От инж. Агр. Miriam Gallardo Въпреки това при полеви условия продължават да съществуват практики, които възпрепятстват ефективното използване на ...

ценна

Публикувано от: Todo Alfalfa, 17 април 2018 г.

От инж. Агр. Мириам галардо

Въпреки това, при полеви условия управлението продължава да пречи на ефективното използване на този фураж. По този начин процентът на използване (паша и/или реколта) не достига 60% от общата произведена биомаса годишно, за разлика от 75-80%, което би било желан и постижим диапазон, за по-голяма биологична и икономическа ефективност.

Конкурентоспособността за използване на земята наложи дълбоки промени в моделите на селскостопанско производство, но има много ценни причини НЕ да се намаляват пасищата с люцерна в ротации, тъй като:

Те са полезни за околната среда и нейното РАЗНООБРАЗИЕ

Те са полезни за ЗДРАВЕТО на говедата.

Това е обещаващ АГРО-ИНДУСТРИАЛЕН вход.

Следователно те допринасят значително за УСТОЙЧИВОСТТА на животните.

Преобладаващи хранителни системи в Аржентина
Люцерновите пасища представляват основен фуражен стълб за устойчиви модели на животновъдството в Аржентина. Преди много време този ресурс се използваше почти изключително за паша с широки сравнителни предимства. С появата на по-интензивни производствени системи, появата на изменението на климата и едновременно с това същественото нарастване на разходите за храна започва да се забелязва необходимостта от включване на дълбоки промени в начина на използване на този ресурс. добавена стойност (преработка и консервиране с високо качество) за значително повишаване на ефективността на превръщането й в месо и мляко и в резултат на това рентабилността на системата.

В световен мащаб начинът на хранене на добитъка има няколко вариации и системите могат да бъдат класифицирани като:

  • Основен Pastoril: (паша покрива + 75% от изискванията)
  • Pastoril плюс добавка: с концентрати и/или консервирани храни, за отделяне на съставките, при които всеки фураж се доставя по различно време и/или места (падока, доилна зала, кошари).
  • Pastoril плюс частични смесени диети (PMR), последните са смеси от консервирани и концентрирани фуражи, обикновено направени със смесител.
  • Ограничаване на напълно смесени диети (TMR) Дажбата се прави със смесител, изцяло се основава на консервирани храни (силаж/сено) и концентрати и като цяло е еднакъв през цялата година.

Пасторалният модел под люцерна и неговите ограничения
Използването на люцерна с единствената цел за паша води до ограничения в нейния потенциал за стабилно снабдяване с хранителни вещества, главно за високоефективни животни. Годишната сезонност налага ограничена наличност на сухо вещество през есента - зима и качество (лято); климатът (суша, излишъци от вода; топлинен стрес) и селективните навици на говедата, които пасат често водят до небалансиран хранителен режим в съотношението между тяхната енергия и протеин и често до проблеми в здравето на животното като „пасище“, ацидоза субклинична.

Предимствата на пашата като единствена система за хранене трябва да се анализират само в рамките на съответните предположения, които трябва да бъдат изпълнени, за да бъдат изпълнени на практика тези относителни предимства: Следват предимствата и съответните предположения, които трябва да бъдат изпълнени:

НИЗКИ РАЗХОДНИ РЕСУРСИ
Предположение: Висока производителност на сухо вещество, превърнато в мляко и CC с висока ефективност (1,4 литра мляко/kgCMS в сравнение с по-малко от 0,9 литра текуща средна стойност).

ВИСОКО КАЧЕСТВО И НАЛИЧНОСТ НА СУХАТА МАТЕРИЯ В АКТИВНИ ЕТАПИ НА РАСТЕЖ
Предположение: ефективна паша и/или прибиране на реколтата, адекватно съхранение и снабдяване (в момента над 30% отпадъци в ролки).

НИСКИ РИСК ОТ ЗАМЪРСЯВАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА
Предположение: контролирано торене, диетичен баланс, управление на отпадъчните води, хигиена в местата за хранене. Като цяло има малък или никакъв контрол върху храненето на растенията и емисиите и замърсителите.

ИЗТОЧНИКЪТ БОГАТ В ОСНОВНИ ХРАНИЩЕ
Енергия, протеини, фибри, минерали/витамини
Предположение: насърчаване на балансирана диета, без да се засяга здравето и производителността. Пасивното поведение и селективните навици на говедата пораждат небалансиран хранителен режим, който може да причини метаболитни нарушения: паша, хипомагнезиемия, хиперпротеинемия; енергийно подхранване.

Ако тези предимства не се реализират на практика, системата не е много устойчива за модели с висока производителност на месо или мляко. Само чрез балансирани и контролирани хранителни режими в запасите, загубите на хранителни вещества в люцерна могат да бъдат сведени до минимум и по този начин, по-ниски разходи за фураж, увеличавайки пределната полза на единица доставена храна.

Ключова предпоставка в храненето е, че при висококачествени фуражи, използвани с висока ефективност, зависимостта от употребата на концентрати, което обикновено е скъпо, е по-малка.
Селективна паша и ефективност
Във всяка пасищна ситуация преживните животни прилагат на практика естествените си навици на избирателност при ухапване (избор на растения и/или части от растения в ущърб на други).
Този селективен навик обикновено е по-голям, тъй като наличността на фураж се увеличава, поради което животното „избира“ определена диета, която много пъти не съдържа хранителните вещества по балансиран начин. Като цяло те избират горните слоеве, които съдържат повече вода, по-малко фибри (ефективни) и повече протеини.

Хранителни характеристики на растението люцерна и връзката му с формите на снабдяване.

Горна прослойка

Силно бионалични хранителни вещества

По-разтворим протеин

БЪРЗА ПРОХОДНА СТЪПКА И СКОБИМОСТ
Долен слой

Хранителни вещества с променлива наличност

БЪРЗА ПРОХОДНА СТЪПКА И СКОБИМОСТ
Тези ситуации често генерират т. Нар. „Заместващ ефект“, т.е. когато има допълнителна добавка, животните спират да ядат променливо количество трева, за да ядат добавката. Като цяло заместването е негативен аспект, тъй като отговорите на добавките обикновено винаги са много ниски.

Ако натоварването на животните се увеличи, с повече глави на хектар, по-големият пасищен натиск принуждава да консумира пасища с по-голяма интензивност, но ако не се вземат предпазни мерки за балансиране на диетата с допълнителна храна, отговорите на консумацията на пасищата също ще бъдат ниски.

Финални мисли
В новите производствени сценарии е необходимо да се задълбочат, анализират и приоритизират променливите, които оказват влияние върху хранителната стойност на люцерна за най-интензивните модели на месо и мляко и да се разгледат различните технологични технологии, приложими за нейната преработка, с тенденция да генерират с този ресурс висококачествена съставка, стабилна през цялата година и приложима за широк спектър от диети с различни производствени цели.