Здраве, традиция и комфорт Те са трите оси, които обясняват вида на храната, консумирана в испанските домакинства, според проучване на Министерството на земеделието, рибарството и храните. С това ние гражданите търсим здравословна и балансирана диета; За това прибягваме до по-здравословни методи на приготвяне и леки ястия като салати, без да жертваме удоволствие и комфорт. А) Да, ядем по-приготвени продукти от преди, но без да се отказва от традиционната кухня.

глупости

Свързани новини

  • Десет трика, за да превърнете любимите си ястия в здравословни ястия, също толкова вкусни
  • Това не е картофен омлет, моля, убийте ме с неприязън
  • Голямата лъжа на супената лъжица необработен зехтин на гладно
  • Това е идеалното ястие от Харвард за придобиване на здраве и борба с наднорменото тегло
  • Митът за три чаши мляко на ден или лъжата на основните млечни продукти
  • Шест натоварени със захар диетични продукти, които преминават завинаги
  • Mercadona, Carrefour и кооперация: това са трите най-добри масла в Испания

The комфорт вероятно е един от факторите, които причиняват плодове, вече нарязани, се разпространиха в супермаркетите и опаковани. По този начин хладилниците на някои супермаркети са пълни с диня, пъпеш и други плодове, нарязани и готови за консумация, които спестяват на гражданите неприятностите при беленето и нарязването им.

С появата на тази нова форма на консумация възникват няколко въпроса, сред които дали тези парченца са толкова здрави, колкото плодовете, които режем сами, какви са вашите рискове и причината за успеха му. Лора Льоренте и Ева Гарсия, диетолози от хранителния център Aleris, обяснете на EL ESPAÑOL тези и още въпроси относно новия начин на консумация на плодовете на определени растения.

Що се отнася до качеството, диетолозите изтъкват почти в един глас, че новата потребителска тенденция е същата като плодовете, които сами си нарязваме, тъй като тези контейнери нямат консерванти или друг вид добавка, която ги трансформира. "Същото е, това е плод", Llorente изречение.

Всъщност, четейки етикетите на няколко от тези продукти, може да се види, че повечето от тях съдържат 100% плодове. По същия начин тези етикети показват температурата, при която трябва да се съхранява, срока на годност и колко дълго трябва да се консумира - обикновено в рамките на 24 часа.-.

Вреди и рискове

„Друго нещо е, че говорим за устойчивост. Очевидно идва в пластмасов контейнер, който като такъв не е необходим за да го запази. Плодовете вече се предлагат в собствен контейнер ", обяснява Льоренте." Те са много важни екологични проблеми това може да причини повече, отколкото си мислим ", добавя той.

Но това не е единствената вреда, на която се излагаме да купуваме плодовете по този начин. "Има моменти, когато тя може да бъде замърсена ", проявява партньорката си Гарсия. "Ако не се борави правилно, този плод може да причини хранително отравяне", казва този диетолог.

Към момента не са докладвани много случаи на този стил, въпреки че има някои, които привличат вниманието: общо 77 души са получили салмонела от яденето на плодове в този формат. През юни тази епидемия, свързана с предварително нарязани пъпеши, е засегнала граждани на различни части на Съединените щати, според американските центрове за контрол и превенция на заболяванията.

Що се отнася до опазването му, този плод ръждясва по-бързо „защото е в контакт с въздуха вътре в контейнера“, обяснява Гарсия, въпреки че той уточнява, че това може да се избегне, ако са опаковани с модифицирана атмосфера. „Но има малко случаи, в които това се прави“, посочва той.

Относно цена, Гарсия добавя, че в някои супермаркети може да е подобно, но ако бъде придобито на места като бензиностанции, може да бъде прекомерно.

Например в El Corte Inglés можете да намерите пакетиран пъпеш, който струва 4,99 евро за килограм, докато целият пъпеш има цена от 2,85 €/кг. По същия начин динята, отрязана от това заведение, е 6,98 евро/кг, в сравнение с 1,99 за цялото парче.

Плодове вече нарязани

"Мързел"

От своя страна Льоренте посочва „мързела“ като една от причините, поради които тя стана толкова модерна купувайте плодове, които вече са нарязани директно. И изследването, споменато в началото на този текст, подкрепя това, което диетологът предава.

„Защо хората са мързеливи да ядат плодове?“, Пита се той. „Защото трябва да го обелите“, уточнява той. По този начин той посочва това гражданите прибягват до тази консумация за удобство, което би обяснило разпространението на тези контейнери.

Във втория основен грях на папа Григорий Велики, диетологът предполага, че хората обичат да консумират големи плодове като пъпеш, ананас или диня, които нарежете го и го сложете в контейнер, "които могат да бъдат взети навсякъде, където поискат." Чрез използването на този метод и повторното използване на опаковката се спестяват отпадъците от пластмаса, свързани с нарязани плодове от супермаркета.

Освен това обяснява също, че "Има контейнери с отделения в която можете да добавите кисело мляко от една страна и след това плодовете вече нарязани от другата страна ", като решение за улесняване на консумацията на плодове.