Времето е дошло последна точка към FARMACHEF конкурс за здравословни рецепти от аптеката. Можете да прочетете причините, които са мотивирали старта на състезанието в тази публикация. Дейността на общността за обмен на кулинарни знания е основната ценност, която е движещата сила в този току-що приключил конкурс. Сега е време да се оцени резултати и размишляваме дали сме постигнали целта си или не. Получихме 9 здравословни рецепти и сме възхитени, защото използваните ястия и кулинарни техники бяха много разнообразни. Разнообразието се концентрира в 9 ястия, приготвени от готвачи, които, без да са известни експерти в тази област, са искали и знаят как да демонстрират, че е възможно да се готви здравословно и оригинално. Всичко това, без да се жертва вкус и здраве. Долен ред: 9 курса, 9 посещения.

През юни вече очаквахме, че ще раздадем три награди: хранителната награда до най-балансираната и здравословна рецепта, тази на аптека възнагради отдадеността, усилията и използването на местни продукти и Награда "Харесва ми" Поема се от рецептата, която следната публика във facebook хареса най-много. .

И победителят е…

В категория «Харесвам»

The Салата от октопод от Мария Аранц. Мария ни представи отлична опция за салата, която съчетава много здравословни продукти с високо съдържание на хранителни вещества.

резултати

ОКТОПУСЪТ ни носи много ползи за здравето. Той е добър източник на желязо и богат източник на витамини В3, В12, калий, селен и цинк. КАРТОФЪТ е добър източник на фибри и преди всичко е източник на въглехидрати (енергия за нашето тяло). Изглежда, че сте съгласни с нас в това, което се готви, както в това ястие. или печените са богата и практически обезмаслена храна. ПИПЕР (какво да кажа за чушката!) Идеален продукт за комбиниране в салати. Затова се съгласяваме с нашата facebook общност, че салатата от октопод е идеално ястие за ЗДРАВА и балансирана диета.

Награда за хранене

За хранителната категория наградата е разпределена. И накрая, това беше рецептата на Анабел, "Di-da barazkiak", този, който спечели наградата. Комбинацията от ЗЕЛЕНЧУЦИ с КАРТОФИ оставя възможност за въвеждане на други макронутриенти. Тези зеленчуци Di-da wok са естествено здравословни. Кулинарната техника не изисква твърде много калориен прием и както Анабел обясни в досието си, лЗеленчуците, приготвени в уок, могат да се използват като гарнитура, придружаващи риба или месо или смесени с ориз, кинуа или паста. Какво повече можем да поискаме? Зорионак Анабел и че ще го докажем.

И наградата за аптека отива ...

За да завършим кръга от награди, от аптеката искахме да възнаградим отдадеността, оригиналността и използването на местни продукти от рецептата на Серджо. Той ни зарадва със своите «Busturiko pikoluze доматен тартар-a« ajoblancoa »рекин.

В допълнение, много ни хареса краткото обяснение, което Серджо ни изпрати за чинията си: «Ameriketatik datorren bitxi gorria da tomatoa, (...) hasiera batean apaingarri modular erabili zen (...) 18 kaloria eskas ditu 100 gramoko, ura eta fiber asko, A ета С битаминак ета минерал угари диту хала нола, калцио ета бурдина. Bestalde, likopeno iturri носят handiak дира доматик. Ликопеноак пигмент бегеталак дира ета домати бере колоре горрия ематен диот. Pigmentu hauek minbizi batzuen murrizketan lagundu egiten dute eta gaixotasun kardiobaskularrak ekiditen laguntzen dituzte. (...) Gure sukaldeetan aktore garrantzitsua da batez ere udan, herri guztietako merkatuen erregea dugu barazki zaporetsu hau. (...)

И така, червено овесене, тази история приключи.