нужди

Преди няколко седмици навлязохме в прекрасния свят на международните бири, днес продължаваме да обикаляме света ръка за ръка с бири извън нашите граници, но в този случай направихме селекция от специални бири, добре направени, за да зарадваме тези хора с различни хранителни нужди като целиакия, или с ниско съдържание на алкохол, или 0,0, особено подходяща за бременни или кърмещи жени, хора с нискокалорична диета ... И трябва да кажем, че в този аспект бирите получават много добра оценка ... Нека старт!

Дегустация на специални международни бири

2. Ökokrone Export AlcoholFrei на Härtsfelder. Безалкохолна бира. Тази пивоварна в Дюнстелкинген, в южна Германия, има традиция от повече от 350 години, те произвеждат около четиридесет сорта бира и от 2003 г. правят био бири, като вече имат седем под тяхната еко марка Ökokrone, браво! Както вече споменахме, те са една от най-лесните международни органични бири, които можете да намерите навсякъде в Испания.
Тази органична малцова бира от ечемик, хмел и дрожди е ярка бира с кехлибарен цвят и лека пяна. С аромати на карамел и смола. С леко сладникав вкус, лека, малко карбонизация, с малко дълготраен послевкус. Това е нефилтрирана бира и има няколко утайки, напълно нормални, но това прави външния вид малко грозен, така че е най-добре да не го сервирате, докато не довършите бутилката, за да предотвратите падането й в чашата, така че не я поставяйте в хладилника! За да придружава оризови салати или пържен сейтан е идеално. Тази бира в контейнер от 33 сантилитра, с печата на ЕС за биологично земеделие и немския Bioland струва 1,90 евро на elvergelecologico.com

3. Ökokrone Light на Härtsfelder. Също от предишната немска пивоварна, но този път това е лека или нискокалорична бира, защото е нискоалкохолна бира (бира, чието алкохолно съдържание е между 1 и 3 обемни процента) и има 2,6 алкохолни градуса. Това е лека кехлибарена бира, ярка и с лека пяна, повече от предишните. С аромати на карамел, плодове, цитрусови плодове, но особено ананас, това е все едно да завършите ананас за десерт! С балансиран вкус, нито сладък, нито горчив, средно тяло, с карбонизация и много кратък послевкус. За да придружава сладки ястия като тории или леки сладкиши, тъй като краткият послевкус не пречи на насладата от ястието. Тази бира в контейнер от 33 сантилитра, с печата на ЕС за биологично земеделие и германския Bioland, струва 1,77 евро на sparnatural.com

5. Hanf Beer Mix Bio на Härtsfelder. Въпреки че съдържанието на алкохол в бирите обикновено се взема предвид, за да се направи дегустацията от по-малко до повече, трябва да се вземат предвид и други важни фактори като аромати, тази бира от германския Härtsfelder има 5 алкохолни градуса, по-ниски от горните, но това е бира с аромат на органичен коноп, която му придава по-силни аромати. Това е светъл, златист лагер с малка глава. Аромати на хляб, мая, цветя, но особено на праскова в доста интензивен сироп. С леко сладък вкус, леко тяло, кратко карбонизиране, с много дълготраен послевкус. За придружаване на сушени и кремообразни сирена, писто или санфайна. Тази бира от 33 сантилитра, с печата за биологично земеделие на ЕС и германския Bioland, струва 25,08 евро за кутия с дванадесет бутилки от една трета в planethuerto.es

6. Вите на Даас. Без глутен. Тази белгийска бира се произвежда от ечемичен малц, елда и просо, които й придават характерни аромати и затова, въпреки своите 5,5 алкохолни градуса, тя е тук. Той има по-малко глутен, тъй като само ечемикът е трябвало да бъде погълнат, тъй като останалите съставки не съдържат глутен. Това е бяла бира с жълт цвят, леко мътна, тъй като не е филтрирана и с устойчива пяна. Много ароматен с нотки на карамел, хляб, зрели плодове, но преди всичко аромат на банан. Той е доста балансиран, нито сладък, нито горчив, пълноценен, с добра карбонизация и среден послевкус, напомня ни за традиционната бяла бира и има наистина вкусен вкус. За да придружава зеленчуци на скара или печено бяло месо, да пие на тераса ... Тази малка бира с бутилка от 33 сантилитра, единствената с етикет "Без глутен" и с печат на ЕС за биологично земеделие, струва 3, 36 евро в agroterra .com

7. Амбре на Даас. Без глутен. Освен това е погълната бира като сестра й Блондин. Неговите малцове са по-печени и това се вижда от сложността на ароматите му на сушени плодове, пушени, горчиви портокали, кафе, подправен хмел, смоли, плодове. На небцето е балансиран, с много тяло и висока карбонизация и много дълготраен послевкус. С 6,5 алкохолни градуса, тази белгийска бира се сдвоява много добре с малко царевична каша, докато я пием в Rincón de Ademuz сто процента силна и сто процента без глутен. Подобно на своите сестри, тази бутилка е 33 сантилитра, с печат на ЕС за биологично земеделие и струва € 3,45 на selecnature.com

И досега втората и последна част от международните дегустации на органична бира през 2017 г. Благодарим много на нашия панел от дегустатори Ана, Бегоня, Лола, Нина, Рафа и Йоланда за тяхното сътрудничество. Очакваме ви в следващата специална оферта за бели вина!