Архивно изображение. EFE/TANNEN MAURY

защо

Concepción Rodríguez Esteban и Juan Carlos Izpisúa Belmonte, от института Salk.

Ако искате да подобрите имунната система, да намалите нивата на възпаление в организма, да забавите появата на свързани с възрастта заболявания и в крайна сметка да живеете по-дълго, трябва да ядете по-малко храна.

Това е основният извод от изследване, проведено при плъхове, което показва как калорично ограничената диета предотвратява негативните ефекти на стареенето върху клетките.

Резултатите са публикувани в списанието Клетка в статия, подписана от изследователи от Китайската академия на науките и Института Salk в Калифорния (САЩ), включително испански Хуан Карлос Изписуа Белмонте, на лабораторията за генетична експресия.

Клетки в детайли

Стареенето е най-високият рисков фактор за много човешки заболявания, като рак, деменция, диабет или метаболитен синдром, припомня институт Salk в изявление.

С това ново проучване, което анализира отделни клетки на повечето органи и тъкани на плъхове в различни периоди от живота му и с различни режими на приемане на калории, се потвърждава, че метаболитните интервенции като ограничаване на калориите препрограмират различни клетъчни и молекулярни параметри което води до функционално подмладяване, обобщава този учен.

Клетките се подлагат на много промени с възрастта на организма и за да разберат как ограничаването на калориите може да повлияе на тези промени, изследователите в тази статия сравняват плъховете, които ядат 30% по-малко калории с гризачи при нормални диети; диетите на животните се контролират от 18 месечна възраст до 27 месеца.

При хората това би било еквивалентно на някой, който спазва диета с ограничено съдържание на калории от 50 до 70 години, яде 30 до 40% по-малко.

Различни материи

Както в началото, така и в края на диетата, екипът изолира и анализира общо 168 703 клетки от 40 вида при 56 плъхове; клетките идват от мастните тъкани, черния дроб, бъбреците, аортата, кожата, костния мозък, мозъка и мускулите.

Във всяка изолирана клетка, използвайки едноклетъчна технология за генетично секвениране, те измерват, наред с други неща, нивата на генната активност и сравняват стари и млади мишки на всяка диета.

След тези анализи екипът показа, че много от промените, настъпили като плъхове при нормална диета на възраст, не са настъпили при животните с ограничена диета.

Дори в напреднала възраст много от тъканите и клетките на диетичните гризачи много приличат на тези на млади плъхове.

Като цяло, 57% от промените в състава на тъканните клетки при плъхове при нормална диета не са наблюдавани при плъхове на по-нискокалорична диета.

Някои от най-засегнатите от диетата клетки и гени са свързани с имунитета, възпалението и липидния метаболизъм; изследователите видяха, че броят на имунни клетки в почти всички изследвани тъкани тя нараства драстично, тъй като плъховете с нормална диета стареят, но не и в останалите.

Имунната система трябва да бъде перфектно регулирана и балансът и измененията в нея, по подразбиране или излишък, да доведат до патологични ситуации, припомня испанският учен.

Целта би била да се забави появата на заболявания, свързани със стареенето: „нека си спомним, че най-големият рисков фактор за всяко заболяване е стареенето, така че разработването на стратегии за забавянето му ще има основно влияние върху лечението на болестите“.

Вие сте това, което ядете?

„Казва се, че„ вие сте това, което ядете “и ние откриваме, че по определен начин това е вярно на молекулярно и клетъчно ниво“, подчертава Консепсион Родригес-Естебан, също от Salk: „състоянието на вашите клетки като вас възрастта зависи ясно от вашите взаимодействия с околната среда, от епигенетиката, включително какво и колко ядете ".

Сега екипът изучава как да прехвърли цялата тази нова информация на хората и по този начин да усъвършенства стратегиите за увеличаване на живота и здравето. EFE бъдеще