Актуализирано на 8 декември 2020 г., 14:06

направим

Овесената каша е енергична, здравословна и вкусна закуска, особено ако я приготвяте със съставки, заредени с хранителни вещества и аромат.

Кашата или овесената каша е препарат, който стана модерен през последните години като опция за закуска.

Истината е, че това е много интересна рецепта, както за вариантите, които позволява, така и за начините за приготвянето му.

Каша по-рано те са били направени чрез варене на брашно (от алмортас, пшеница, овес и др.) с мляко, за да се образува паста със средна консистенция, то се подслажда със захар и се добавят заливки като парченца препечен хляб, което се възползва от остатъците от други ястия.

Приготвянето на каша или каша е подобно, но с помощта на фини овесени люспи и за предпочитане добавяне на сезонни плодове.

Защитете се с овесени ядки

3 начина за приготвяне на вашата овесена каша

Нека започнем с начините за тяхното приготвяне. Те могат да бъдат приготвени по няколко начина, с или без готвене, в зависимост от това дали ви харесват повече или времето, което имате:

1. Пригответе кашата през нощта и я пригответе сутрин

Това е това, което е известно като овес през нощта и се състои просто от смесване на валцувания овес и зеленчуковата напитка в купа и оставете го в хладилника до следващата сутрин.

През това време овесените ядки ще поемат течността и ще станат меки, докато освобождава нишестета към зеленчуковата напитка, което прави целия комплект по-кремообразен.

Освен това те могат Добавянепарчета плодове за почивка и пускане на сок: ягоди, малини, банан и др.

Това е най-бързият и лесен начин да го направя.

5 купи за топла закуска, които ви карат

Не изисква готвене и може да се яде както е, защото ако не искате можете да ги консумирате без отопление.

2. Ако ги предпочитате топли и в момента

Можете да приготвите някои мека каша или каша правилно. За да ги направите, ви е необходима само зеленчукова напитка (каквото искате) или вода и овесени люспи.

Използвайте фина каша, защото колкото по-фин е овесът, толкова по-фина ще бъде и кашата. И следвайте тези стъпки:

  1. Ако няма да правите повече, изберете в коя купа или купа ще им сервирате (макар че ако правите твърде много, винаги можете да го държите в хладилника).
  2. За всяка чаша зеленчукова напитка пригответе 4 супени лъжици овален овес.
  3. Сложете всичко в едно незалепваща тенджера на средно-слаб огън и разбърквайте от време на време.
  4. Когато заври, обърнете го до минимум и продължете да бъркате, докато получи текстурата, която ви харесва. Колкото по-дълго е, толкова по-плътно ще бъде.
  5. Извадете го и го поднесете.

3. Експресна версия на микровълновата овесена каша

В микровълновата фурна, тъй като не можем да разбъркваме, докато е готово, трябва да бъдем малко внимателни, но е също толкова просто:

  1. Поставете зеленчуковата напитка и овесените ядки по-голяма купа от този, който ще използвате, за да го сервирате и разбъркате.
  2. Поставете го в микровълновата за 2 минути при висока или максимална мощност (600 W).
  3. След тези 2 минути го спрете и разбъркайте.
  4. Върни го обратно още 2 минути.
  5. Извадете го и го разбъркайте още веднъж.
  6. Ако имате твърде много течност, можете да я добавите за още 1-2 минути.

6 рецепти за 100% зеленчуково кисело мляко: няма какво да завиждате на млечните продукти

Добавете допълнителна текстура към вашата овесена каша

Структурата на кашата ще зависи от съотношението на овесените люспи към течността, вида на люспите, вида на течността и добавките, които поставяме.

Видът на люспи

The фино валцуван овес които продават във всеки супермаркет, са много добри за приготвяне на каши. Те са малки чашки, направени с цели овесени ядки, много меки.

Можете също да намерите по-дебел валцуван овес и овесени люспи, което е цялото зърно натрошено. Тези опции също работят. Те са склонни да бъдат по-пълни и по-пълни.

Можете да смесвате различни видове овесени люспи, ако искате. Не забравяйте, че колкото по-дебел, толкова по-дълго им е необходимо да хидратират и готвят.

Делът на течността

Като течност можете да използвате вода, въпреки че ще имате малко мека каша.

По-добре да обогатите всичко това със зеленчукова напитка, която харесвате. Например можете да използвате неподсладена соева напитка, която е с високо съдържание на протеини, или оризова напитка, която е естествено сладка, или кокосово мляко, което е супер плътно и копринено.

Колкото по-воднисти зеленчуковата напитка, по-разхлабени са овесените ядки и колкото по-плътна, толкова по-кремообразна е кашата.

С кокосово мляко Ще имате ароматна и много копринена каша благодарение на мазнините, присъстващи в кокосовия орех.

Добавете кисело мляко

Особено ако ще го пиете топъл или студен. Добавете например средно неподсладено соево кисело мляко (или цял) и го разбъркайте добре.

Това ще добави вкус и супер кремообразна текстура към вашата каша, в допълнение към ферментите, които тя носи.

Как да активирате семена в 5 стъпки

Плодови пюрета

The месести плодове като банани изглеждат страхотно. Вместо да ги слагате на парчета, можете да ги разбиете с миксера или да ги смачкате с вилица, добавете ги към кашата и разбъркайте добре. По този начин ги подслаждате и придавате вкус на избрания плод.

Опитайте също ягоди, сливи, праскови, локуми и др.

Променете текстурата със семена

The семена от чиа и ленени семена Те имат особеността да уплътняват течността, в която ги оставяме, като освобождават въглехидрати със слузна текстура.

Вместо да избирате между овесена каша или каша от чиа, можете да смесите и двете. Използвайте обичайното количество овесени ядки и добавете 1 чаена лъжичка семена от чиа. Колкото по-дълго почива, толкова по-добре.

Този ефект се постига и чрез нагряването му, така че ако правите кашата си над огъня, добавете семената заедно с овеса.

Кремове с ядки

Фъстъчено масло, тахан, масло от кашу ... Опитайте да добавите 1 супена лъжица и разбъркайте добре.

Структурата и вкусът се променят доста и правят го много по-богат, както и засищащ. С тези кремове всички видове плодове се комбинират много добре, така че не е нужно да избирате между едно и друго нещо.

Завършете с една гарнитура

След като вашата овесена каша е направена, сложете отгоре всичко, което харесвате и се чувствате, или текстурите, които ви се струват приятни.

Например, за хрупкаво докосване използвайте ядки като орехи, бадеми, лешници или шам фъстък. Можете да добавите и малко препечен сусам.

За да придадете повече вкус и цвят, смесете сезонни плодове на парчета: ягоди, малини, къпини, мушмули, ябълки, круши, банани ... Добавете желаното количество.

Ако искате да го подсладите, добавете много сладки плодове като фурми, смокини, зрял банан (с кафява кожа), узрели ягоди и др. Можете също да добавите сушени плодове като стафиди и сушени кайсии.

За други вкусове използвайте чисто какао, канела, ванилия, кардамон, анасон ... подправки като кардамон и звезден анасон те отделят повече вкус, ако ги потопим за известно време в течността и/или я загреем (те са идеални както за гореща каша, така и за овес през нощта). Само не забравяйте да ги извадите по-късно.

Лимонова и портокалова кора Те работят по подобен начин на подправките. Извадете няколко резенчета лимонова кора с белачката за зеленчуци и ги потопете във вашата каша; Ще остане изненадващ аромат!