Дните му са преброени: усмихнатият папагал от зърнени храни за кърмачета,
готвачът мечка и анимираните шоколадови дражета, които
придружава поколения мексикански потребители и популяризира
продажбите трябва да изчезнат от опаковката. Те са обвинени, че са
Съставено в епидемията от затлъстяване в Мексико.

мексико
Служител на супермаркет подрежда кутии със зърнени храни за кърмачета. В Мексико новите разпоредби за етикетирането принуждават компаниите да поставят предупредителни печати върху нездравословни продукти и да изваждат персонажите на децата от опаковките им на по-късен етап. Снимка: dpa aso

Нови правила за етикетиране, които влизат в сила от 1 октомври
принуди индустрията за пакетиране на храни и захарни напитки
за поставяне на предупредителни печати и промяна на представянето на
нездравословни продукти, включително големи международни марки.

Жена вдига пакетче фъстъци от рафта на супермаркет. В Мексико новите разпоредби за етикетирането принуждават компаниите да поставят предупредителни печати върху нездравословни продукти и да изваждат персонажите на децата от опаковките им на по-късен етап. Снимка: Jair Cabrera Torres/dpa

Мексико, основният потребител на безалкохолни напитки в света, е страната с
повече наднормено тегло и затлъстяване при деца, според Фонда на ООН
Обединени за деца (Unicef). Той се появява и в първия
места при възрастни. Едно на всеки три деца и юноши, както и
седем от десет възрастни са с наднормено тегло.

Петте нови марки на
предупреждение за излишни калории, захари, натрий, наситени мазнини
или транс-мазнини. И през следващите месеци и те ще бъдат прогонени
героите, знаменитостите и домашните любимци, които децата привличат.

Продавачът Джонатан Матеос Чалчи приготвя закуска със сос на уличния си щанд. В Мексико са забранени продажбите на „нездравословна храна“ на деца под 18 години в някои щати за борба със затлъстяването. Снимка: Андреа Соса Кабрио/dpa

”Във всички възрастови групи 25 до 30 процента от калориите
че ние ядем на ден идват от тези индустриализирани храни и
сладки напитки “, каза диетологът Габриела Олвера пред dpa
Майорга на Националния автономен университет в Мексико (UNAM).

В кризата с covid-19 това взе своето: Мексико е една от страните
страни с повече смъртни случаи, а по-голямата част са страдали от хипертония, диабет или
затлъстяване. Около 8,6 милиона възрастни - повече от десет процента-
е диагностициран с диабет, както и много деца. През 2016г
обявен за тази епидемиологична извънредна ситуация.

Въпреки съдебните действия в индустрията и протестите на малките
търговци, новото етикетиране си проправи път. Освен това, в
щатите Оаксака и Табаско забраниха продажбата на „боклуци“
на непълнолетни лица под 18 години. Подобни предложения има и в други
държави и в цялата страна.

„Преди проблемът с диетата се разглеждаше като индивидуална причина,
но в наши дни изследванията се фокусират повече върху околната среда:
индивидът зависи много от това, което му се предлага, от това, което има
на разположение за избор ”, казва Олвера, която също е изследовател
на Националния институт по обществено здраве.

Джонатан Матеос Чалчи, 23-годишен продавач на улици, предлага
пържени брашна и солени изкушения в ъгъла на Ciudad de
Мексико. „Фъстъци, картофи, чието, чикарони“, провъзгласява той. Неговата
триколка със стоки е украсена с две глави на ягуар, които
те поглъщат някои черепи.

”Да, тази храна е вредна, но става въпрос за преяждане.
Влияе също така, че по време на работа много хора седят или стоят и
те не горят мазнини. Това ни затлъстява “, казва той. "Всичко
тези инициативи ме засягат. Ще ми повлияе много ".

Президентът Андрес Мануел Лопес Обрадор каза, че етикетирането
помагат за насочване на потребителите, заедно с други кампании
информативен. Но той отхвърли идеята за забрана или вдигане на
данък върху безалкохолните напитки, приет през 2014 г. „Най-важното е
повишаване на осведомеността ", заключи той.

Новото етикетиране, което е вдъхновено от актуалния модел в Чили,
беше резултат от дълъг процес на дискусия между властите,
учени, организации на гражданското общество и промишленост.

Международните организации отпразнуваха одобрението му. "Биха могли, може
станете пример за други страни ”, смята Unicef. The
бизнес камарите, от друга страна, протестираха: „Това не решава
здравословни проблеми на мексиканците ".

Обаждането NOM-051 се отнася дори за мощни марки като
Coca-Cola, Kellogg’s, Nestlé, Bimbo, Mars и Hershey’s. Няколко
Те подадоха жалби пред правосъдието. Индустрията твърди, че
причинява икономически щети, насърчава нелоялната продуктова конкуренция
неформални и нарушава международните договори.

„Те продължават битката много силно с всички средства за своите
разположение “, казва Алехандро Калвийо, директор на El Poder del
Потребител, една от организациите, популяризиращи етикетирането.

През последните 20 години, посочва Калвийо, Мексико страда от
дълбока трансформация в диетата им, също в селските райони и
местни жители. Индустриализираните продукти се утвърдиха
традиционно хранене на царевица и фасул, в заточен процес
със старта на Северноамериканското споразумение за свободна търговия през 1994 г.

”В Мексико имаме най-висока консумация на ултрапреработени храни през
цяла Латинска Америка ”, споменава той. "В най-отдалечените ъгли на
няма питейна вода, но има безалкохолни напитки ".

За Алехандро Санчес, който е заемал длъжност от
сладкиши и "боклуци" храна, мексиканците се хранят лошо в страхотно
отчасти поради ниските им доходи и защото ядат на улицата това, което е
ръка. „Няма работа, която да е добре платена. Хората консумират до
пълни, не подхранва ".

Олвера, диетологът, обяснява, че етикетирането трябва да бъде част от
цялостна стратегия за подобряване на навиците, с кампании за
насърчаване на кърменето, правилното хранене от а
ранна възраст и физически упражнения.

„Беше казано, че етикетирането няма да реши проблемите на
затлъстяване. Разбира се, че не, той сам няма да го реши ", казва той. "Но
това е една от стратегиите, които се изискват. Няма да е за една нощ
сутринта, ще са необходими няколко години, за да се оцени въздействието му ".