The ревенът е ядливо растение и този, който съдържа най-много оксалова киселина. изток токсичен е концентриран в листата му, следователно ще се консумира само стъблото и коренът. Стъблото може да се яде сурово или може да се готви под формата на сладко или като пълнеж за сладкиши.
The произходът на ревен е неизвестен. Някои го поставят в Китай, а други в Украйна. В Европа и Северна Америка това растение се среща само в оранжерии и частни градини, но в Азия, освен че се отглежда, расте и диво. Ревенът често се използва в Китайска традиционна медицина за лечение на запек и възпаление на червата.
Характеристики на ревен
Този плод може да достигне до три метра, а цветът на дръжката варира между зелен и червен. Еподходящ за отслабване защото съдържа малко калории и много фибри. Имам кисел вкус, така че се използва като комбинация в сладки ястия.
Ревен изчезва през зимата и се появява отново през пролетта. Трябва да се събира преди началото на лятото, тъй като когато расте, произвежда повече оксалова киселина и не би било възможно да се консумира.
Ревен хранителна информация
| Калории | 26 ккал |
| Мазнини | 0,24 g |
| Протеин | 1,10 g |
| Въглехидрати | 5,54 g |
| Захар | 1,34 g |
| Фибри | 2,2 g |
| Холестерол | - mg |
РУИБАРБ ИМОТИ
Ползи от ревен
Ревенът е подходящ за отслабване, тъй като е зеленчук с много фибри и със засищаща сила. Освен това е с ниско съдържание на калории, захари и няма мазнини.
Ревенът, въпреки че е зеленчук, почти винаги се използва като плод. Съдържа много калий, желязо и калций.
Ревен противопоказания
Листата на ревен никога не трябва да се използват. Те са токсични и негодни за консумация поради високата им концентрация на оксалова киселина. Това, което се яде, са стъблата.
Наличност на ревен
Ревенът обикновено се отглежда в частни градини или овощни градини. Ако не отглеждате, можете да го намерите на фермерските пазари през пролетта.
Можете да използвате ревен като съставка за следните рецепти:
Сокове от ревен
Когато използвате ревен в сокове, никога не използвайте листата, тъй като те имат токсични концентрации на оксалова киселина. Използвайте само стъблата и корена.
Ревенът може да бъде пресен или замразен. Можете да го комбинирате с плодови или по-сладки сокове, за да смекчите киселинността му.
Смутита от ревен
Можете да добавите ревен към вашите смутита, но не използвайте повече от един суров, узрял стрък за всяко смути. Когато го приготвите, киселият му вкус ще омекне и слабителният му ефект също ще бъде облекчен. Можете да го нарежете и да го комбинирате с ябълка, захар или мед и портокалов сок.