Резюме на рецептата
Snapper е с ниско съдържание на мазнини и поради това е класифициран като „бяла риба“. Неговите протеини имат висока биологична стойност. Той е много богат на витамини от група В и сред минералите се открояват калций, калий, цинк, йод и магнезий. Запечен хляб
- Общо време за подготовка: 45 минути
- Калории: 500
Състав:
- 1 хапка от 1 кг.
- 1 глава лук
- 2 фини зелени чушки
- 2 картофа и олио за пържене
- 1 чаша бяло вино
- сол и черен пипер
- Опресно: 2 скилидки чесън
- 1 лют пипер, нарязан
- 6 супени лъжици олио
- 2 оцет
Как се подготвяте?
Стъпка 1: Запържете лука и чушките, нарязани на тънки филийки в 6 супени лъжици олио (в микровълновата за 7 минути, 100% покрити). Запържете картофите на филийки, без да сте готови напълно, отцедете ги, подправете ги и ги смесете с лука и чушките.
Стъпка 2: Отстранете от котлен камък, почистете и измийте хапката, изцедете я, подсушете я, подправете я и я намажете с масло. Разстелете картофите с черен пипер и лук на дъното на морска платика и поставете хамбара отгоре, полийте го с няколко супени лъжици масло.
Стъпка 3: Поставете съда във фурната при 180 ° C за 10 минути, налейте виното и соса и оставете за още 10 минути. Refrito: Запечете филирания чесън в маслото, добавете лют червен пипер (на вкус) и на огъня добавете оцета.