Киното и гастрономията са две от моите страсти, които от време на време се обединяват в двойка, която може да се допълва перфектно. Има много начини да отразим света на готвенето чрез образите на филм, с истории, съсредоточени върху самата кулинарна вселена или с вкусни сцени, които предизвикват апетита ни. Тези седем готварски любовни филма те са пример за това, което киното може да ни даде, когато използва кулинарни теми като още един герой на своите истории.

филма

Ясно е, че храната е два основни аспекта на човешкия живот и следователно почти всички филми имат сцени, в които сцени за готвене или герои дегустират различни ястия. Но днес се спираме на произведения, в които кухнята играе фундаментална роля, въпреки че понякога това е оправдание за разказване на други по-универсални теми. Има филми, където кухнята е показана подробно, със страст, с възможността да ни накара да слюноотделяме и почти да усещаме ароматите му през екрана.

„Вкусна Марта“ („Бела Марта“, 2001)

Не само американците знаят как да правят романтични комедии, а „Deliciosa Marta“ е добър пример за това. Режисиран от Сандра Неттелбек, този немски филм разказва историята на перфекционист, егоцентричен и студен готвач, изцяло отдаден на работата си, чийто живот ще бъде обърнат с главата надолу, ако трябва да се грижи за племенницата си, и с пристигането на италиански готвач в ресторанта, в който работи.

Сюжетът изобщо не е оригинален, но гледането му си струва колко добре е разказано. Без да изпадате в евтина или прекалено очевидна сантименталност, историята на героите е разказана с елегантност, с обич, без бързане или ексцентричности и е лесно да се свържете емоционално с тях. В допълнение, това е радост за тези от нас, които се радват на добра храна.

Винаги ме привличат художествени произведения, които навлизат изцяло в кухните и успяват да предадат такова чувство на правдивост, сякаш вътрешността на този ресторант може да е на истинско място. Дейността на готвачите ви очарова и пленява във всяка сцена и всяка плоча е показана майсторски, разпалвайки апетита на зрителя не веднъж.

„Шоколад“ („Шоколад“, 2000)

Ако имате сладък зъб или особено като шоколад, не е добра идея да гледате този филм, без да разполагате с консумативи наблизо. Това е добър вариант за студен и дъждовен следобед у дома, с горещ шоколад и бисквитки отстрани, за да се увлечете от проста басня, на която най-добре се наслаждавайте чувствено че заради самата история.

Сюжетът е много очевиден и донякъде преувеличен, но изпълнява функцията си благодарение най-вече на романтичните французи, добрите актьори зад героите и преди всичко това прекрасен шоколад. Виан, главният герой, изигран от Жулиет Бинош, предизвиква раздвижване в малък френски град, потиснат и привързан към традициите си, когато изкушава жителите му с магазин за шоколад в средата на Великия пост.

Най-приятното нещо във филма, извън приятелския му сюжет, с който можем да се свържем емоционално или не, е грижовна и любяща работа на шоколада във всичките му форми. Магазинът за шоколад е очарователен и наблюдението на персонажите ви кара да искате да участвате в тази работилница и да напълните ръцете си с шоколад. Страничен ефект от гледането на този филм, в допълнение към желанието за шоколад, е, че може да искате да опитате да направите свои собствени шоколадови бонбони.

„Джули и Джулия“ („Джули и Джулия“, 2009)

Възможно е този филм да е помогнал да даде крайния тласък на готварски блогове когато беше издаден през 2009 г., въпреки че явлението вече беше избухнало преди няколко години. Това, което той направи, беше да ни запознае с митичната фигура на Джулия Чайлд в Испания, чиято френска готварска книга сега е почти библия за много готвачи.

Филмът всъщност ни казва две истории, обединени от страст, кухнята, и разделени от няколко десетилетия. Въз основа на реални събития, използвайки като основа книгите „Моят живот във Франция“, на Джулия Чайлд и Алекс Пруд Хом и „Джули и Джулия“, на Джули Пауъл, ни казва решението на Джули Пауъл да подготви всички рецепти за Джулия Дете за една година и разкажете за това в блог. В същото време виждаме приключенията на самата Чайлд, когато тя се премества във Франция, следвайки съпруга си и влиза в контакт с френската кухня.

Историята на Джули няма много шиша и се страхувам, че може да бъде много скучна и изнервена за онези от нас, които не споделят страстта й като готвач и блогър, защото е по-лесно да се идентифицирате с нейните проблеми, ако имате кулинарен блог. Приключенията на Джулия Чайлд ми се струват много по-забавни, до голяма степен благодарение на отличната работа на Мерил Стрийп и Стенли Тучи, винаги безупречна.

Въпреки типичната сантименталност на филмите на Нора Ефрон, нейният режисьор, за кулинарната секция си струва да го разгледате. Страстта към готвенето на двамата му герои и как те откриват различните препарати и рецепти е лесно заразителна и това е добър начин да имате първи подход към френската гастрономическа традиция.

„Докосване на канела“ („Politiki kouzina“, 2003)

Филмът на режисьора и сценарист Тасос Булметис ни представя носталгично и сензорно пътешествие между Атина и Истанбул, осеяно с горчиво-сладки аромати. Той разказва историята на Фанис, гръцки астроном, роден в Истанбул с голяма страст и умения за готвене, чиито основни уроци е научил от дядо си, който притежава магазин за подправки в Турция.

От своя дядо протагонистът е научил основни житейски уроци като дете чрез ароматите на подправки, от нашето ежедневие, точно като храната, се нуждае от допълнителен вкус. Фанис ще бъде принуден да се върне в родината си, за да се събере с дядо си и по този начин да си припомни детството, младостта и всички лични и исторически конфликти, обградили живота му.

Тези от нас, които са очаровани от кухнята на тези земи, с гастрономия, много близка до нашата, но с много забележителна личност, ще се насладят особено на този филм. Това е горчива, но мила история, въпреки че се занимава с много драматични теми, тъй като е представена по определен начин като басня или приказка, пълна с метафори и магически моменти с изображения, в които изглежда, че ароматът на канела и шафран достига до нас през екрана.

„Chef“ („Chef“ 2014)

Най-новият филм в този списък вече беше обсъден задълбочено след премиерата му миналата година, но си струва да се възстановим за тази селекция. И бих казал това интересът на „Chef“ се основава на 90% от страстта към добрата храна какво чувства главният му герой, изигран от самия режисьор Джон Фавро, закоравял гурме.

Самата история всъщност няма какво да надраска и едва ли има конфликт, тя е прекалено мила към всички герои и предвидима в своето развитие. Но за да се отпуснете за известно време и да накарате апетита си, Това е хубав филм, много актуален с модата, която камионите за храна живеят днес.

Както работата на готвача в ресторанта му в Лос Анджелис, така и пътуването му във фургона през Съединените щати, където сервират семпли, но апетитни ястия от кубинската традиция, са наслада за очите на любителите на готвенето. Когато разказът е предаден на схемата на пътните филми, също е интересно да се знаят рецепти и типични ястия от различни градове в страната, въпреки че понякога изглежда по-скоро като документален филм за гастрономическа промоция отколкото измислена история.

„Рататуй“ („Рататуй“, 2007)

Гениите на Pixar се завърнаха, за да постигнат критичен и обществен успех с това фантастичен филм, препоръчан за всички видове публика. Вече го споменахме в резултат на последното издание на Оскарите, но изглеждаше непростимо да не коментираме отново Рататуй, когато изброяваме любовни филми за кухнята.

И е почти невъзможно да не се влюбите в плъха Реми и мечтата му да стане велик готвач в ресторант в Париж. Идеята за готвач плъх е абсурдна, но филмът създава вселена толкова правдоподобна и пълна с чар, че бързо се свързваме с нейните емоции, ни връща към невинността на детството и ни прави участници в тези вкусни ястия че с толкова много страст да подготви особения характер.

Филмът ни разказва за борба с предразсъдъците, за самоусъвършенстване, за изправяне пред невежи хора и защита на това, което човек вярва, за преследване на мечти и влагане на страст в нашата работа. Прави ли го в допълнение с ореол на магия, който ви заразява с духа на филма, всичко с перфектен момент, весели моменти и анимация и визуален дизайн, който ви грабва още от първата сцена.

„Яжте, пийте, обичайте“ (Yin shi nan un '1994)

Третият игрален филм на тайванския режисьор Анг Лий вече се появи в Directo al Paladar преди няколко години, но си струва да си припомним отново. Тази малка наслада в много отношения е ясен филм, който се занимава с ежедневни проблеми, фокусирайки се върху семейните взаимоотношения, промените и сблъсъците между съвременния и традиционния живот. И като, с кухнята като чудесен център около които се движат героите му.

Първата последователност на филма трябва да се види за всеки, който е запален по готвенето, особено ако сме фенове на азиатската кухня. Чу е майстор готвач, който е на път да се пенсионира за постоянно, вдовец, който е загубил чувството си за вкус и живее с трите си дъщери, за които продължава да готви автентични банкети на задължителната семейна вечеря в неделя.

Трите жени-герои, показващи различни характери и всяка се сблъсква по свой начин с традициите на бащата и страната, постепенно се отдалечават от баща си и семейния му живот. Животът минава по непоправим начин, всичко се променя и всичко се развива, и трябва да го приемем, дори понякога да е болезнено.

Това е горчив сладък филм, с драматични моменти, но също така и с по-леките си дози хумор и мили сцени. И това е кухнята безкрайни банкети от множество ястия да подготви бащата - и една от дъщерите -, което обединява семейството и поддържа много спомени живи. Във филма се появяват няколко десетки традиционни китайски ястия, някои наистина грандиозни и е радост да видя как персонажите подготвят всеки един от тях с внимание и съвършенство.

Има много, много повече примери за филми, които показват любов към кухнята, и много други с гастрономически сцени за запомняне. Кухнята в киното може да бъде отразена по множество различни начини и обхваща всички жанрове, всички времена и всички националности. Кой момент от гастрономически филм си спомняте с най-голям апетит?

Седем филма за любов към кухнята (20 снимки)

Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.

Преди да пристигнат гостите, се заехме с подготовка. Пакус (вляво) с оранжевата си извара и аз (минута, вдясно) се опитвам да предпазя козето сирене от разпадане, като го нарежа.

Презентациите бяха направени от Кристина де Алзага, от редакция на Плата, и Мария Ланос Домингес, наш директор. Джонан Бастера (@pixel_jonan), партньор на компанията и обявен фен на блога, също каза няколко емоционални думи, въпреки че тъй като той е отговорен и за толкова добри снимки на събитието, той не се появява на снимката.

Докато ни даваха ушите и разговаряха за ползите от книгата, на заден план бяхме заети да сервираме горещите мини бургерите със сладко от бекон.

Тук съм с Мария Ланос Домингес, нашият любим режисьор, не само на Directo al Paladar, но и на целия канал за начина на живот на Weblogs SL и толкова архитект на книгата, колкото и тези от нас, които се изявяват като автори.

След бургерите дойде ред на тарталетите от извара от портокали и ягоди, които събрахме като екип, докато Пакус обясни как лесно да направим изварата в микровълновата фурна.

Естер Клементе (на преден план) ни зарадва с оризов пудинг върху хрупкава канела, която беше грандиозна. От своя страна Лилиана, която ни приготви вкусен асортимент от тестени изделия и бисквитки, й помага в монтажа.

С щастлив стомах беше време за подписване на книгата. На снимката Лилиана, Пакус и аз (минута) заедно с Кармен де Резетас де Кармен и Беатрис де Дос Мандарини в моята кухня

Бяхме доволни и от тяхното присъствие, наред с други, Дани Мартинес (Pintxo), бивш редактор в блога и автор на El Monstruo de las Galletas, и Itzi Campos (miotraella), много забавен гастрономически инстаграм.

Колко е трудно да подписваш книги!

Отново благодаря на всички, че дойдохте на презентацията, за нас това беше демонстрация на подкрепа и ние също много се насладихме на подготовката на тези малки мостри от това, което можете да намерите в книгата.