Малко плодове, малко хранителна информация, твърде много мазнини и захар. са „недостатъците“, които родителите намират в менютата на „училището“
Ноктите на Детското затлъстяване в Испания варира между 25 и 40%, храненето на децата се изследва почти ежедневно, за да се намерят практически решения. По-голямата част от родителите поверяват част от тази отговорност на училището, тъй като там се провежда едно от основните хранения. Но, Това, което кара повече от девет от десет родители да мислят, че училищните менюта могат да бъдат подобрени?
Ученето „Оценка на родителите за училищното хранене в Испания“, представен днес от Канарски банан и се извършва от консултантската фирма Кантар върху значителна извадка от 2000 бащи и майки в Испания, посочва, че основни критики на родителите в училищното меню са насочени да включат a по-голямо присъствие на сезонни зеленчуци и плодове с добър вкус (56%), намаляване на мастните съставки (46%) и от захари (40%). Какво още, 90% от родителите смятат, че децата им трябва да ядат повече парчета плодове в училищната трапезария.
В този смисъл трябва да се отбележи, че проучването подчертава необходимостта от приемане "5 на ден", което е световно движение, одобрено от Световна здравна организация (СЗО) което насърчава консумацията на минимум пет порции плодове и зеленчуци на ден като основа на здравословното хранене.
„От Платано де Канариас сме много загрижени за различните променливи, които показват, че най-малките продължават да бъдат силно засегнати от заболявания, свързани с лоша диета, което парадоксално съвпада с непрекъснат спад в обема на консумация на плодове в Испания ”, казва Серджо Касерес, маркетинг директор на Plátano de Canarias.
По отношение на информацията, включена в училищните менюта, обаче 88% от родителите потвърждават, че включват списъка с ястия, които ще ядат всеки ден, Изненадващо е, че само 24% от тях потвърждават, че включват информация за качеството или произхода на съставките, същия процент, който се отнася за училищните менюта, които събират информация за количествата от всяка порция, която децата им ядат.
"Важна част от испанските родители не са наясно напълно с храненето на децата си в училищната трапезария”, Акценти Касерес. „Всъщност, въпреки недоволството им от диетата, това е поразително само 12% от родителите оценяват училището на децата си въз основа на училищната трапезария и 38% признават, че това е критерий, който изобщо не влияе на решението им ".
Въпреки ниския процент на менюта с информация за качеството или произхода на храната, Това е най-важното изискване, което училищната трапезария трябва да има за повечето родители, с 42%; последвано от разнообразието на менюто, с 37%. Отдалеч са фактори като цената на трапезарията (6%), наличието на персонал, който да помага на децата да ядат цялата храна, вкуса на храната и времето на хранене (и трите с 5%).
Училищата трябва да са съюзници на семействата в изграждането на хранителните навици и здравословния живот на най-малките. За това е от съществено значение да се вземат предвид пряката връзка между вкуса на храната и лекотата, с която децата придобиват тези здравословни навици, ключов фактор за 96% от родителите.
Този стълб също подкрепя факта, че яденето на плодове с добър вкус помага на децата да придобият навика да ги включват в ежедневието си, аргумент, подкрепен от 90% от родителите. Такава е връзката, която съществува между вкус и придобиване на здравословни навици, Какво 82% от родителите биха били готови да платят малко повече за училищното меню при условие, че децата ви ядат по-вкусни и качествени плодове в училище.