vigo

Когато мислят за здравословна диета, почти всички смятат, че гастрономическото преживяване може да бъде малко скучно и непривлекателно, но истината е, че няма нищо по-далеч от реалността. С избора на висококачествени продукти и добрата работа при приготвянето им, получаваме ястия с мека и сочна текстура. Това прави възможно здравословното хранене да се превърне в истинска експлозия на вкус и да се превърне в ясен вариант за най-взискателните небца.

В ресторант O Rei Pescador ние сме много наясно с това, така че освен отлично меню с риба и морски дарове, приготвянето на меса заема видно място сред нашите приоритети и изисквания. Предложението ни за месо се основава главно на галисийско говеждо, но, без да забравяме, че може да има различни вкусове, предлагаме и месни ястия от галисийско свинско.

ПОЛЗИ ОТ МЕСО

Поради своите характеристики и свойства месото е пълноценна храна с високо съдържание на протеини, както и важен източник на витамини и минерали.
Месните протеини са добре смилаеми и богати на основни аминокиселини за нашето тяло и ние можем да ги осигурим само чрез нашата диета. Приемът на протеини ни помага да възстановим и създадем нови клетки, той също е важен за растежа и развитието при деца, юноши и бременни жени.
Не можем да пренебрегнем, че месото е богато и на несъществени аминокиселини, тъй като, наред с много други, те изпълняват метаболитни функции, важни като елиминирането на токсините, храносмилането, укрепването на имунната система, те са част от колагена (вещество, отговорно за за подхранване на кожата, косата и ноктите) и се синтезират като невротрансмитери.