½ чаша безмаслена майонеза
1 супена лъжица сок от лайм
2 чаени лъжички мед
¼ чаена лъжичка смлян кимион
1/8 до ¼ чаена лъжичка чипот чили пипер, смлян
3 чаши зелено зеле, настъргано
¾ чаша царевични зърна (размразяване, ако са замразени)
¾ чаша сладък червен пипер, нарязан
1/3 чаша червен лук, нарязан на ситно
1/3 чаша кориандър, смлян
1. Комбинирайте майонезата, сока от лайм, меда, кимиона и чипот чили пипера в малка купа. Комбинирайте зелето, царевицата, чушката, лука и кориандъра в голяма купа. Изсипете майонезната смес върху зелевата смес. Разбъркайте, така че всички съставки да се комбинират. Сервирайте веднага, когато сте готови или покрийте и охладете за минимум 24 часа. Прави 6 порции.
На порция: 55 калории, 1 g мазнини (0 g наситени мазнини), 1 mg холестерол, 122 mg натрий, 13 g въглехидрати, 0 g фибри.