месни

Отървавам се от добра книга с рецепти за месни сосове е един от най-много полезно за ден за ден но и за специални случаи, тъй като сосовете са натоварени да поставят сочната точка и да променят напълно вкуса на месото, което ядем.

На по-важни дати като Коледа, да може да има малко добри сосове, с които да придружавате изисканите меса Типичното за тези партита може да накара гостите ви да се насладят много на обяд или вечеря. Освен това, ако следвате нашите стъпки, огромното мнозинство сосове можете да ги приготвите предварително (да не кажа всички), което ви спестява много време при готвене, нещо, което се оценява в онези дни, когато кухнята експлодира.

да, именно, трябва да знаете как да решите вида на соса използва се с в зависимост от това какъв вид месо. За най-изисканите меса трябва да изберете сосове, които не влошават вкуса му, а по-скоро го подобряват. За по-ежедневните меса обаче всеки от тези сосове ще ви хареса чудесно, защото ще добави вкус и кремообразност.

Нашият раздел на сосове и гарнитури непрекъснато се разширява през годината и съм сигурен, че много от тях са най-вдъхновяващи, но тук можете да намерите селекция от най-успешните и преди всичко, на ... скандал!

Горещи сосове:

Те са тези, които се приготвят в тенджера или тиган и задължително се нуждаят от билка, за да са перфектни.

    Сос от гъби и гъби: това е много лесна рецепта и нашата версия без крем я прави много специална. Е много лесно и много бързо за да се подготви, остава кремообразна и с мощен вкус на гъби. Докосването на леко поширания лук и малко черен пипер ще ви убеди да приготвяте този сос често. О, и можете да го запазите в хладилника за 2-3 дни или дори да го замразите, за да го имате винаги под ръка.

Рецепта за гъбен сос без сметана за месо или тестени изделия

Рецепта от свинско филе със сос рокфор

Лесна и бърза рецепта за домашен сос за барбекю

Свинско филе със зелен пипер

Рецепта от свинско филе в сос Pedro Ximénez

Рецепта от свинско филе в портокалов сос

Рецепта за пиле терияки с ориз басмати

Домашен къри сос без сметана

Студени сосове:

Това са сосове, които се приготвят просто чрез смесване на съставките, без нужда от топлина. Всички те са много лесни и много бързи за приготвяне, а можете да ги приготвите дори и предишния ден и да ги запазите в хладилника:

    Сос тартар: много лек сос, идеален за месо с по-малко вкус, с определено оцетно докосване и много кремообразен.

Рецепта за домашен сос тартар

Рецепта за домашен сос чимичури, типична аржентинска рецепта

Пилешки гърди, пълнени с шунка и сирене

Лактонеза, майонеза или айоли без яйце

Сега Кажете ни какви сосове обикновено приготвяте, за да придружавате месото, или ако планирате да направите някоя от нашите 😉