храна

Ханс Нелеман/Гети изображения

Емисиите на парникови газове от световното производство на храни ще бъдат достатъчни, за да изтласкат Земята извън международно договорената цел за ограничаване на глобалното затопляне до 1,5 ° C, дори ако намалим всички други източници на емисии.

„Ако не променим това, което правим с храната, ще загубим целта от 1,5 ° C за 30-45 години“, казва Майкъл Кларк от Оксфордския университет. „Ако приемем, че всички други източници на емисии са магически намалени“.

Кларк и неговите колеги използваха данни за консумацията на храни, производството и растежа на населението, за да предскажат как емисиите могат да се променят през следващите няколко десетилетия. Те откриха, че ако не предприемем нищо, световното производство на храни ще допринесе с еквивалент на 1300 гигатона СО2, достатъчно, за да се пропусне целта, заложена в Парижкото споразумение за климата, за ограничаване на глобалното затопляне до 1,5 ° C за надиндустриалните нива.

Реклама

Екипът също така установи, че въвеждането на различни екологични стратегии, като увеличаване на добивите, по-здравословна диета и намаляване на хранителните отпадъци, ще даде на човечеството 67% шанс да постигне целта от 1,5 ° C. "Най-ефективният изглежда бъде преходът към растителна диета ", казва Кларк.

Онлайн събитие на живо: Три етапа на невероятни разговори за бъдещето на храните и земеделието

Този сценарий предполага, че нехранителните емисии веднага достигат нулева нула, което означава, че останалите източници на въглерод са компенсирани до нула през 2020 г., което е крайно нереалистично. Ако вместо това нехранителните емисии постепенно достигнат нетна нула до 2050 г., все още е възможно да се постигне целта от Париж, ако се прилагат всички стратегии за производство на зелени храни.

Вече трябваше да предприемем действия по отношение на храната, казва Кларк. „Колкото по-дълго чакаме, толкова по-трудни и големи ще бъдат промените, за да постигнем целите“, казва той. "Трябва да подкрепим думите си с действия и политики, вместо просто да говорим за нещата.".

Той признава, че стратегиите ще бъдат трудни за изпълнение, но казва, че както отделни лица, така и законодатели могат да дадат своя принос. „От какво сме готови да се откажем и какво сме готови да загубим, ако наистина ни е грижа за тези цели?“ той казва.

Регистрирайте се за нашия безплатен бюлетин на Fix the Planet, за да получавате доза климатичен оптимизъм точно във вашата пощенска кутия, всеки четвъртък

* Статията е преведена въз основа на съдържанието на New Scientist - Home от www.newscientist.com. Ако има някакъв проблем по отношение на съдържанието, авторските права, моля, оставете доклад под статията. Ще се опитаме да обработим възможно най-бързо, за да защитим правата на автора. Благодаря ти много!

* Ние просто искаме читателите да имат достъп до информация по-бързо и лесно с друго многоезично съдържание, вместо информация, достъпна само на определен език.