Салатите винаги са апетитни, те са ястия, пълни с цвят и вкус, които трябва да придружават основните като гарнитура или като част от леки ястия. Освен това те могат да се превърнат в уникални ястия, ако комбинираме добре съставките, превръщайки салатите в автентични ястия след тренировка. Представяме ви няколко рецепти за салата, за да откриете нови смеси и аромати, които ще ви осигурят големи дози енергия:
Салата от риба тон с червен пипер и лук
Разменете консервирания тон с част от корема от пресен паламуд. Той ще ви осигури протеини, цинк, желязо и много витамин А и С, за да натрупате мускулна маса след вашите тренировки.
Коремът от риба тон е най-вкусната част поради по-високото си съдържание на мазнини, той е добър източник на протеини с висока биологична стойност, богат е на омега-3 киселини, които ви предпазват от сърдечно-съдови заболявания, премахва възпалението след интензивни усилия и ви помага да поддържайте тегло, така че е идеално за добра спортна диета.
- 1 корем пресен тон или гърне с шкембе в масло.
- 1 червена чушка.
- 2 домата.
- Половин пресен лук.
подготовка: В горещ тиган със зехтин запечете корема, така че да е на скара. Нарежете доматите, като ги поставите в основата на купата като гнездо, подправете с босилек и риган и нарежете лука и червения пипер на ивици, като поставите още домати отгоре. Накрая добавете корема към чинията отгоре и облечете ястието със зехтин и пръска оцет на Модена на вкус.
Салата от морски дарове с мулти плодове
Следващата салата е много атрактивна и лесна за приготвяне, комбиниране плодове и морски дарове с много ниско съдържание на мазнини. Морските дарове са богати на вода и добър източник на протеини с висока биологична стойност, също така са източник на колаген - който помага да защитите ставите си - и се откроява с ниската си калоричност и с богатото си съдържание на минерали (магнезий, фосфор, калий, натрий и др.). Ако целта ви е да отслабнете, това е храна, която се адаптира много добре към спортното хранене.
- 1 киви.
- Половин грейпфрут.
- 1 портокал.
- Шепа зърна от нар.
- 1 лист маруля.
- 5 - 7 варени скариди.
- Екстра върджин зехтин.
подготовка: Нарежете плодовете на малки квадрати, обелете скаридите и ги нарежете, така че да са фини, смесете всички съставки в малка фланела и уплътнете добре сместа, оставяйки я в хладилника за около час. За сервиране гарнирайте салатата със марулята и зърната нар. Облечете се на вкус с екстра върджин зехтин.
Яйце, моцарела, домат и пуешка салата
Тази салата може да се яде перфектно като едно ястие след силова тренировка. Това е комбинация от витамини, минерали и протеини, която ще ви помогне да се попълните след интензивни упражнения.
Твърдо свареното яйце осигурява протеини с висока биологична стойност, както и витамини от група В и минерали като калций и желязо. От друга страна, пуешките гърди ще ви дадат още едно протеиново докосване, за да отговорите на нуждите на аминокиселините, от които се нуждаят вашите ново тренирани мускули. Моцарелата е нискокалорично сирене, което ще ви осигури калций, влакната от агнешка салата, доматът ще ви помогне да премахнете свободните радикали, произведени по време на тренировка, а магданозът ще ви помогне да премахнете течностите за определяне на мускулите.
- Зрял домат.
- 5 крушови домата.
- 3 топки моцарела.
- Някои листа босилек и агнешка салата.
- Пуешки гърди на скара.
- 1 твърдо сварено яйце.
- 3 стръка магданоз.
- Екстра върджин зехтин.
подготовка: Нарежете домата на четвъртинки и ги добавете в чинията, като използвате агнешката салата като основа. Нарежете гърдите на кубчета и ги добавете в чинията заедно с ивиците яйце и моцарела, нарязани с ренде. Украсете с накълцаните стръкове магданоз и подправете с екстра върджин зехтин.