Представяме ви компилация с 10-те най-добри рецепти за салата Цезар. Имате списъка в страничното меню. И защо толкова много прекратяват рецепти за салати? Защото обичаме да варираме!

Ако ги приемате няколко пъти седмично, не е необичайно, че в крайна сметка се отегчавате от един и същ вкус. Предлагаме ви идеи, за да придадете повече вкус и нюанси на най-известната салата в света.

Накълцана маруля ромен, крутони, настърган пармезан и мек сос на база чесън, това са основните съставки на салата Цезар. Това е най-популярната салата във всеки ресторант, дори може да се намери в заведения за бързо хранене.

В момента салатата се прави с хрупкави пилешки парченца, чери домати, сос от кисело мляко за салати и други съставки, но оригиналната версия не ги включва. Оттам нататък има още тон версии, които можете да направите, като включите съставките, които харесвате най-много.

Класическа салата Цезар

Салата Цезар е препарат, който се харесва на почти всички, защото е здравословно ястие и съдържа различни съставки, които го правят с недвусмислен вкус, особено заради соса.

Ако искате да опитате автентичния вкус на тази салата, ви каним да продължите да четете, защото ви предлагаме рецепта, съвсем вярна на оригинала.

лесни

Съставки

За да го приготвим, ще са ни необходими следните съставки:

  • 2 центъра за маруля ромен.
  • 2 големи яйца.
  • 1/2 чаша лек екстра върджин зехтин (0.4º)
  • 4 скилидки чесън.
  • 1 хляб (по-добре, ако е селски и е от предния ден)
  • 1/4 чаша лимонов сок.
  • 2 чаши настърган пармезан.
  • 1 чаена лъжичка паста от аншоа, аншоа или и двете.
  • Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)

Режим на подготовка

Ще загреем фурната до 200 градуса и докато тя достигне температура, ще смесим зехтина и обеления и добре счукан чесън. Ще го оставим да си почине за около половин час.

Междувременно ще нарежем няколко филийки хляб и ще ги направим неправилни парчета по щипки, като ги сложим на тавата на фурната с малко олио и сол. Ще ги поставим във фурната за 10 минути, докато станат златистокафяви и след това ще ги запазим.

Следващата стъпка е да добавим аншоата и яйцата към сместа, която сме запазили с чесън и олио и ще я разбием с бъркалката на миксера, докато получим крем.

Ще добавим сол и черен пипер и лимоновия сок и ще продължим да бием на бавна скорост и ще добавим пармезана.

Ще нарежем чистите листа маруля и ще ги сложим в купа и отгоре ще сложим сместа, която току-що сме приготвили с олиото, чесъна и останалите съставки. Ще го разбъркаме добре, докато всичко е добре импрегнирано със соса и след това ще добавим още настърган пармезан и хлебните кори, които сме приготвили.

Съвети

Това е една от класическите рецепти, но ако предпочитаме да има малко повече консистенция, можем да сложим пилешки или пуешки гърди на скара с малко масло или олио и след това да ги нарежем на ленти и да ги смесим с останалата част салатата.

И накрая, трябва да помним, че някои съставки в тази рецепта могат да се променят за други, които ни харесват, тъй като тази салата, както всяка друга, се поддава на нови съставки.

Още рецепти:

Въпреки че веригата за бързо хранене не е известна със салатите си, те имат тази "здравословна" опция в менюто си. Ако сте фен на салатата им Цезар, можете да я възпроизведете у дома с тази рецепта, която е почти същата (или по-добра) от хамбургерския гигант.

Според указанията на Макдоналдс, пилешките гърди в салатата Цезар са мариновани и барбекю. И това сме направили в рецептата.

Салатата par excellence, кралицата на салатите, високо ценена там, където съществуват. Салата Цезар е една от любимите ми и затова я правя доста често. Въпреки че част от подготовката му не изисква термомикс, ако можете да сготвите яйцето и да направите соса в този прекрасен уред.

Салата Цезар е доста известна и противоречива, тъй като можем да я намерим много здравословна или точно обратната, в зависимост от съставките, използвани за приготвянето й.

Има ги в готови магазини, готови за работа и дори заведения за бързо хранене, но на тези места те са склонни да имат нискокачествени съставки, много малко пиле и тон консерванти в соса, което обикновено е много калорични.

Една от любимите ми салати е салата Цезар. Правил съм го хиляди пъти, използвайки различни версии, с пиле, сьомга и тестени изделия, а тази последна ми харесва най-много от всички.

Пастата е като празно платно, което може да се смеси с почти всичко и винаги изглежда добре.

За да го направите балансиран, добавете достатъчно маруля, така че присъствието му да се забелязва, но не толкова, че да надвишава пастата.

Тази проста, но елегантна салата е идеалното допълнение към всяко ястие. Може да се яде като първа, придружаваща месо, риба или тези суши рецепти, като лека вечеря и т.н.

Ключът към добрата салата Цезар е подходящият дресинг. И за това е необходимо докосването на аншоа, които добавят солен взрив. Цезаров дресинг без аншоа не е Цезар.

Въпреки че най-актуалната салата Цезар обикновено има пилешко или пуешко, има много други съставки, които могат да споделят светлината на прожекторите с това ястие, като сьомга, което ще му придаде ефектно докосване.

Съставки

За приготвянето на това ястие ще са ни необходими следните съставки:

Салатата се консумира широко по целия свят, от най-простата, като смесената с домат, лук и маруля, до разработки, малко по-сложни като тази, която ви представяме в тази статия, салата Цезар с пиле.

Съставки

Тези съставки са необходими за приготвянето му:

Салатата е много гъвкаво ястие, тъй като може да се яде като първо ястие или като гарнитура към много други ястия, като месо и риба, въпреки че в този случай няма да е гарнитура от месо, а по-скоро тази салата Цезар, която ние ще ви покажем как да използвате.приготвянето има свинско като една от основните си съставки.

Това не е типична салата Цезар, но има свинско, ябълка и вкусна дижонска горчица, което ще я направи истинска наслада.

Ако попитаме някого за салатите, той със сигурност би казал салата Цезар, защото тя е една от най-известните в света, изобретение, което е с нас от много десетилетия и което продължава да има вкусно здраве.

Ако не сте имали възможност да се насладите на това предястие, въпреки че наистина може да се счита за първо ястие, ще ви дадем рецептата, така че да можете да го направите по всяко време и да се насладите на автентичния вкус на американските салати.

Едно от предимствата на салата Цезар, както и много други, е, че можем да я персонализираме както искаме, тъй като ако в оригиналната рецепта има съставка, която не ни харесва, можем да я сменим без проблем или да работим с основата на традиционна салата Цезар, но включва и други елементи.

В този случай искаме да споделим с вас рецептата за салата Цезар с пуешки кюфтета.

Салатите са вкусен начин за ядене на различни зеленчуци, така че се препоръчват ежедневно. Сравнително лесно е да ги включите сред съставките на нашето ежедневно меню. Уебсайтът, пълнен с тиквички.com.es, също има много вкусни идеи да ядете зеленчуци. Не пропускайте тези рецепти с броколи.
Но тъй като не всичко ще бъде зеленчук, можем да вземем лиценз за десерта, прилагайки на практика рецептите на sorbetedelimon.com.es или bizcochodeplatano.com.

За мен е удоволствие да приготвите рецепта и че вкъщи можете да видите, че ви е харесала заради това колко чисти са били съдовете. Това е, че да зарадваш другите с няколко съставки е много полезно. И много повече, за да ги изненадате с любимото си ястие на масата.

От време на време искате да опитате и различни съставки, за да видите лицето, което те слагат, когато са пред тях. Ако поне го опитат, това вече е триумф за готвача.

Още салата Цезар

  • Салата „Цезар“ на Макдоналдс
  • Салата Цезар Thermomix
  • Лека салата Цезар
  • С тестени изделия
  • Лесна салата Цезар
  • Салата Цезар със сьомга
  • Салата с пилешки цезар
  • Салата Цезар с ябълка и горчица
  • Салата Цезар с бекон и пиле
  • Салата Цезар с пуешки кюфтета

Основни съставки

Необходими са само пет прости съставки, които, когато се комбинират, правят вкусната салата Цезар.

Всички знаем тази емблематична салата, която харесват дори онези, които не вкусват зеленчуци. Защо ще бъде?

Възможно е това да се дължи на неговата гъвкавост, защото не е задължително винаги да е по същия начин. Можете да опитате и да добавите съставките, които искате, и със сигурност ще се получи.

Ще ви дам инструментите за приготвяне на салата Цезар точно както ви харесва.

Всичко, от което се нуждаете, са зеленчуци, дресинги, протеини, крутони и сирене. Ето как да ги съберете, за да направите невероятна салата.

Зеленчукови

Изберете свежи, пресни зеленчуци. Оригиналната рецепта използва маруля ромен като основа на салатата, но ако искате да направите промяна или нямате маруля под ръка, можете да използвате друг вид маруля, ендивия, спанак или други нежни зелени листа.

Уверете се, че измивате добре избрания от вас зеленчук, защото никой не обича да намира мръсотия в салатата си.

Сосът

Домашно приготвено или закупено, това е въпросът. Разбира се, най-добрата салата Цезар има домашен дресинг. Приготвянето на сос Цезар от нулата ви позволява да играете с вкусове и да държите нездравословните съставки на разстояние.

Автентичният сос Цезар включва аншоа. За да могат веганите и вегетарианците да го ядат, заменете каперсите с аншоа.

Предложение: Пригответе соса един ден предварително. Оставянето да стои студено усилва вкусовете и ги обединява. След като се охлади, смесете го със салатата на лек, равномерен слой, покривайки всички листа.

Протеинът

Ако направите тази салата като едно ястие, добавянето на протеин ще допълни нейната хранителна стойност. Придружете марулята с пилешки ленти, скариди или нахут и ще имате пълна чиния.

Крутони

Яли ли сте някога домашно приготвени крутони? Недей? Домашно приготвените крутони извеждат салата Цезар на следващото ниво.

Тези домашно приготвени крутони съдържат чесън и лимон за допълнителен привкус на вкус. Никога повече няма да купувате крутони, след като ги опитате.

В зависимост от това как ви харесва, можете да ги смесите с останалите съставки или просто да ги поръсите върху салатата. Имайте предвид, че когато се смеси със соса, крутоните ще омекнат.

Сиренето

Последното парче от пъзела за салата Цезар е сирене. Прясно настърган или люспиран пармезан е най-добрият вариант. Пармезанът намалява част от киселинността на соса и допълва свежестта на зеленчуците.

Съвети за приготвяне на вкусна салата

1) Традиционно сосът за салата Цезар се приготвя със сос Уорчестър (който също съдържа аншоа), а не с пресни аншоа, но сега те са широко достъпни и имат много по-добър вкус.

2) Приготвянето на собствен сос Цезар ви дава контрол върху съдържанието на сол, винаги е добра идея да го подправите, след като добавите сос Уорчестър или аншоа, тъй като те са съставки, които съдържат много сол. Използването на яйчен жълтък придава на соса наситен вкус и кремообразна текстура.

3) Варенето на яйцата, оставяйки жълтъка кремообразен, ще добави богата кремообразност към салатата.

4) Перфектно центрираните яйчни жълтъци предлагат страхотна презентация. За да не се разместят, започнете да готвите яйцата в студена вода и бавно ги довеждайте до кипене при непрекъснато разбъркване. Това помага да се запазят жълтъците в центъра.

5) Пържените парчета шунка от серано или бекон не само придават вкус на салатата, но и хрупкава текстура.

6) За перфектни хрупкави крутони, намажете равномерно със зехтин, подправете и изпечете на скара до хрупкавост.

7) Накисването на марулята в ледена вода помага на листата да останат свежи и освежаващи, придавайки им тази свежа и свежа текстура. Не забравяйте да изсушите добре листата, преди да добавите салатата, това ще помогне на соса да залепне към листата.

8) Външните листа на марулята могат да имат леко горчив вкус. Изхвърлете тези листа и използвайте само вътрешните листа, които са сладки и нежни.

9) За да придадете на салата си модерен и представителен вид, нарежете листата на дълги парчета и ги поставете върху голяма чиния.

10) Купете качествено италианско сирене пармезан с етикета Parmigiano-Reggiano. Той е отлежал в продължение на 24 месеца, така че има страхотна захапка и острота, идеален за печеливша салата Цезар.