Правителството даде зелена светлина този петък на проектозакона за безопасност и хранене на храните, който няма да разреши продажбата в училищна среда на храни и напитки, които не отговарят на редица хранителни критерии, които ще бъдат установени с регламент. Министърът на здравеопазването и социалната политика Тринидад Хименес подчерта на пресконференцията след Министерския съвет, че за първи път аспекти, свързани с популяризирането на здравословни хранителни навици, както и „забраната за дискриминация при затлъстяване“.

сбогом

Хименес каза, че това е особено важно, ако се вземе предвид, че според Националното здравно проучване всеки втори възрастен е със затлъстяване или с наднормено тегло, което е втората причина за предотвратима смърт в света след тютюна. Също така изглежда спешно да се премахнат сладкиши, сладкиши, леки закуски и безалкохолни напитки от училищата, тъй като сред непълнолетните 9,13% са с наднормено тегло и 18,48% са с наднормено тегло, което означава, че всяко четвърто дете е с наднормено тегло.

Ръководителят на здравеопазването уточни, че лечението на заболявания, произтичащи от този хранителен проблем, води до разходи от 7% от Националната здравна система, което представлява около 2 500 милиона евро. Новият закон, популяризиран също от Министерството на околната среда, селските и морските въпроси, насърчава, че доставките на храни в училищата са разнообразни и адекватни на хранителните нужди на учениците.

Отговорните за наблюдението на менютата ще бъдат акредитирани специалисти, а училищата ще предоставят на родителите или настойниците подробна информация за тях, както и насоки, така че вечерята да се допълва. В съоръженията, които го позволяват, ще бъдат изготвени училищни менюта, адаптирани към специалните нужди на учениците, страдащи от хранителни алергии и непоносимост. Регламентите предвиждат действия в областта на рекламирането на храни за населението под 15-годишна възраст, като например разработването на системи за доброволно регулиране чрез споразумения с икономически и аудиовизуални комуникационни оператори.

По-малко ‘транс’ мазнини

Що се отнася до хранителната промишленост, регламентите установяват задължението да се използват технологии и съставки, които свеждат до минимум съдържанието на трансмазнини в хранителната верига. Инициативата, чийто предварителен проект беше представен през октомври 2009 г., изпълнява ангажимент, поет с гражданите и включен в целите на Стратегията за продоволствена сигурност 2008-2012; слага край на настоящата регулаторна „дисперсия“ и е постигнал „голям консенсус“ при нейната подготовка, увери министърът.

Законът за първи път определя хомогенна информационна система за безопасност на храните за обмен на данни между администрации, професионалисти и изследователи, както и за улесняване на най-напредналите знания по въпроса. Той също така създава създаването на испанска мрежа от официални лаборатории за контрол на безопасността на храните, която ще засили наблюдението, ще подобри управлението на качеството и ще подкрепи изследванията в аналитичната методология, наред с други аспекти.

Текстът установява задължението за преглед на стратегията на NAOS за хранене, физическа активност и превенция на затлъстяването на всеки пет години, с цел постигане на нейните цели. За тази цел ще бъде създадена Обсерваторията по хранене и изследване на затлъстяването, която ще извършва периодични анализи на ситуацията в Испания в тази област.

Хранителната индустрия призовава за консенсус

От своя страна Федерацията на хранително-вкусовата промишленост (FIAB) поиска включването на хранителни навици, които насърчават благосъстоянието на децата, да се извършва от консенсус, а не чрез забрани, и припомни, че храната в училищата все още се обсъжда.

След като посочи, че това е законопроект, който все още трябва да бъде обсъден от Конгреса и Сената, Федерацията настоя, че безопасността на храните е „основният приоритет на индустрията, тъй като гарантира, че храната достига до потребителите при изключителни условия за съхранение и качество ".

По отношение на храненето те подчертаха, че браншът споделя с властите загрижеността за включване на начин на живот и хранителни навици, които насърчават благосъстоянието на детското население, "стига това да се прави от консенсус и да насърчава образованието и обучението на потребителите, и не чрез забранителни мерки, при които липсва достатъчен научен и социален консенсус ".