Преди няколко дни чрез Twitter споделих свидетелството на жена в Instagram, която твърди, че е постигнала положителни ефекти върху здравето на сина си чрез изключителната употреба на супа, измислица. Супа, известна в интернет като "Sopa Jaramillo".

супа

Тъй като не за първи път чух за щастливата супа, влязох в интернет, за да науча повече за нея. Именно когато се натъкнах на особености, които ме карат да мисля, че препоръчването на сместа от първия ден от живота е вулгарно. След това ще обясня причините въз основа на научни доказателства.

Пояснявам, че нямам намерение да дискредитирам кариерата на д-р Джарамило като хирург, тъй като не го знам и бих сгрешил да говоря за нещо, което не ме засяга като диетолог. Моята отговорност обаче е да защитавам кърменето и адекватното въвеждане на допълнително хранене. Така че нека поговорим за храната:

Какво точно е Sopa Jaramillo?

Представям буквално дефиницията на Sopa Jaramillo, присъстваща на вашата страница: „Диетата Jaramillo е допълнение към кърмата, която се стреми бебетата да се хранят със зеленчуци, зърнени храни и месо, богато на растителни и животински протеини, през първите шест месеца на живот да ги накара да растат здрави, силни и интелигентни ".

Какво прави Sopa Jaramillo?

  • Бобови растения: боб или соя + сух грах + леща + нахут (по желание).
  • Зърнени храни (по желание): кафяв ориз.
  • Меса: пилешко или телешко или пъстърва.
  • Зеленчуци и грудки: боб + морков + тиква + спанак + банан + зеле + креолски картоф + лимон + целина + броколи + маруля + манголд. По желание: краставица, цвекло + аракача + аспержи + гъби.
  • Плодове: авокадо + папая + сладко манго + гуава.

Най-общо казано, мисля, че изобретателят излезе с идеята, че смесването на множество съставки би направило тази супа балансирана и гъста храна. И бихте могли да сте прави, ако не бяха взети под внимание множество фактори, когато се говори за хранене на децата.

Ползи от кърменето

На страницата на д-р Джарамило се споменава, без надеждни източници или строги проучвания, че кърмата е недостатъчна, за да отговори на енергийните и хранителни нужди на децата от раждането, което е безотговорност. Защо?

Децата, които са кърмени, имат според Европейско дружество за детска гастроентерология, хепатология и хранене, безброй ползи в сравнение с не: предотвратяване на инфекция, по-ниски стойности на кръвното налягане, по-ниски нива на холестерол в живота на възрастни, по-малък риск от наднормено тегло, диабет тип 1 и 2 и рак, както и по-нисък риск от алергии, наред с други големи предимства.

Това, без да се брои, че в слабо развитите страни (като нашата), кърменето представлява голямо икономическо облекчение за майките с ограничени ресурси. Освен това кърмещите жени имат голяма полза от това, че могат да се върнат към нормалното си тегло по-лесно и имат по-малък риск от рак на гърдата и яйчниците, според данни от Американския институт за изследване на рака.

Препоръчайте Sopa Jaramillo от първия ден на раждането?

Не не и не. На официалната страница на менюто се чете като препоръка, че супата Jaramillo може да се предлага от първия ден на раждането, което напълно противоречи на всички национални и международни здравни структури, както и на научните доказателства, които препоръчват изключително кърмене или, ако не е възможно, изкуствено, и след това започнете твърди вещества на шест (6) месеца.

Нека да разгледаме какво препоръчват 3 от най-престижните международни здравни организации в света:

  • Световната здравна организация (СЗО) и УНИЦЕФ: Те се отнасят до кърменето като начин за осигуряване на здравето и оцеляването на децата. Той трябва да се предлага при поискване (по време и в количество, което бебето изисква), което противоречи на препоръката на Jaramillo, който приканва майките да предпочитат супата като основна храна и кърмата като „десерт“.
  • Европейско дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN): Кърменето в идеалния случай трябва да се предлага изключително за 6 месеца. Относно твърдите храни те установяват, че въвеждането им не трябва да се отлага повече от 6 месеца.
  • Американска академия по педиатрия (AAP): Той също така се съгласява да препоръча кърменето (надявам се изключително) през първите 6 месеца от живота и се надяваме практиката да бъде удължена до една година и повече (ако майката и бебето желаят).

Както можете да видите, има консенсус между основните международни образувания, свързани с детското хранене. От друга страна, търсейки в интернет ползите от започването с твърда храна (в случая под формата на супа), няма най-отдалечената идея за съществуването на надеждни изследвания, които да подкрепят идеята.

Какво казват националните власти

"Майчиното мляко помага за развитието на тялото и интелигентността на бебето, тъй като съдържа хранителните вещества, от които се нуждае нормалното развитие на мозъка, а също така предпазва от инфекции и заболявания", казва Институт за семейно благосъстояние в един от вашите ръководства.

Най-висшият орган за защита на децата и юношите цитира документ на УНИЦЕФ в гореспоменатото ръководство: „Като му давате вода, чайове или сокове през първите шест месеца, рискът от диария и други инфекции се увеличава в допълнение към намаляването на майчиното мляко. Ето защо не се нуждаете от пране, сокове или друга храна".

Министерството на здравеопазването също така приема препоръките, описани в този документ и в нито един момент не говори за въвеждането на твърди храни преди шест месеца. С това откриваме, че нито международните образувания, нито тези, които управляват в Колумбия, не обмислят консумацията на храни, различни от майчиното мляко (или, в противен случай, изкуствени), преди шестмесечна възраст.

Важно е да се спомене дори, че Колумбийско общество на регионалната педиатрия Quindío, се обяви категорично срещу д-р Jaramillo и необоснованото му диетично предложение. В изявление те приканиха семействата на страната да защитят кърменето и да избегнат ранното въвеждане на храна.

Както вече споменах, в случай че по някаква причина кърменето не е възможно, опцията трябва да бъде изкуствено мляко с мляко, което също трябва да се предлага при поискване, като се разбира, че децата, като нас, възрастните, имат отражение на ситост и трябва да обърнете внимание на това. Причини, оправдани от педиатъра Карлос Гонсалес в книгата му „Детето ми не ме яде“.

Майките не правят достатъчно кърма?

Друг от работните коне на д-р Джарамило е, че уж кърмата не е достатъчна, за да отговори на нуждите на детето. Отново това е неподдържана фалш. Единственото сигурно нещо е, че всички майки произвеждат различни количества мляко, някои повече от други, в зависимост от специфичните нужди на бебето. Мъдра природа.

В този смисъл майка, която наистина не произвежда „достатъчно“ мляко, се сблъсква с три възможни причини: 1) Детето не кърми достатъчно, защото е болно или пълно с лошо хранителни течности. 2) Детето не позиционира езика правилно, има проблем с езиковия резец или има неврологичен проблем. 3) Детето не се спазва графика му да суче.

Всички тези причини са изложени от педиатъра Карлос Гонсалес в неговата книга. В тези случаи детето може да изпита загуба на тегло, което се доказва от неговата крива на растеж и трябва незабавно да отиде при педиатър. Лечението, без причина, ще бъде супа. Това би било контрапродуктивно и би могло допълнително да изостри проблема.

„Научните доказателства“, които разкриват страницата на супата Джарамило

В раздела „статии“ на страницата д-р Jaramillo представя поредица от статии, предлагащи ползи за здравето, свързани с намаляването на консумацията на млечни продукти. Въпреки това, когато се оценява качеството на тези, има лоши научни доказателства, които да ги подкрепят.

Дори ако идеята беше да „атакуваме“ кърменето, както се предлага в някои социални мрежи и на същия уебсайт, когато се посочва, че кърмата „не е достатъчна“ за хранене на детето, подкрепящите доказателства остават кратки и неоправдани, когато го погледнете.

В раздела с въпроси и отговори се казва, че в случай че лекуващият педиатър не вярва в диетата, идеалното е да я игнорирате и да отидете на „статиите“ на страницата. Отново статии без каквато и да е степен на научни доказателства. Срам.

Относно лошия образ, който се отразява на уебсайта му за млякото и производни: ако се отнася до консумацията на краве мляко, въвеждането му трябва да се направи на едногодишна възраст, тъй като голямо количество протеин не може да се понася от деца на тази възраст, съгласно препоръките на Американска академия по педиатрия.

Въпреки че препоръката винаги ще бъде майчиното мляко пред изкуственото мляко, последното може да отговори на хранителните нужди на децата, макар и без предимствата на първия вариант. От друга страна, кравето мляко и неговите производни не са вредни или свързани с повишен риск от смърт, според мета-анализ, публикуван миналата година. Доказателства за качество.

Опасният "амимефункционализъм"

Страницата Sopa Jaramillo на няколко пъти говори за изследвания, които „наблюдават“ определена полза от супата, подкрепена от предполагаеми свидетелства от майки, които са я опитвали. Майки, които в крайна сметка не харесаха много от следната публикация, която направих в Instagram: