Днес предлагаме типично андалузко ястие, на което да се насладите по всяко време.
Хранителна информация
Обелете и нарежете картофите и доматите. Обелваме печените чушки и ги нарязваме на ивици. Натрошаваме треската и нарязваме яйцата.
Поставяме всички съставки на изплаквания в източник. Добавете маслините и много смляната скилидка чесън.
Подправете със зехтин, малко оцет и сол. Разбъркваме добре и сервираме.
За това ястие можем да заместим треската с риба тон.
Треската е бяла риба, богата на протеини и много ниско съдържание на мазнини. Поради тази причина е препоръчителна храна при диети за отслабване или контрол на теглото. Напротив, той е важен източник на витамини и минерали.
В диетите за спорт или мускулен растеж треската е препоръчителна храна, както и в диетите на децата, поради високото си съдържание на протеини с висока биологична стойност, тоест те лесно се усвояват от организма и се открояват със своята чистота и качество . Това е една от рибите, които съдържат най-голямо количество протеин.
Той е богат на витамини В1, В2, В6 и В9, важни за усвояването на въглехидрати, протеини и мазнини, както и за намеса в органични процеси като образуването на червени кръвни клетки, правилната нервна функция, синтеза на генетичен материал . .
По отношение на минералите се откроява наличието на калий и фосфор. Калият е минерал, необходим за правилното функциониране на нервната система и мускулната дейност и той се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката, докато фосфорът присъства в костите и зъбите, той се намесва в нервната система и в мускулната дейност и участва в процесите на производство на енергия.
Над всички минерали се откроява високото му съдържание на натрий. Този минерал се съдържа в суровата треска, по-специално в солената треска. Помага ни да поддържаме баланс на тялото, както и правилното функциониране на тялото и жлезите. Но не е препоръчително при хора, страдащи от хипертония или проблеми със задържане на течности.