Днес ви представяме вкусно и оригинално второ ястие, в което главният герой ще бъде хамбургер, който ще направим с два или три вида бяла риба, яйце, лук и магданоз. Ще го придружим със сос тартар, приготвен с яйце, див лук, каперси, кисели краставички и оцет, автентичен източник на витамини и минерали.
22 ноември 2017 г., 13:16
всички предимства на това ястие
Бяла риба
На нашите пазари имаме голямо разнообразие от бяла риба. Петел, мерлуза, групер, подметка, мътец, моркови или морски платика биха били добър вариант за приготвянето на този бургер. Бялата риба се откроява със своите ниско съдържание на мазнини и за това, че е богата на висококачествен протеин, също допринася витамини от група В, които помагат за правилното функциониране на нашия метаболизъм.
Той също така осигурява многобройни минерали като фосфор, йод, калций и желязо, необходими за добра мозъчна функция и нервната система. The минерали и микроелементи на рибата Те са много важни и не трябва да липсват в диетите на най-малките от къщата, за да се възползват от тяхното правилно растеж и развитие.
Яйце
Яйчният протеин се счита за най-много висока биологична стойност, тоест съдържа всичко незаменими аминокиселини необходими за нашето тяло. Също така, яйцето е страхотно източник на минерали като желязо, който е концентриран главно в жълтъка, магнезий, фосфор, натрий, цинк и калий. Той също така осигурява добри мазнини и вещества като лецитин, способни да разтварят мазнините и да разреждат кръвта, фолиевата киселина и холина, което помага добро развитие на мозъка, лутеин, който подобрява зрението, и витамини А, В1, В2, В3, D и Е.
Лук
Този зеленчук има свойства като този, който му дава алицинът, което е противовъзпалително и антиоксидантно и има способността да понижава кръвното налягане и подобряване на кръвообращението.
Магданоз
За тяхното храносмилателни свойства, ни помага да избягваме задържане на течности, да се пречистват токсините вече регулират чревния транзит. Когато се консумира суров, магданозът осигурява витамини А, В, С и D и минерали като калций, фосфор и желязо, много подходящ за борба с анемия, умора и умора физически. Освен това е мощен антиоксидант.
Туршии
За сос тартар ще използваме мариновани храни като каперси, лук и корнишони (в оцет). Този тип древни консерви, които запазват свойствата на храната и й придават повече аромат и вкус, осигуряват на тези зеленчуци нискокалорични и ниско съдържание на мазнини.
В допълнение туршиите, полза за чревната флора, помагат на храносмилането, стимулират апетита, засилване на имунитет, тон на черен дроб, са детоксикиращи, богати на витамин С и фолиева киселина и помагат за контрол на холестерола.