Салморехо с тиквички без хляб, а Салморехо към която заместваме тиквички с хляб, така че получаваме a без глутен салморехо, подходящ за целиакия и лек за пиене, ако сте на диета, той също задоволява много, идеален е за вечеря през лятото.
Вкъщи често правим Салморехо с моркови, Но този с тиквички остава завинаги, тиквичките са сурови и не придават вкус, а текстура, никой на масата няма да забележи.
Тогава обяснявам как да направите salmorejo без хляб със снимки стъпка по стъпка За да нямате съмнения, надявам се да ви хареса и да ви насърча да опитате.
Рецепта на Salmorejo с тиквички без хляб, обяснена стъпка по стъпка.
Съставки
- 1 килограм домати
- 2 средни тиквички
- Сол
- 1 скилидка чесън
- 1 варено яйце
- Екстра върджин зехтин
- Няколко капки оцет, по желание
- Шунка Серано
- Сварено яйце
Разработване
Измиваме доматите, нарязваме ги и слагаме в чашата на пасатора или кухненския робот заедно с обелената скилидка чесън.
И тиквичките, които обелваме.
Варено яйце и сол.
Мелим всичко на максимална мощност за около две минути.
Разбиваме отново, но при ниска температура, докато добавяме малко екстра върджин зехтин за емулгиране. По този повод, тъй като е леко салморехо, ще добавим малко масло, когато използваме екстра върджин зехтин от ранна реколта с малко количество, получаваме много аромати и аромати, които не получаваме с мек или интензивен зехтин че все пак те са рафинирани масла.
Готови салморехо.
Сервираме го много студено.
По този повод с гарнитура от варено яйце и нарязана шунка от серано, опитах това, което вече е нарязано от Sierra Mágina, jamón del rico.
И струйка масло.
Вече можем да се наслаждаваме на този Salmorejo с тиквички без хляб, чиято рецепта е от моя приятел Paco en Directo al Paladar.
На това изображение можете да видите структурата на този салморехо, той е много кремообразен и също доста засищащ.
Надявам се, че ви е харесало и че сте насърчени да опитате, ще ви изненада.
- Омлет от патладжани, тиквички и лук; Блог за здравословна диета
- Препечен тофу със спагети от тиквички; Dukan Maria Martinez Рецепти
- Омлет от тиквички; Лека, лесна и вкусна рецепта; КУХНЯТА НА GISELE
- Пюре от тиквички или сметана GM пот GM пот - Juani de Ana Sevilla Thermomix Рецепти GM Mambo пот
- Пюре от тиквички и домати Nestlé Baby Детски рецепти