стомаха

Според официалните данни ракът на стомаха е водещата причина за смърт от злокачествени тумори при мъжете в Чили и третата при жените. С това страната ни е сред страните с най-висок процент на рак на стомаха, заедно с Япония, Коста Рика и Сингапур.

Въпреки факта, че честотата на това заболяване е намаляла, има увеличение на случаите при хора под 40-годишна възраст. Оттук и значението на превенцията и осведомеността, особено когато цифрите показват, че диагнозата обикновено закъснява. В Чили по-малко от 10% от случаите са диагностицирани като начален рак, което засяга шансовете за оцеляване.

Здравословно хранене

Проучванията показват, че увеличаването на приема на зеленчуци и плодове може да помогне за предотвратяване на рак на стомаха и други заболявания.

„Солените храни, пушените храни, зеленчуците, консервирани в оцет и по-специално нитритите и нитратите (чрез бактериално действие те се превръщат в канцероген), са описани като повишен риск от рак на стомаха“, каза Хорхе Леон, гастроентеролог от Университетската клиника на Андите.

Специалистът обясни, че тези вещества причиняват увреждане на лигавицата на стомаха, като първо се появява хроничен гастрит, последван от атрофия, последвана от чревна метаплазия (промяна на формата на нормалните стомашни клетки). „След това следва дисплазия, която е неинвазивна клетъчна пролиферация и след това се появява неоплазия, която съответства на инвазивна пролиферация. Целият този процес отнема около 20 години ”, обясни той.

От друга страна, д-р Леон предупреди, че въпреки че няма безопасен начин за предотвратяване на рак на стомаха, има мерки, които могат да намалят риска от страдание от него:

  • Намалете солта в храната.
  • Не яжте мариновани или пушени храни.
  • Диета, богата на плодове и зеленчуци: еквивалентно на 2 и ½ чаши всеки ден.
  • Консумирайте цитрусови плодове (портокал, лимони, мандарини).
  • Предпочитайте пълнозърнест (пълнозърнест) хляб, тестени изделия и зърнени храни пред рафинираните.
  • Яжте риба, пиле, пуйка вместо червени и преработени меса.
  • Приемът на някои витамини (А, С и Е + Селен) може да намали риска от рак на стомаха.
  • Наднорменото тегло и затлъстяването допринасят за риска от рак на стомаха.
  • Физическата активност може да помогне за намаляване на риска.

Изследвания, проведени в страни като Япония, показват, че диетичните модификации, които обмислят намаляване на употребата на сол и солени храни (кисели краставички и консерви, например), са конкретна и практична стратегия за предотвратяване на рак на стомаха.

Какво да включите в диетата

Според препоръките на специалистите, в допълнение към това, което се предлага от проучвания, проведени в Чили и други страни, препоръката е:

  • Сутрин включвайте пълнозърнест хляб, плод и чаша мляко за закуска.
  • Средна сутрешна закуска: кисело мляко или плодове
  • Обяд: 2 порции зеленчуци (маруля и домат без семена, например) със зехтин и лимон, риба или пиле на скара. 1 плод (киви или портокал, например). Използвайте малко сол при готвене и предпочитайте подправки за вкус: риган, куркума, розмарин, мащерка.
  • Следобедна закуска: зърнен бар
  • Единадесет или вечеря: пиле на скара, 1 порция грах, картофи и чаша мляко или натурален сок. Можете да замените вечерята с пилешки сандвич на скара върху пълнозърнест хляб, придружен от зеленчуци.

Потърсете съвет от специалист, за да имате балансирана диета, която осигурява хранителни вещества, витамини и енергия на тялото ви. Винаги придружавайте упражнения, адаптирани към вашите нужди.

Не забравяйте, че ако имате фамилна анамнеза за рак на стомаха, трябва да правите редовни прегледи и да се грижите за навиците си, за да предотвратите заболяването. Ранната диагноза прави разликата за доброто лечение.