седмично

Наслади се 150-те най-добри рецепти от Хавиер Ромеро, всички те с любов подбрани за любителите на традиционната кухня.

Тази седмица ви нося 14 ястия от всякакъв вид, за да можете да избирате ежедневните си менюта и да нямате проблеми с избора. Надявам се да ви харесат и ако останете без идеи, просто трябва да прегледате малко моята книга с рецепти.

За да видите рецептите, просто трябва да кликнете върху снимката, която искате да видите и ще се отвори нов прозорец с пълната рецепта.

Ще започнем партито с богата видео рецепта:

НЕМСКА САЛАТА ОТ КАРТОФ И НАДЕНИЦИ

За тази салата, която ви показвам, може да се каже, че е стандартната, макар че можете да добавяте съставки към вашата прищявка, като твърдо сварено яйце, варена шунка, парченца ябълка, остатъци от печено месо, ... покажете ви по-долу е основният начин за приготвяне и е вкусен, макар че знаете, ако искате, можете да поставите един от тези, които споменах преди.

ПЕЧЕНИ СВИНСКИ ЧЕПИ С ЧУШКИ

Днешната рецепта е тази, която не можете да пропуснете при никакви обстоятелства, особено ако, както е в моя случай, сте любители на хубавото печено месо. Доброто печено говеждо винаги изглежда страхотно на масата и бъдете сигурни, че тази печена свински котлет с чушки не е изключение.

СУПА ОТ ПИЛЕ И ТЕСТА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

За да приготвим вкусна супа от пиле и паста със зеленчуци, първото нещо, което трябва да направим, е да налеем малко зехтин в тенджера. Поставяме го на умерен огън и когато маслото е горещо, запържваме ситно нарязания лук и чесън, а пилето нарязваме на малки парченца.

ПЕЧЕНО ПИЛЕ В КАСЕРОЛА

Пилето е една от онези храни, които се консумират редовно във всички домове, в Испания ядем около 24 килограма пиле на жител годишно и сега с кризата потреблението скача рязко, защото е едно от най-евтините меса. Поради тази причина, тъй като увеличаваме консумацията, ще обясня тази рецепта, която прави яхнията доста здравословна, ако премахнем пържените картофи и кожата от пилето, може да се счита за диета, лека и вкусна, както питате аз много, докато ядете парче торта.

ТРАДИЦИОНЕН АЖОБЛАНКО

За да приготвим този бял чесън, първото нещо, което ще направим, е да накиснем хляба, така че да се навлажни добре, особено ако е малко твърд. Трябва да използваме хляб с компактна трохичка, тъй като именно той ще ви накара да угоите заедно с маслото.

КАРИ ПИЛЕ С БЕЙКОН

Идеята за това пилешко къри с ястие с бекон идва от това, че не знам какво да правя за обяд, затова отворих хладилника за вдъхновение ... и го намерих. Остатъци от бекон, които трябваше да похарча, две пилешки гърди, тенджера с изпарено мляко, което също трябваше да използвам и, разбира се, богатия си асортимент от подправки. Така че със съставките в ръка и малко въображение, измислих тази рецепта, която имаше успех у дома.

БЪРЗИ ДОМАТИ И ГЪБИ

За да приготвите вкусен киш от домати и гъби, първото нещо, което трябва да направите, е да разточите бутер тестото върху леко набрашнен плот. След това го поставяме върху калъп, като го регулираме малко с пръсти и изрязваме излишното.

CÓRDOBA FLAMENQUINES С ИБЕРСКИ ШУМ

Историята разказва, че първият фламенкин е бил вкусен в кордонския град Буяланце и в някои ресторанти там той продължава повече от 50 години. Те се правят по много начини в провинция Кордоба, но подобно на оригинала ... няма. Приготвянето на нещо толкова богато само с 2 основни съставки е много сложно, дори и да мине, аз си позволявам да изпробвам всички, преди да преценя.

ЛЕСНИ И ВКУСНИ РЕБРИ

Това е много евтино и просто ястие; някои лесни и вкусни задушени ребра, едно от ястията, които нашите баби и майки винаги са приготвяли, традиционна рецепта без много усложнения, но това е удоволствие, с малко съставки, много често и евтино.

КАНЕЛОНИ ПЪЛНЕНИ С ПИЛЕ

Въпреки колко дълго може да изглежда подготовката, когато направите тези канелони, пълнени с пиле, ще видите, че не е толкова лошо. Не е ястие, което е трудно за приготвяне, то е много интуитивно. Основните му съставки, морков, праз и пиле се приготвят, като се задушат с малко олио, въпреки че те също са много богати, използвайки същите тези съставки от тенджерата. Просто трябва да ги победите с пастет или гъши дроб.

ГРАТИН КАРТОФИ ПЪЛНЕНИ С ПИЛЕ

За да направите няколко вкусни картофи, пълнени с пилешки гратен, сложете много вода с щипка сол в тенджера достатъчно голяма и я оставете на умерен огън. Когато заври, добавете картофите с корите им и ги оставете да се готвят за около 40 минути, или докато не видим, че са меки. И така изваждаме и оставяме да се охлади.

ПИЛЕНСКО СЕДЕНЕ С БИРА

Не съм намерил препратки към това защо и как е възникнала тази идея за приготвяне на пиле по този начин, но честно казано, най-важното за мен е колко е богато след това. Във всеки случай, този начин на печене на пилето е много любопитен, защото тогава той придобива вкуса на бира и е много забавен на снимката, наистина.

ЯЙЦА, ПЪЛНЕНИ С ТУНА

Пълнените яйца с риба тон са студено предястие, което се приготвя много лесно и няма да ви отнеме много време, за да ги направите, можете да ги приготвите предварително и да ги оставите готови за хранене; но най-хубавото на тази домашна рецепта е, че е вкусна и всички я харесват, без да е необходимо да харчите много пари или да усложнявате живота си.

ПЕЧЕНА АГНЕ С НИСКА ТЕМПЕРАТУРА

Нискотемпературно печено агне, история: Според мен печеното агне е най-доброто печено месо там. В тази рецепта ви научавам как да го печете на ниска температура само с вода и сол. Ако имаме качествен продукт, както в този случай, не са необходими подправки или повече подправки, за да се насладите на впечатляващо печено агне.