Зеленчук, който обичам и който предпочитам пред нормалното зеле, е червено или лилаво зеле или червено зеле без повече.
Той е много добър както в рецепти като тази, която споделям днес, така и в кремове.
ТУК Вече ви разказах за друг начин да направите тези рулца и да ги направите вкусно и здравословно първо ястие.
Този вид зеле е много богат на витамин С и друго много важно нещо е много богато на антоцианини, които са отговорни за красивия му лилав цвят, а също така има антиоксидантни ефекти.
Освен това е много богат на калий, поради това има диуретични свойства и благоприятства елиминирането на токсините.
Освен това ни осигурява голямо количество фибри, така че ни помага да се чувстваме по-сити и с които ще ядем по-малко, така че ни помага в целта ни да отслабнем.
Съставки (за двама)
- Четири листа от червено зеле.
- Две моркови.
- Половин червен пипер.
- Половината зелена чушка.
- Лук.
- 100 грама гъби.
- Две лъжици зехтин.
Разработка: Поставяме червените зелеви листа да се готвят, не ги оставяйте да се готвят прекалено много, докато омекнат малко, за да е по-лесно да ги навиете.
Нарежете всички зеленчуци и гъби на малки кубчета.
Използвал съм гъби от магарешки бодил, но можете да използвате и други видове гъби, възползвайте се сега, когато те са в пълен сезон.
В тиган затопляме супена лъжица олио и в него бракониераме всички зеленчуци и гъби.
С тази смес от зеленчуци и гъби пълним зелевите листа и ги навиваме внимателно върху себе си, за да не се счупят.
В гювеч слагаме другата супена лъжица олио да се загрее и в него порираме част от накълцания лук, който ще запазим, правим сос и в него готвим червените зелеви кифлички на слаб огън.
И те са готови ... лесно, нали?
Те са идеални като предястие или като гарнитура към ястие от месо, риба или птици ...
Е, това е друго ястие, така че можете да видите, че зеленчуците могат да се ядат по повече начини, отколкото просто готвени, че здравословното хранене може да бъде забавно, разнообразно и вкусно.
Ако не сте опитвали това зеле преди, е време да го направите и ще видите как ви харесва и повторете.