Консумирайте различни видове витамини за профилактика на хронични дегенеративни заболявания като сърдечно-съдови,

основа

Професорът по хранене и хроматология в Университета на Сан Пабло в CEU Елена Алонсо посочи това „Диети, базирани на храни от растителен произход, богати на зърнени храни, бобови растения, плодове, зеленчуци и зеленчуци, като средиземноморската диета, те генерират по-малко замърсяващи отпадъци, парникови газове и по-малко въздействие върху околната среда, отколкото диети, богати на храни от животински произход или силно преработени ".

Свързани новини

Алонсо направи тези изявления по време на честването на празника на Покровителя на Фармацевтичния факултет, Непорочното зачатие, в което изнесе лекцията „Глад и недохранване. когато има хляб за всички. Парадокси на храненето “, където той посочи, че„ устойчивите диети, зачитащи екосистемата и биологичното разнообразие, оптимизират човешките и природните ресурси “.

В този смисъл професорът подчерта това „Тези диети от своя страна допринасят за продоволствената сигурност и здравословен начин на живот за настоящите и бъдещите поколения. "Освен това той посочи, че„ ако се насърчава консумацията на местни и сезонни продукти, възможностите за намаляване на факторите, свързани с изменението на климата, нарастват. ".

По отношение на значението на спазването на балансирана диета, професор Алонсо предупреди за необходимостта от консумация на различни видове витамини за профилактика на хронични дегенеративни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, рак, метаболитен синдром, диабет, остеопороза, когнитивен спад и депресия.

Освен това той обясни, че дефицитът на фолиева киселина води до мегалобластна анемия, която и до днес е често срещано заболяване. Според епидемиологични проучвания той подчертава, лош или нисък хранителен статус на фолиева киселина е свързан с повишен риск от рак на дебелото черво, така че може да се мисли, че по-високият прием на витамин може да предотврати появата на болестта.

Повече информация