тесто, препоръчваме да не добавяте яйца, но ако предпочитате нещо по-плътно, можете да изберете да потопите калмарите в яйца и да ги пасирате в брашно. Оставяме на вашия избор.
След като ги покриете добре с брашно, сложете ги в тенджерата или тигана с олиото и ги запържете. Когато са с вкусен златист цвят, извадете ги и ги избършете през абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло и ги имате, готови да потънат в зъбите ви!
Риба и морски дарове
Хранене и обяд
Съвети за приготвяне на Calamari a la Romana
Всички рецепти, които можете да направите с калмари, можете да намерите тук.
Още рецепти като тази
Римски калмари с бира
Оризирайте банда с калмари и скариди
Планирайте менютата си с тази селекция от бързи рецепти
Калмари, задушени с картофи
Пълнени морски дарове калмари
Калмари а ла маринера
Ориз с калмари в мастилото
Рецепти за всеки ден от седмицата
присъства в плажни барове, барове и всяко уважаващо себе си плажно парти.
В испанската гастрономия пържените калмари обикновено се срещат в два варианта, пулти или chopitos, които са очукани и пържени цели калмари, и андалуски или римски калмари - както е известна и тази рецепта -, при които пръстените калмари са покрити много по-дебело тесто. В допълнение, тези вкусни пръстени с морски дарове са главните герои на най-традиционния сандвич в Мадрид: сандвичът каламари.
Андалуските пържени калмари обикновено се придружават, освен това, от различни подправки. Най-основният е този, при който лимонът заема привилегировано място до андалуските калмари. Те обаче могат да бъдат придружени от сосове като майонеза, айоли или розов сос, което придава пикантна точка на крехкото месо от този мекотел.
Ако искате богата и вкусна рецепта за риба, с която можете да възбудите апетита на гостите си, или търсите класически аперитив, който винаги е добре придружен от вермут или много прясна бира, това е вашата рецепта. Не спирайте да правите тази вкусна рецепта за андалуски калмари!
Вече имате някои вкусни андалуски калмари, които могат да се сервират като аперитив, придружени със студена и освежаваща напитка. Почувствайте се като на средиземноморските плажове с този вкусен тапас! защото вече сте виждали как да направите тази рецепта за андалуски калмари.