От няколко години наблюдаваме важен бум в издаването на книги, посветени на популяризирането на науката, особено в сектора на храненето. Издателите все повече ценят въздействието, което оказва научното разпространение в обществото, тъй като въздействието върху социалните мрежи е една от най-големите гаранции, които имат много от фигурите, които са професионално отдадени на този сектор.

науката

Множество научни разпространители, които също са професионалисти, свързани с областта на храните и принадлежат към дисциплини като диететика и хранене, хранителни технологии, фармация, химия, биология или психология, наред с други предмети, са публикували голям брой трудове в последните години, които спомогнаха за подобряване на диетата на хиляди хора, докато са успели да повишат научната култура от населението, отричайки слухове, измами и фалшиви убеждения, които се коренят в колективния манталитет от десетилетия.

Затова от Vitónica искаме да подчертаем важната работа на тези професионалисти чрез това подбор на книги за храна, с цел да можете да разширите знанията си по този въпрос чрез прост език, но с научна строгост.

  • С какво го храня?: Ръководство за най-малките да се хранят здравословно(Лусия Мартинес и Айтор Санчес): основната цел на това ръководство е най-малките от къщата да придобият дългосрочни навици на здравословно хранене, които могат да се поддържат по време на зряла възраст за дълго време, т.е. създаване на придържане към храната. За тази цел Лусия Мартинес и Айтор Санчес предлагат множество ресурси за това, което му давам да яде, за да могат майките и бащите да избират най-здравословните храни в диетата на децата си, дори от първите етапи на живота. За това авторите се задълбочават във важността на доброто планиране по време на кърменето, а също и някои техники като BLW (Baby-led Weaning), предлагащи строга информация за постигане на ефективното му прилагане при храненето на деца.

С какво го храня?: Ръководство за най-малките да се хранят здравословно (Разкриване-Самопомощ)