Ако правим салати за диабетици с пресни зеленчуци, ние винаги ги вкусваме студени, но има и други варианти, чиято храна преминава през малко готвене и наричаме топли салати, които трябва да се представят на малки порции, за да се насладят на тях при естествена температура.
Състав:
750 грама моркови
3 скилидки чесън, смлени
4 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
кимион, щипка
пресен нарязан магданоз, за поръсване
зелени и черни маслини за украса, на вкус
смлян пипер, на вкус
Сол на вкус
подготовка:
С белачка за зеленчуци обелете морковите, нарежете ги на парчета и ги сварете в тенджера с вода и щипка сол. Извадете ги от готвенето, когато все още не са преварени. Изцедете ги от водата и след това ги поставете да се охладят.
В същото време направете винегретен сос, като смесите каймата чесън, зехтин, лимонов сок, подправките и подправете със сол и черен пипер. Подредете морковите в малки отделни чинии или контейнери и залейте със соса от винегрет. Поръсете всяка купа с малко нарязан магданоз и украсете с малко зелени и черни маслини. Трябва да сервирате този сорт салата при естествена температура.
- Заек в селски стил - Гастрономически дневник Готвене, вино, гастрономия и гурме рецепти
- Как да укрепим костите с храна - лесни и прости рецепти за домашно готвене -
- Как да си направим пуканки у дома - Лесни и прости рецепти за домашно готвене - Домашно готвене
- Как да си направим и приготвим кафяв ориз - вкусни рецепти - лесни домашни рецепти за готвене
- Нежни диети от второ ястие за отслабване с нискокалорични рецепти за готвене