Февруари е месец, богат на зеленчуци. Също така се възползвайте от възможността да консумирате първите ягоди или подметка, която започва своя сезон

месец

Сезонните храни са по-полезни за нашето здраве.

Ana Zurita 03 февруари 2020 г. - 11:41 ч

Сезонни храни те са по-екологични, по-евтини и, като са пресни, са по-полезни за нашето здраве. Този месец февруари зеленчуци и зеленчуци те са главните герои, заедно с първите ягоди за сезона.

През февруари, най-студеният месец в годината, предполага се, най-препоръчителните храни са както следва:

Цитрусите все още са в най-добрия си вид.

Плодове

Цитрусите все още са в най-доброто си време за събиране и консумация и тяхното количество витамин С ги прави идеални за засилване на имунната ни система и борба с настинките.

Започва сезонът на ягодите.

В допълнение към тях, месец февруари е чудесен за консумиране на киви, мандарина, лимон, портокал, грозде, банан, лимони, ряпа, ананас, грейпфрут, яйчен крем, авокадо, ябълка, круша, райска ябълка и ягоди.

Зеленчуци

Да се ​​храни здравословнослед Коледа няма нищо по-добро от диета, богата на зеленчуци, а ако са сезонни, още по-добре. Тези, които са най-добри, са следните: манголд, чесън, целина, патладжан, цвекло, тиква, лук, зеле, карфиол, чайота, грах, пипер поблано, зелен боб, спанак, домат, маруля, нопалес, картофи, краставица и репички.

Броколи или краставица са някои от сезонните зеленчуци.

Риба

Двама са царете, които морето ни предлага през февруари, когато започва неговият риболовен сезон: подметка и хамсия от кантария, това е заловено само през месеците февруари до юни. Освен това в рибния магазин ще намерите деликатеси като: морска платика, фина мида, лигава мида, мида японика, аншоа, настърган паламуд, бонитол, скумрия, морска платика, подметка, марагота, пинто, мида, мерлуза, миди за бръснач, longueiro, хамбар, лимонова риба, мляко, цирвиола, октопод, сардина, платика и сепии.

Февруари, март и април са най-добрите месеци, за да вземете единствено.

месо

Въпреки че сезонът на лов е на път да приключи, през февруари можем да продължим да се наслаждаваме на най-новите дивечови меса като елени, диви свине или еленско месо. Птици като яребица, патица или кран те също са в добър момент. Други, на които можем да се насладим през февруари, са: свинско, сукалче, пъдпъдъци, заек, див заек, агнешко месо, криадила, фазан, кокошка, черен дроб, заек, сладкиши, пуйка, пилешко, телешко и крава.

Време е за месо от дивеч като елен или диво прасе.