ресторантът

СЪСТАВКИ

  • 200 гр. Смлени бадеми
  • 50 гр. (1/4 чаша) чисто какао на прах
  • 1/2 чаена лъжичка (чаена лъжичка) сода за хляб
  • Шипка сол
  • 1 + 1/2 чаши нежни дати
  • 1/2 чаша вода
  • 3 яйца (в моя случай 2 яйца и малък пюре банан) *
  • 2 супени лъжици (супени лъжици) кокосово масло
  • 2 ч. Л. Ванилова есенция
  • Цедра на портокал (по избор)
  • 1/2 чаша орехи, нарязани (по избор)
  • 1/2 чаша нарязан неподсладен шоколад (по избор)

  • 1 кутия кокосово мляко или кокосов крем (много студено) *
  • 2 супени лъжици студено крема сирене
  • Агаве сироп на вкус (или мед, кленов сироп, стевия.)
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

РАЗРАБОТКА

1. Денят или предната вечер. Поставете кокосовото мляко в хладилника и накиснете фурмите. (Ако забравите да притъпите датите, просто ги накиснете за малко в гореща вода, преди да направите тортата)

2. Загрейте фурната до 165 ° C

3. Смесете сухите съставки: смлени бадеми, сол, бикарбонат и какао.

4. Натрошете банана в хаванче или вилица, докато се пюрира.

5. В кухненски робот смелете фурмите с водата, докато получите лепкав крем, който е възможно най-хомогенен.

6. Смесете мокрите съставки: разбийте яйцата и добавете кокосовото масло, ванилията, портокаловата кора, натрошения банан и разбъркайте добре.

8. Изсипете сместа от течни съставки в твърдите съставки и разбъркайте, докато се интегрират добре. След това добавете орехите и шоколада на парчета и разбъркайте, докато се разпределят добре.

9. Изсипете тестото в намаслена форма

10. Печете 25-30 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Оставете тортата да почине и да се охлади, преди да се отлепи.

11. Направете кокосовата бита сметана. Със супена лъжица събирайте само кокосовия крем, който е останал на повърхността, опитвайки се да не добавяте вода, която да е по-надолу. Добавете сметаната в друга купа. (Остатъчната вода може да се използва, напр. За приготвяне на плодови смутита)

12. Добавете крема сиренето и разбийте на средно ниска скорост, докато започне да се монтира.

Ако като мен използвате кутия кокосово мляко, трябва да имате предвид, че резултатът ще се промени в зависимост от марката, която използвате. Добавих крема сиренето само за да създам малко повече консистенция, но може да не е необходимо с друг вид кокосово мляко. Ако видите, че кремът не се монтира както искате и не се притеснявате да добавите млечни продукти или калории, можете да добавите малко крем, за да подобрите консистенцията, въпреки че следвайки посочените стъпки, не би трябвало да имате проблем.
ИЗТОЧНИЦИ

Понеделник, 20 октомври 2014 г.

Крайните енергийни барове

Какво от храненето между храненията е лошо Не ми върви, всъщност мисля, че който и да е казал, всъщност е същество от светлина с хлорофил вместо с кръв. Не мога да отида два часа, без да ям нещо. Моята чанта всъщност е оправдание да нося скривалището си с храна, където и да отида. Никога не знаеш какво може да се случи. Друго нещо, което винаги нося в чантата си, е книга и по същата причина. Ако изгубя някога метрото, автобуса или ключовете и остана на улицата като Диоген в бурканчето му, няма да се налага да прося за храна или уют. Поради тази причина и тъй като ни беше дадено само едно тяло и трябва да живеем с него завинаги, независимо кой тежи, най-добре е да се грижим за него и да не го храним с нищо.

Тези енергийни барове са добър начин да го направите, защото съдържат вътре всичко, което трябва да продължите да дърпате. Фурми, ядки, семена, протеини. Те имат всичко и са перфектната алтернатива на шоколадовото блокче, за което мечтаете, когато имате нужда от бодрост. Никоя друга лента на пазара, без значение колко цветове има опаковката, няма да ви даде повече. Ако Филипид ги беше взел в началото на кариерата си, той нямаше да умре, стигайки до Спарта. Оставям го там.

В допълнение към енергизиращите си качества, те са вкусни, наистина добри, харесват всички дори тези, които не са много любители на сушени плодове или здравословни закуски. И ако някоя съставка не ви убеди, можете да ги адаптирате към личните си вкусове без проблем, стига да зачитате основата от фурми или сушени плодове и ядки. Те също са изключително лесни за правене (ако имате кухненски робот, една от най-печелившите инвестиции, които могат да бъдат направени в кухня) и издържат векове в добро състояние в хладилника.

Надявам се да ги опитате и да ги добавите към вашата диета, защото си заслужавах.

СЪСТАВКИ (за 10 или 20 топки или пръти в зависимост от размера)

  • 1 чаша фурми без костилка Deglet Nour (или друг нежен сорт)
  • 3/4 чаша бадеми (или други сушени плодове)
  • 3/4 чаша орехи (или други сушени плодове)

  • 1/3 чаша сушени смокини
  • 1/3 чаша сушени боровинки
  • 1/4 чаша дехидратиран банан
  • 2 супени лъжици семена от чиа
  • 2 супени лъжици смлени ленени семена
  • 1 супена лъжица кокосово масло или растително масло
  • 1-2 лъжички протеин на прах
  • 2 супени лъжици мед или кленов сироп
  • 2 супени лъжици чисто какао на прах (или 2-3 чаени лъжички канела или други подправки и т.н.)
  • 1 щипка сол


 РАЗРАБОТКА

1. В кухненски робот смелете всички ядки и семена заедно с подправките и протеините, за да образувате много грубо брашно, в което няма ненатрошени ядки.

2. Добавете останалите съставки в чашата: фурми, смокини, сол, мед и олио. Пасирайте отново, за да образувате лепкаво тесто, което се слепва при натискане с пръсти. (Ако с посочените съставки не получите този резултат, добавете още няколко дати)

3. Оформете пастата, както ви харесва най-много. Можете да правите топки с ръце, сякаш са кюфтета или да напълните правоъгълен съд с пастата, да притиснете добре и да го нарежете на правоъгълни пръти с нож.

4. След като баровете са готови, приберете ги в хладилника. Те ще се запазят до 3-4 седмици.