Ресторант Zest. Защо да се отказвате от изисканите си ястия като пица, хамбургер или вкусна паста, без да се чувствате зле? В Zest не се лишавайте от нищо. Наслаждавайте се като цар на храната, без да броите калории!
Zest, King Of the Low Calorie Kitchen
Живейте като Рейес представя ресторанта Жар, което означава "ентусиазъм" на английски. Клавдия, неговият собственик е 23-годишна, запалена по живота, която харесва грижете се за себе си, но без да се отказвате от удоволствието да се храните и да има някаква друга гастрономическа жажда. Приятно ви е да се храните и да се грижите за себе си едновременно, това е концепцията. Ресторант, с който ентусиазирано се ангажира алтернативна кухня, преглед на традиционно висококалорични ястия като паста, пица или пържени картофи ... Намаляване на голяма част от калориите ви с заместване на храна, но запазвайки целия си оригинален вкус. Здравословно готвене, но без да се жертва вкусът. Гастрономическа почит!
Ако искате да се отдадете на гастрономия и да се насладите като крал, но без да се лишавате от нищо, Zest преоткрива любимите ви храни в най-нискокалоричната им версия.
Намира се в квартал Саламанка в Мадрид и в една от най-„гастро“ улиците (Реколетос, 10), в непосредствена близост до Ел Ретиро. Той е отворен от година и половина, но е най-желаното откритие за сезона. Мястото е разделено на три зони, "градината", трапезарията и бара. Разполага и със собствен салон.
Ресторант Zest - Меню
Младият готвач от Билбао, Якобо Бенитес, е пред печката. Той научи добре занаята в кухнята на ресторант Azurmendi, 3 звезди на Мишлен и имаше като учител великия баски готвач Енеко Аткса.
Обядвахме миналия понеделник и това е, наред с други, ястията, които вкусваме. Джакобо ви предлага като начало, Карпачо от цвекло облечен с маринован морков. Много освежаващо!. Много смелите картофи, варени във фритюрник, без масло и с натурален домат.
Менюто се състои от ястия, приготвени с Алтернативни методи за готвене и естествени, здравословни заместващи съставки.
Ето таблица, за да можете да видите как Ястията с жар намаляват калориите си, в някои случаи повече от два пъти. Освен това те не пълнят нищо.
Калорийна маса
В основните ястия, новите тестени изделия да изберете, с гъби и трюфели, песто от авокадо или карбонара. Паста, направена от коняк коняк. Суперхрана! Изглежда и има вкус на паста, но разликата е в калориите. Всяко ястие с паста има само 18 калории вместо 600. Така че не се отказвате от вкуса. The юфка от скариди, със зеленчуци, сос от тераяки и кашу те имат по-малко калории от салатата. Много годни!
Юфката, фетучината и фалшивото ризото имат 96% вода в състава си, което намалява калорийния им прием до максимум.
Тайната на Невинна пица е в тестото. Голяма част от намаляването на калориите в това ястие се дължи на факта, че се прави с тиквички, доматен домат без захар и нискомаслена моцарела.
Здравословно готвене, балансирани ястия, направени с естествени съставки и нискокалорични. Полезно за здравето.
Кралицата на къщата е Безгрешен бургер. Произведено с 40% обезмаслена антрекот и 60% дехидратиран патладжан. Той е придружен от домашен хляб с бриош „лек“ без масло и с естествен заместител на брашното. Сервира се с пържени картофи и неподсладен кетчуп.
И за десерт, Свети Брауни чисто какао и тиквички. Тиквен чийзкейк печени, без масло или захар. Вълна Фалшив морков, морков с ниско съдържание на брашно, без захар и подсладен с еритрит. Сладки капризи на кралете!