храната

Йога включва осъзнаване на всеки аспект от живота ни и храненето е част от него. Следователно диетата играе основна роля в традицията. Ние вярваме, че нашата храна става това, което сме. Това, което консумираме (и как го правим) определя хранителните вещества, които внасяме в тялото си, енергията и жизнеността на нашето същество, чистотата на нашето материално тяло, а също и чистотата на нашия ум и дух. Докато йога трансформира връзката, която имаме с тялото, ние започваме да го възприемаме като средство, което ни е дадено да се развиваме по интегрален начин.

Храната се превръща в ритуал, при който благодарим за храната, която получаваме от природата, а също и като нещо от съществено значение за нашето благосъстояние. Това също трябва да бъде напълно осъзнат акт, който започва с избора на храни, които ни правят добро и на околната среда, което включва здравословна и любяща подготовка и че храненето също е специален момент. Това е възможност да демонстрираме преданост към чудесата на живота, защото това е, което предлагаме на тялото си за неговото обновяване и пълноценно функциониране.

На какво се основава диетата

Йогиевата диета е проста, балансирана, вегетарианска и питателна. Благоприятства храни, които ни дават жизнена енергия и вътрешен мир. Основните му храни са плодове, зеленчуци, зърнени храни, зърнени храни, семена, бобови растения и млечни продукти. Те трябва да бъдат прясна храна, отгледана по възможно най-естествения начин, лесно смилаема, с висока хранителна стойност. Приготвянето му трябва да е лесно, за да се запазят хранителните му вещества и светлина, за да се улесни храносмилането. Преваряването, преработката или рафинирането на храната изчерпва хранителните й вещества.

Диетата, която е част от йогическата традиция, улеснява вътрешното спокойствие и насърчава острия интелект. Ние го наричаме сатвично хранене. Начинът на живот на йогите винаги търси баланс, който е сатва. Във Вселената има три вида енергии: раджас (движение, стимулация), сатва (чистота, баланс) и тамас (инерция). По този начин винаги търсим храни, които ни дават енергия (прана), които ни подхранват, но които улесняват спокойствието и умствената яснота, в допълнение към насърчаването на здравето на физическото тяло.

Когато говорим за „естествени храни“, имаме предвид непреработени и отгледани по начин, който днес може да се нарече „органичен“. Това предполага, например, че идва от здрава и плодородна земя, че има минимум токсични елементи при отглеждането си, като пестициди, че няма генетични модификации и че зачита околната среда. Именно от това уважение към живота и земята, както и поради други причини (като въздействието му върху здравето, ума и емоциите ни), йогиевата диета е вегетарианска. Въпреки това, с индустриализацията на производството на млечни продукти, препоръчително е да бъдем критични към млечните продукти, които консумираме. Йогическата етика започва с храната.

Храната в йога традицията и в Аюрведа, нейното сестринско лекарство, е замислена като лекарство. Трябва внимателно да подберем какво влагаме в тялото си, за да работи като вид лекарство, което ни носи баланса, от който се нуждае всеки (в Аюрведа има специална диета за всеки тип конституция, доша), и като лечебно и превантивно лекарство. Също като начин да се храним, за да бъдем силни.

Медицината не е само това, което консумираме за облекчаване на симптомите, когато болестта вече се е проявила. Това е, което работи от самата основа на здравето, което са нашите фини тела и правилното функциониране на всеки от нашите органи, нашия ум и нашите емоции. Когато тялото е в равновесие, силно, когато елиминира токсините, когато има положителна среда, то активира естествения си лечебен капацитет.

Здравословните и питателни храни, които спомагат за прочистването на тялото, защото са лесни за смилане и елиминиране, са от съществено значение за избягване на болести. Болестта се проявява, защото има запушване в фините ни тела (нади, чакри, ум, емоции) или защото токсините не са били отстранени по подходящ начин. Храненето е толкова важно за йога, защото насърчава здравето и вътрешния баланс, че трябва да бъдем цялостни и да се развиваме духовно.

-Йога центърът Сивананда, Придружителят на йога на Сивананда. Fireside, Ню Йорк, 2000 г.

-Parragon, The Book of Yoga, Parragon Books Ltd, Bath, 2002.

-Фрейзър Тара, тотална йога. Duncan Baird Publishers, Лондон, 2007.