здравословно

МАДРИД, 21 октомври (EUROPA PRESS) -

Професорът от Медицинския факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид и председател на Научния комитет на Испанското общество по диететика и хранителни науки (SEDCA), Хесус Роман Мартинес, представя поредица съвети с цел повишаване на осведомеността относно важността да се храните правилно, така че лошо приготвената диета да не е вредна за здравето и в крайна сметка да причинява повече „вреда, отколкото полза“.

Преди започване на диета е важно да бъдете ментализирани. В този смисъл професор Мартинес подчертава, че ако човек не е сигурен или убеден в предимствата на подобряването на хранителните си навици, ще бъде трудно диетата да работи и да бъде ефективна. Освен това съветва да сте ясни относно целта, която се търси с диетата (наддаване на тегло, отслабване, възстановяване на мускулната маса и т.н.), и посещение на диетолог, който ръководи целия процес. Поради тази причина той предупреждава, че е важно да се има предвид, че „това, което не сме правили от години, ще бъде невъзможно да постигнем за дни“.

Експертът предупреждава, че не всичко отслабва, а по-скоро, че трябва да губим мазнини, защото в противен случай теглото, което губим, може да е от мускулна маса, което в крайна сметка би повлияло на здравето ни. В този смисъл тя подчертава значението на съчетаването на диета и упражнения. "Начинът на живот, който водим, както и количеството физически упражнения, които правим, също ще определят темпото и ефективността на диетата. Без да забравяме, че това упражнение също трябва да се контролира от професионалист", казва той. Освен това той посочва, че е безполезно да променяте хранителните и спортните навици, ако например продължите да пушите.

СЪВЕТИ ЗА ДОБРА ДИЕТА

Изберете храни с намалена енергийна стойност, които успоредно с това имат изключителен хранителен принос. Като цяло консумирането на продукти, които съдържат твърде много захар, твърде много мазнини или твърде много сол, не е добра идея. Поради това тя препоръчва да се подготви седмично меню, предназначено за човека, който ще диети, и за останалите, които живеят с нея. По този начин ще имате „списък“ по време на пазаруването с всичко необходимо и няма да изпаднете в „изкушения“. Например трябва да добавите към количката или към кошницата: необработен зехтин, зърнени храни или пълнозърнест хляб, сушени бобови растения, зеленчуци, които да консумирате ежедневно, плодове, така че да има по три парчета на ден на човек, риба, млечни продукти и постно месо.

Необходимо е да се избират, когато е възможно, местни, пресни, непреработени храни (плодове, зеленчуци, бобови растения, месо, риба), без опаковки и с минимално количество съставки.

Четенето и знанието как правилно да тълкуваме етикетите на храната, която купуваме, е на този етап нещо съществено. Не разчитайте само на „големия шрифт“ или това, което твърди производителят: необходимо е да прочетете съставките и да проверите дали първата, която се цитира, е тази, която наистина се търси.

Поддържането на редовни и разумни часове и навици също е от съществено значение. „Пропускането на хранене, яденето на„ забързано “или„ кълване “, недостигът на време и уреждането на„ за каквото и да било “от бар или машина, която се продава, е да се противопоставим на увреждането на тялото и метаболизма“, казва той.

Много добро и питателно решение е да се използва концепцията за „балансирано и здравословно единично ястие“ всеки ден (за обяд и/или вечеря), идея, подобна на „комбинираното ястие“, което всички знаем, но балансирано в хранително отношение препоръчва. „Когато приготвяте десерти, използвайте въображение, като играете с цветовете и вкусовете на плодовете, като избягвате сладките десерти, освен в извънредни случаи“, предлага той.

Ако по различни причини ще се храните редовно далеч от дома, той препоръчва да изберете заведения, "които се грижат за менюто и клиентите си": те имат на разположение пълнозърнест хляб, добавят малко (или никаква) сол, можете да изберете половината порции, в менюто или в менюто ежедневно се предлагат зеленчуци и пресни плодове, готвят се с малко мазнина или сосове, информацията за алергените е ясна и под ръка и т.н.

Трябва да избягате от заседналия начин на живот и бездействие. Препоръчва се поне половин час физическа активност на ден. Разбира се, забравете за „изпотяването много“, потта е вода и загубата й няма да ви накара да отслабнете, припомня експертът.

На работното място или в ученето е препоръчително да станете, да направите кратка разходка, да се качите по стълбите, а не в асансьора, да работите известно време нагоре и т.н. Всичко това е да се избягват дълги периоди на бездействие в една и съща позиция, тъй като това е много вредно и разваля голяма част от положителните ефекти от тази физическа активност, за която сме работили толкова усилено, за да придобием.

РОЛЯ НА НАПИТКИТЕ В ДИЕТА

Напитките също са много важни, поради което професор Мартинес обяснява, че трябва да намалим консумацията на сладки напитки, както и да дадем на водата основната роля, която тя заслужава, защото не трябва да забравяме, че тя представлява 50-60% от тялото ни. „За да хидратирате, особено след физическа активност, имайте вода в горната част на списъка си с опции“, казва той.

Сред напитките „за възрастни“, с видна социална или игрива роля, се откроява бирата. Ако имате навика да го консумирате, професор Мартинес припомня, че „традиционното“ осигурява около 45 ккал на 100 мл, а безалкохолното - 15 ккал/100 мл. В този смисъл експертът съветва да се консумира бира „според правилата на средиземноморската диета: винаги я придружавайте с храна, вземайте я в компания като част от социалния ни живот и я пийте умерено“. По този начин, не забравяйте, че неговата умерена консумация може да бъде в рамките на балансиран начин на живот и здравословна диета, разбирайки тази умерена консумация като максимум между 400-600 ml/ден при мъжете и между 200-300 ml/ден при жените.

Освен това професорът припомня, че затлъстяването е натрупването под формата на мазнини на калоричната енергия, която поглъщаме в излишък с диетата. Поради тази причина той обяснява, че „ако тялото ви се нуждае от около 2000-2500 ккал на ден и бирата има 90 ккал, стига да се приема умерено, бирата не трябва да ви напълнява“. В този смисъл професорът предупреждава: „ако не консумирате бира в излишък,„ биреният корем “може да се дължи повече на тапас, отколкото на бира“.