диета

Норфолк, Англия, е във фокуса на това изследване: жителите са средно много по-здрави благодарение на консумацията на ябълки и чай.

Забравете за средиземноморската диета: добре е да ядете ориз, тестени изделия, бобови растения, десетки видове зеленчуци, пресни и разнообразни плодове, сочни и богати на витамини. Но сега беше показано, че резултатите от Английската диета е много по-добра. След толкова години безспорен успех, английската диета печели подиума на диетите, за да поддържа добро здраве.

Наскоро няколко експерти осъзнаха, че в Норфолк, изолиран регион на английската провинция на североизток, хората са много по-здрави: кръвното налягане е средно с 4 пункта по-ниско, което поддържа всички сърдечно-съдови заболявания, които продължават да бъдат основната причина за смъртта в Испания (дори повече от Covid-19) и като цяло по целия свят.

Диета с високо съдържание на фибри, богата на пресни плодове и зеленчуци, с ниско съдържание на животински мазнини и червено месо е идеална за поддържане на добро здраве и увеличаване на продължителността на живота. Отдавна е известно, че флавоноидите имат здравословни хранителни свойства, които насърчават доброто здраве. За разлика от други проучвания, които разчитат на това, което хората са казали на интервюиращите, експертите са използвали хранителни биомаркери, за да измерват обективно данните за кръвта и метаболизма, без да вземат предвид мнението на интервюираните. Следователно е доказано, че съществува научна и измерима връзка между флавоноидите и здравето на кръвното налягане.

Предвид тези нови открития и с осъждането на въглехидратите в новите диетични тенденции, средиземноморската диета е загубила своето надмощие. Тъй като това, което се оказа най-ефективно, е гореща чаша Ърл Грей, придружена от сочна червена ябълка, типична за Великобритания за най-добри резултати.

Проучването на университета в Норфолк демонстрира съществуването на връзката между флавоноидите и здравето при 25 хиляди жители на района: храни с високо съдържание на флавоноиди поддържат сърцето в добра форма и се намират в два типични английски продукта: чай и ябълки. Тези антиоксидантни и биоактивни елементи имат мощност, равна или по-голяма от съставките на средиземноморската диета.