Гхи, кленова вода, мед от манука и много други суперхрани.

от: Роуз Колон, AARP, 10 май 2016 г. | Коментари: 0

  • СПИСЪК
  • |
  • СЛАЙДШОУ
  • Снимки

също така

СНИМКА ОТ: Westend61/Getty Images

Гхи е вид масло, почитано в Индия заради ползите му за здравето. Получава се чрез приготвяне на масло на слаб огън, процес, при който всички негови примеси се елиминират. Резултатът? Течно злато без лактоза, богато на антиоксиданти и маслена киселина, киселина, която естествено се намира в дебелото черво и насърчава доброто храносмилане. Можете да замените олиото за готвене с топено масло.

СНИМКА ОТ: Werner Blessing/Getty Images

Комбуча

Търсите да премахнете содата от вашата диета? Kombucha е добра алтернатива, тъй като, въпреки че е ефервесцентна като сода, тя не е толкова вредна. Kombucha е вид ферментирал чай, консумиран от древни времена в Китай. Това е пробиотична напитка с малко калории и сладко-кисел вкус. Също така съдържа полезни бактерии за дебелото черво и насърчава доброто храносмилане; подпомага детоксикацията на организма и е богата на витамини от група В.

СНИМКА ОТ: Олга Милцова/Alamy Stock Photo

Хранителна мая

Хранителната мая е популярна подправка сред веганите благодарение на вкусно соления си вкус. Той е отличен заместител на сиренето и добавя много вкус към тестените изделия и салатите. Този вид дрожди е неактивен, така че не се притеснявайте, това няма да доведе до растеж на кандида и храната няма да расте. Интересното е, че това е пълноценен протеин, богат на фибри и витамини от група В.

СНИМКА ОТ: Istock

Кленова вода

Тази ценна течност е суровината, от която се прави сироп за палачинки. В естественото си състояние кленовата вода е суперхрана, която съдържа по-малко захар и калории от кокосовата вода. Също така е богат на електролити и манган, минерал, който помага на тялото да усвоява хранителни вещества като калций.

СНИМКА ОТ: Marek Uliasz/Getty Images

Camu camu

Ягодите Camu, които растат в Амазонка, са изключителен източник на витамин С. Прахът от този плод е известен като camu camu. Съдържа антивирусни свойства и се използва за лечение на настинки и херпес зостер. Освен това е полезно за здравето на очите и венците.

СНИМКА ОТ: Anthia Cumming

Манука мед

Този скъпоценен камък на кухнята идва от Нова Зеландия, където се произвежда от пчели, които опрашват чаеното дърво, известно като храста манука. Това е мед, обожаван заради антибактериалните и лечебни свойства. Също така се използва за лечение на алергии, синузит, инфекции и се прилага върху кожата за заздравяване на рани и изгаряния. Научните изследвания за неговата ефективност обаче са ограничени.

СНИМКА ОТ: Джефри Кид/Алами Сток Фото

Черупка

"Олющената" е чай, направен от пулпата кафе, който обикновено се изхвърля. За разлика от кафето, кората има флорален вкус и малко кофеин. Също така е богат на антиоксиданти. За да получите перфектния чай, препоръчително е да използвате супена лъжица обвивка за всяка чаша преварена вода и да я оставите да стръмни за пет минути.

СНИМКА ОТ: Istock

Фъстъчено масло на прах

Фъстъченото масло е вкусно, но съдържа много мазнини; Ето защо фъстъченото прахче е по-добър избор, тъй като съдържа 85% по-малко мазнини и калории. Тъй като е богат на протеини, е идеално да се добавя към смутита, овесени ядки и също за печене. Можете да го хидратирате с малко вода и да го използвате като крем за намазване върху хляб или плодове.

СНИМКА ОТ: Salih Cheeramkulangara/EyeEm

Моринга

Моринга е растение, което расте в Югоизточна Азия. Невероятно е, че всяка част от растението се счита за хранителна, от листата и цветовете до кората и корените. Моринга е богата на калций, желязо, калий и антиоксиданти. Използва се за лечение на редица заболявания, включително анемия, рак, диабет, астма, хипертония и гингивит.