Докато гъбите се използват медицински в китайската и японската култури в продължение на векове (и последните са сред най-дълго живеещите хора в света), през последните години се наблюдава експлозия в популярността на яденето на гъби за тяхната полза за здравето. Например, чаят, приготвен от сорта гъби чага, нараства популярността си (цветът му по-черен от черния може да бъде тема за разговор при силна чаша), докато шийтаке е известен със своите полезни здравни свойства на кожата и гъбите майтаке заради благотворното им въздействие върху метаболизма.

Певицата Кейти Пери дори твърди, че гъбите са й помогнали да отслабне, докато Гуинет Полтроу ги е нарекла новото си лекарство за мозъка. Коментарът на Полтроу беше за сорта гъби рейши (известен също като Ganoderma lucidum), който често се нарича "кралицата на гъбите" в Япония и Китай поради широкообхватните ефекти, за които се смята, че имат предвид и тялото.

Какво представляват гъбите рейши?

гъби
Отглеждани на трупи, гъбите рейши се предлагат в червени или тъмни нюанси с лъскави върхове. Счита се, че изключително рядкият червен сорт има най-много предимства, като расте на дъбови и сливови дървета. Известен в традиционната китайска медицина като „растението на безсмъртието“, той традиционно се използва за лечение на високо кръвно налягане, умора и артрит, а в китайските медицински текстове се препоръчва при сърцебиене, безсъние и „облекчаване на ума“.

Имунна функция

Червените гъби рейши са богати на антиоксиданти и съдържат фитонутриенти, витамини, минерали и ензими, които поддържат много от системите на тялото “, казва диетологът Рик Хей, професор по управление на теглото в Лондонското училище по натуропатична медицина. Те са особено забележителни със способността си да помагат с имунната функция. " Това може да стане възможно чрез съединения, наречени полизахариди и гликопротеини, които могат да стимулират белите кръвни клетки. В TCM те се използват и за укрепване на далака, орган, който е от съществено значение за имунитета. Изследване, публикувано в Journal of Medicinal Mushrooms, установява, че добавянето с гъби рейши помага за антибактериалното действие на антибиотиците, а друго проучване от 2014 г. установява, че това може значително да помогне за ускоряване на процеса на зарастване на рани.

Холестерол и гъби рейши

Червеният рейши съдържа вещества, наречени тритерпени, открити в растенията, за които е доказано, че спомагат за понижаване на холестерола, както и за имунитета. Червеното рейши също съдържа полизахариди, наречени бета глюкани, за които е доказано, че имат понижаващи холестерола ефекти “, обяснява Хей. Въпреки че повечето проучвания, като това за ползите от гъбите за понижаване на холестерола, са били върху гризачи, според Хей традиционната им употреба от повече от 4000 години предполага дългосрочна ефикасност.

Сън и стрес

Междувременно TCM е предписвал гъба рейши от векове на хора с безсъние и съвременната наука предполага, че тя може да помогне и с това. Смята се, че гъбите имат "адаптогенен" ефект върху тялото, казва Хей. Това означава, че те могат да помогнат за балансиране на системите на тялото и могат да помогнат на хората по-добре да управляват стреса, тревожността и депресията. " В проучване от 2012 г. на пациенти с рак на гърдата, тези, които са получавали рейши, са наблюдавали намаляване на тревожността и депресията, докато тези, които не са го приемали.

Алергии и гъби рейши

За всеки, който има алергии, червеното рейши може да помогне за намаляване на производството на хистамини, което може да доведе до алергии. Това се дължи не само на тритерпените, но и защото съдържа съединения, богати на сяра, които също инхибират производството на хистамини, като по този начин спомагат за намаляване на състояния като алергии, ринит и астма ".

Гъби и рак

Поради предполагаемото им въздействие върху имунната система, гъбите са изследвани медицински за ефекта им върху модулиращия рак. Според Cancer Research UK (CRUK) през последните години са изследвани различни видове екстракти или съединения от гъби и гъби и в момента няма сериозни доказателства за тяхното въздействие върху рака.

Някои изследвания обаче предполагат, че това може да помогне на хората, подложени на лечение на рак. През 2000 г. доклад, публикуван от CRUK и Университета в Стратклайд, разглежда различни видове гъбички и рак. Прегледът откри някои японски проучвания, при които се използва определен вид екзотичен екстракт от гъби седмица преди хората да започнат лечение на рак. Екстрактът изглежда намалява страничните ефекти както на химиотерапията, така и на лъчетерапията, включително заболявания и косопад. Базиран на доказателства преглед, докладван за пет рандомизирани клинични проучвания, открива някои доказателства, че хората, лекувани с добавки с гъби рейши, заедно с химиотерапия или лъчетерапия, са по-склонни да реагират добре на лечението, отколкото тези, които са получили само лечения. Резултатите може да се дължат на въздействието на гъбички върху производството на бели кръвни клетки ”, казва Хей. В едно от изследванията, разгледани в прегледа, качеството на живот на 65% от пациентите с рак на белия дроб, които са приемали добавката рейши, се е подобрило.