Диетата без лактоза е тази, която се основава на яденето на храни, които нямат лактоза.

ръководство

От своя страна лактозата е захар, която е нормална част от млечните продукти. Някои хора не разграждат добре този елемент в много храни.

Обикновено това обикновено се дължи на факта, че те нямат достатъчно лактаза в тялото си, ензимът, който разгражда лактозата, когато достигне нашето тяло. Също така може да се случи така, че тялото може да произвежда лактаза, която не работи правилно. Това може да причини газове, подуване на корема, спазми или диария при тези пациенти, когато ядат или пият млечни продукти.

Спазването на диета без лактоза може да предотврати тези проблеми, но за някои потребители може да е трудно да намерят продукти без лактоза в техните хранителни магазини.

След това ще изброим поредица от храни, които е добре да избираме от онези, които имат непоносимост към лактоза, тъй като не съдържат този елемент. По същия начин ще Ви уведомим и кои храни съдържат лактоза и че ако имате непоносимост към нея, няма да можете да я консумирате, освен ако не приемате добавка, която осигурява лактаза, като в този случай трябва да го направите всичко по лекарско предписание.

Продукти без лактоза, които можете да намерите в супермаркета. Повечето от тези продукти ви очакват на рафтовете на най-близкия супермаркет Dialprix.

Продукти без лактоза

Опитайте се винаги да търсите хранителни напитки, направени със соя вместо мляко или пряко мляко без лактоза, като бадемово, соево, оризово мляко и т.н.

Освен това ще намерите и млечни кремове и някои хлябове, приготвени без мляко, като италиански и френски хляб и някои зърнени храни, които не съдържат мляко в сметката си.

Потърсете тестени изделия без лактоза, юфка, макарони и яжте всякакъв вид варени картофи, ориз, ечемик и други зърнени храни без притеснение.

Оризовите сладки без покритие със сирене са добро допълнение за убиване на глада между храненията.

На рафтовете на Dialprix ще намерите пълнозърнести бисквитки и при много ще видите, че са посочени, че не съдържат лактоза. Също така трябва да изберете маргарин без масло или мляко (проверете етикетите), както и сметани без млечни продукти. Всъщност в нашия блог ще намерите и публикация, в която ви даваме рецептата за приготвяне на страхотен чийзкейк без лактоза.

Що се отнася до дресинга, хората с непоносимост към лактоза не трябва да се притесняват от масла, намаления и повечето салатни превръзки, въпреки че препоръчваме, както винаги, да проверите етикетите. Имаме и специален бешамел без лактоза, тъй като бешамелът обикновено е млечен продукт.

Всички пресни плодове и зеленчуци са без лактоза, както и варени или печени плодове и зеленчуци без млечни продукти и плодови и зеленчукови сокове.

Накратко, всичко, което се готви, като месо, риба и птици, както и акомпаниментите като сушен или варен грах, нахут и боб или яйца, не съдържат млечни продукти.

Соевите сирена и като цяло всички продукти от соя и тофу, бульони, супи и консомета, както и всички сосове, приготвени с вода, билки и подправки, зеленчукови или месни супи, които не съдържат мляко, са продукти, които могат да консумират непоносимост към лактоза.

Продукти с лактоза, които трябва да се избягват:

Сирене: обикновено отлежалото сирене съдържа по-малко лактоза, меките и преработените сирена съдържат по-високи нива на лактоза. Но като цяло всички сирена се разпространяват, а сиренето като извара и рикота съдържа лактоза.

Кремовете, изпареното и кондензирано мляко, както и смесите за приготвяне на горещ шоколад и сладоледи често съдържат лактоза. Също така много кисели млека, замразени картофени храни или мигновени картофени смеси.

Продукти като масло, крема сирене или маргарини с масло или мляко и зеленчукови кремове често съдържат лактоза. Също така плодови смутита, приготвени с кисело мляко, както и плодове или зеленчуци, обработени с лактоза.

Много често се срещат зеленчуци, покрити с тесто, за готвене пържени или в темпура. Това покритие често има лактоза, така че те не се препоръчват.

По същия начин всички панирани или очукани меса, риба или птици ще съдържат лактоза. Ето защо хората с непоносимост към лактоза са обезкуражени да консумират основни ястия със сирене, като пица, бурито, тако или яхнии.

Ползи от продукти без лактоза за непоносимост

Подобрява храносмилането

Хората с непоносимост към лактоза не произвеждат достатъчно ензима лактаза, който се намира в храносмилателния тракт. Работата на ензима е да разгражда млечната захар (лактоза) до неговите компоненти - галактоза и глюкоза - така че те да могат да бъдат усвоени.

Когато нямате лактаза и не можете да усвоите лактозата, храносмилателната ви система реагира, причинявайки лошо храносмилане, газове, подуване на корема и диария.

Всички въглехидрати в кравето мляко идват от лактоза.

Безлактозното мляко е обработено с ензима лактаза, така че не е останала лактоза.

Така че можете да се насладите на чаша мляко или купичка зърнени храни, без да се притеснявате от някакви храносмилателни проблеми.

Те са полезни за вашите кости

Една чаша редовно мляко без лактоза отговаря на 30% от дневната стойност за калций и 25% от дневната стойност за витамин D.

Калцият е най-разпространеният минерал, открит в костите, а витамин D помага на тялото да усвои повече калций. Включването на повече храни, богати на тези хранителни вещества, може да помогне за подобряване на здравината на костите и да намали риска от остеопороза. Можете дори да получите мляко без лактоза, обогатено с допълнително количество калций.

Ще запазите сърцето си здраво

Обезмасленото или обезмасленото мляко без лактоза също е от полза за сърцето, защото има минерали, които помагат за понижаване на кръвното налягане. В допълнение към поддържането на костите здрави, калцият в млякото играе роля в регулирането на кръвното налягане. Безлактозното мляко също е богато на калий, който помага за понижаване на кръвното налягане, като балансира нивата на натрий.

Ще си осигурите прием на протеин

Една чаша мляко без лактоза съдържа 8 грама пълноценен протеин, което означава, че осигурява всички основни аминокиселини, необходими на тялото ви, за да функционира.

Тялото се състои от около 10 000 различни протеина, а протеинът в млечните продукти играе роля в образуването на коса, кожа, кости, мускули и различни ензими. Като източник на протеини и богато на други хранителни вещества, млякото без лактоза е идеална добавка към диетата.

Млякото без лактоза може да е малко по-сладко

Ако харесвате млякото си малко сладко, може да се насладите на вкуса на мляко без лактоза малко повече от обикновеното краве мляко. Ензимният процес, който премахва лактозата от млякото, създава глюкоза, която добавя намек за сладост, така че няма нужда да добавяте допълнително захар към зърнените храни, когато използвате мляко без лактоза.

Не забравяйте, че във вашия супермаркет Dialprix ще намерите продукти без лактоза, маркирани със специален етикет, така че да нямате проблеми при идентифицирането им.

Намерете любимите си и се насладете на широка, богата и здравословна диета без лактоза. Тъй като шансовете са, сега става въпрос само за намирането на тези, които ви харесват най-много, и за насладата от вашата диета като тази, която ви харесва най-много.