Само за 10 години ще са необходими 214 трилиона калории годишно повече, отколкото планетата произвежда, за да изхрани населението на света. Недостигът може да се случи 23 години по-рано, отколкото ФАО прогнозира.

десетилетие

The Глобалният недостиг на храна може да дойде предсрочно.

Но може да се избегне.

Ако настоящата селскостопанска система остане непроменена световното производство на храни ще бъде недостатъчно, за да отговори на търсенето през 2027 г..

Само за 10 години светът ще изисква 214 трилиона калории годишно повече, отколкото произвежда, разкри изследване на Gro Intelligence, технологична компания, която обработва земеделски данни.

Изчисления на Gro Intelligence 23 години преди недостига на храна, предвиден от Организацията за прехрана и земеделие на ООН, ФАО (за съкращението на английски), което според него ще се случи през 2050г.

Компанията е направила изчислението на базата на калориите, които всяка храна допринася от кошница с ключови селскостопански продукти във всички диети по света със зърнени култури, маслодайни семена, корени и грудки.

Те изчислиха разликата между калориите, произведени във всеки тон храна и тези, които населението ще изисква в бъдеще да се определи това, което те наричат ​​калорийна разлика, вместо да се основава на изчислението на теглото на храната, както прави ФАО.

Това, което наистина има значение, е колко хранителни вещества осигурява всяка храна, а не колко тежат, килограм царевица, например, има 2,5 пъти повече калории от този на ориза и повече от два пъти повече от маниока, казва компанията.

Ако Съединените щати искат да покрият дефицита от 214 милиарда калории с царевица, ще трябва да увеличат производството си от 221 милиарда годишно с 26%.

Един тон царевица има около 3,65 милиона калории, от 2027 г. планетата ще трябва да произвежда 58,4 милиона повече тона годишно, ако разликата от 214 милиарда калории трябва да бъде решена само с тази зърнена култура.

САЩ, най-големият производител на царевица в света, прибира 221 милиона тона за консумация от човека и 139 милиона за производство на етанол, за да отговори само на следващото търсене, ще трябва да увеличи производството си за консумация от човека с 26%.

Масивно неудовлетворено търсене в Африка, Китай и Индия

През следващото десетилетие търсенето на храна ще се увеличи по две причини: прираст на населението и доходи, гарантира Gro Intelligence.

Три региона ще подкрепи увеличаването на търсенето, Африка, Индия и Китай, че до 2023 г. ще концентрира повече от половината от световното население.

Вашите изисквания за калории далеч надхвърлят световното производство и тя не може да бъде удовлетворена дори с излишъците на основните региони на производство Северна Америка, Южна Америка и Европа.

Северна Америка и Европа, два от водещите региони за производство на храни в света, работят много близо до максимална ефективност, тоест с малко място за увеличаване на добива от обработваемите им земи.

Южна Америка все още има потенциал да увеличи производството на храни, но с цената на обезлесяването.

Технологията, която постоянно увеличава производителността от 60-те години на миналия век, преди 50 години, която започна да стагнира.

Южна Америка от своя страна все още има потенциал да разшири своите обработваеми земи, но с цената на обезлесяването, новото селскостопанско производство например в Бразилия може да дойде само от обезлесени райони на Амазонка.

Повишаване на производителността в Африка и Индия, решение

Проклятието на Томас Малтус може да бъде отменено, през 1798 г. икономистът предупреди, че световното население ще страда от глад, тъй като то ще расте с много по-световъртеж, отколкото производството на храни.

Британският демограф не е очаквал, че потенциалът на обработваемата земя да произвежда повече храни - американските фермери в Айова, например, в момента събират пет пъти повече царевица от същите парцели, отколкото техните баби и дядовци през 1940 г.

Най-значимото решение е да се насочат усилията към увеличаване на селскостопанския потенциал на Индия и Африка –Два от регионите, които ще генерират най-голямо търсене на храна, така че калориите, от които се нуждаят, идват от тях, казва Gro Intelligence.

Понастоящем производството на храни в Индия и Африка е доста под максималната ефективност, но за разлика от Китай и двете имат необходимото, за да увеличат своя потенциал.

Производството на царевица в Китай е на 70% от потенциала си, но анализаторите са съгласни, че няма да може да го увеличи поради недостиг на вода, допълнителна земя за засаждане и различна степен на изчерпване в почвата.

В Индия производството на ориз например достига 40% от своя потенциал и е нестабилно, защото - до голяма степен - все още зависи от времето, нещо, което може да се промени. Поради ниското си производство през 2016 г., той е внесъл най-голямото количество пшеница от 10 години насам.

Производството на храни в Индия е нестабилно, защото огромна територия все още зависи от времето.

Африка има незадоволено търсене на 300 милиарда калории, които доставя с внос, тъй като добивът от нейната земя е наполовина от потенциала си.

въпреки това, Африка разполага с неизползвани ресурси, които изискват промени в настоящите селскостопански практики, за да направят път за иновации, които биха могли да доведат до самодостатъчност, въпреки че би трябвало да се обезлесят, казва изследването.

По-осъществимо е да се увеличи потенциалът за отглеждане в Индия и Африка, отколкото да се чака други видове решения, които предполагат промяна в поведението, да дадат плодове, особено в развитите страни, като например намаляване на хранителните отпадъци, намаляване на диетичното говеждо и отглеждането на зърнени култури за производство на биогорива.

„Изглежда малко вероятно потребителите доброволно и трайно да поддържат тези промени поради абстрактни идеи за благосъстоянието на другите“, казват изследователите на Gro Intelligence.