Как да започнем вегетарианска диета?

Със сигурност много от вас са се замисляли отидете на вегетарианска диета или по всякакъв повод да конвертирате вашия хранене към вегетариански вариант. За това е важно да се вземат предвид някои хранителни и диетични аспекти.

вегетарианска

Изберете да извършите a вегетарианска храна То може да бъде мотивирано от различни фактори като грижа за околната среда, уважение към животните, също от културни мисли или просто здраве. Каквато и да е причината, важното е да имате предвид, че диетата, която провеждаме, трябва да бъде здравословна.

Съвети, които трябва да имате предвид, когато спазвате вегетарианска диета

Елиминирането на някои храни или цели хранителни групи може лесно да ни доведе до хранителен дефицит и ние не знаем как да се снабдим в конкретния случай на вегетарианска храна.

Видове вегетариански диети

Яжте балансирана вегетарианска диета, Тя може да бъде повече или по-малко строга в зависимост от избраната от нас опция. Така че можем да изберем диета

  • ово-лакто вегетарианци, които продължаваме да консумираме млечни продукти и яйца, като храни от животински произход.
  • Ово- вегетариански, в които продължаваме да консумираме яйца.
  • Млечно-вегетарианска в които продължаваме да консумираме млечни продукти.
  • Веган той е по-строг и не се консумира храна от животински произход.

От тези четири варианта вегетарианската диета, която е най-препоръчителна, тъй като е тази с най-малък дефицит, води до хранително ниво в ово-лакто вегетарианска диета. Трябва да имаме предвид, че в животинския свят има добре хранителни вещества, които не присъстват в растителен свят, какъвто е случаят с Витамин В, които могат да присъстват в някои храни от растителен произход като соеви производни или водорасли, но количествата са много малки.

Можем да намерим хранителни вещества, които се усвояват много по-добре, ако идват от животинския свят като калций и желязо. Ние откриваме основните аминокиселини, които се намират в по-големи количества в животинския свят и всички присъстват във всяка храна от този произход.

Дефицитите при спазване на вегетарианска диета.

Хранителните дефицити, които могат да доведат до вегетарианска диета, могат да бъдат подчертани за всеки от четирите варианта за вегетарианска храна са:

  • От една страна, желязо, че въпреки че е вярно, можем да намерим и в яйцата и бобовите растения, важно е да ги придружаваме с храна, богата на витамин С, за да подобрим тяхното освобождаване.
  • The Омега-3 мастни киселини) които присъстват естествено в синята риба, можем да ги намерим и в растителния свят, като ленено масло, което винаги трябва да консумираме сурово.
  • The йод че можем да ги намерим в сол или водорасли, трябва да ги консумираме по умерен начин и можем да допълним диетата си с тях, като ги консумираме някъде седмично.

В случай на следване на a ово-вегетарианска диета или веганска диета, ние също трябва да вземем предвид Калцият който също присъства в големи количества в сусам, витамин d, аминокиселини, от съществено значение, което можем да получим, ако смесим зърнени култури с бобови, например леща с ориз и накрая Витамин В което, както вече споменахме, е витамин, който не е активен в растителния свят.

Хора, които следват a ово-вегетарианска или веганска диета трябва редовно да проверяват нивата им, за да се избегнат дефицитите на тези хранителни вещества и отрицателните последици за здравето, които това води, и да адаптират диетата към нуждите.

Ползи от вегетарианската диета.

Когато започва да яжте здравословна вегетарианска диета, Можем да кажем, че отделяме или спираме да консумираме много вещества, от които тялото ни също се нуждае, но въпросът, който не можем да зададем в този случай, би бил, какво ми дава диета от този тип.

Отговорът може да има няколко фактора, които ще ви изброя. Намаляване на теглото, като не включва наситени мазнини, които животинските продукти имат. Това също носи ползи Подобрете здравето си значително. Подобрява качеството на кожата ви, подобрява настроението, имам вътрешно състояние с повече спокойствие, наред с други.