Тези плодове, зеленчуци и зеленчуци са през месец ноември в най-оптималното време за консумация

през

Обществото е напреднало толкова много през последните години, че вече не е необходимо да чакате определен месец, за да можете да се наслаждавате на плодове или зеленчуци защото можем да намерим всякаква храна през всички месеци на годината поради нейното производство в оранжерии. Експертите по хранене обаче винаги съветват да се консумира сезонни плодове, зеленчуци и зеленчуци; тези, чиито месеци на реколта са в най-оптималния момент на консумация. Ако консумираме продукти в точното време на годината, ние се възползваме от цялото им великолепие по отношение на хранителни вещества, цвят, текстура и вкус, наред с други неща, и ние си сътрудничим с местния бизнес и, следователно, генерираме богатство в непосредствената ви среда.

Единадесетият месец от годината се различава малко от октомври по отношение на плодовете и зеленчуците. В списъка на сезонни плодове от ноември Открояват се оранжевите цветове, като райска ябълка, оранжево или мандарина, въпреки че можете да намерите и киви, ябълки и авокадо. Относно ноември зеленчуци Зеленикавият тон се откроява, като зеленчуците от този месец на годината, броколи, магарешки бодил, спанак или маруля, наред с други. Също така ще продължим да се радваме на репички и ряпа през последните дни от годината.

Тук можете да намерите списъка на сезонни плодове и зеленчуци ноември:

Каки

Райската ябълка, известна още като розово дърво, е годна за консумация 84%, съдържа 171 mg калий на 100 грама и 21 mg калций на 100 грама. В допълнение, хурмите, които трябва да се консумират узрели, така че тяхната текстура да е приятна за небцето и да не придава груба текстура, са съставен от 93% въглехидрати, така че парче от този плод осигурява достатъчно енергия за цял ден.

Този плод може да бъде закупен в оптималното време на консумация от края на октомври до февруари, въпреки че има и друг сорт, който се предлага от ноември до март.

Тиква

Тиквата е най-голямата храна в градината и може би най-важният зеленчук през есента. Това са катерещи се или пълзящи растения, които изискват слънце и топлина и това те се нуждаят от много вода. Обикновено се отглеждат като едногодишни растения в умерения и топъл пояс на планетата. Благодарение на голямото разнообразие от тикви, които съществуват, те се предлагат на пазара през цялата година. Летните сортове се ядат нежно, докато тези, които трябва да се отглеждат през зимата, се събират през есента.

Тиквата има ниско съдържание на калории и мазнини. Най-значимият витаминен принос е този на витамин Ц (С една порция се покриват 31% от препоръчителните дневни дози), въпреки че значителна част от нея може да бъде загубена по време на процеса на готвене. Освен това трябва да се подчертае неговото съдържание на каротеноиди: лутеин (умерено-високо), b-криптоксантин (умерено-високо), b-каротини (ниско-високо) и зеазантин (умерено). Тези, станете Витамин А в нашето тяло.

Гъба

Това е плодното тяло на гъбата Agaricus bisporus, принадлежащо към семейство Agaricaceae. Състои се от три добре диференцирани части: „шапката“, бяла на цвят и заоблена форма, която е най-месестата част на гъбичките; "Крачето", цилиндрично с пръстен -също бял-, който служи като опора за шапката; и «химениум» или набор от ламели, подредени по начин на лъчи, които преминават от стъпалото до външния ръб на шапката, в който са оформени спорите.

Гъбата осигурява ниско енергийно съдържание. След водата основният й компонент са въглехидратите. Сред витамините се откроява съдържанието му в ниацин (всъщност това е един от зеленчуците с най-високо съдържание на този витамин) и рибофлавин. Ниацинът и рибофлавинът допринасят за нормалния енергиен метаболизъм. Порция гъби покрива 27% от препоръчителния прием на тези два витамина за групата мъже на възраст от 20 до 39 години с умерена физическа активност. В случая на минерали това е източник на калий, фосфор и селен. Една порция гъби осигурява 20% от препоръчителния прием на фосфор за изследваната популация.

Те имат от FEN (Испанска фондация за хранене), които с името на ряпа тя е известна от корена на едноименното растение, принадлежащо към семейство Кръстоцветни. За разлика от картофа, той е грудков (удебелен) тип корен, а не a грудка. Те са сферични, цилиндрични и конични. Отвън те са бели или червеникави, въпреки че вътрешността им винаги е бяла или жълтеникава.

Поради съществуващите днес сортове ряпа, те могат да бъдат закупени по всяко време на годината, но това е през есента, когато те заемат по-голямо присъствие на нашите пазари.

Ряпата е храна, която осигурява много малко енергия; това се определя от високото му съдържание на вода и ниското съдържание на макроелементи. Неговият принос във фибрите се оценява главно от неразтворимия тип, който подобрява чревен транзит, избягване на запек .

The ряпа Съдържа значителни количества различни микроелементи (витамини и минерали), сред които се откроява витамин С. В този смисъл трябва да се отбележи, че средно голяма ряпа достига 47% от препоръчителните дневни приема на споменатия витамин. The минерално съдържание се откроява с йод като най-значим, последван от калий и калций.

Артишок

Очевидно произходът му е от древен Египет. У нас те са били въведени от арабите, които са го нарекли изцяло karcguff. Неговото отглеждане скоро се разпространи във всички средиземноморски страни.

Неговият сезон на прибиране на реколтата и най-доброто време на консумация е от септември до май (ранният му сезон е през месеците септември и октомври и късно през април и май).

Зад Вода, по-голямата част от артишок са въглехидратите, сред които се открояват инулинът и фибрите. Основните минерали са калий и фосфор. Калият допринася за нормалната функция на нервната система и мускулите. В случай на фосфор, той допринася за поддържането на костите и зъбите при нормални условия. Това е храна с много малко калории (44 kcal/100 грама артишок). Порция артишок покрива 20% от препоръчаните прием на фосфор за изследваната популация, както казват експерти от FEN (Испанска фондация за хранене).

Авокадо

Авокадото е плод на едноименното дърво, вечнозелено растение от семейство Лорови. Крушовидна, вътре съдържа единично закръглено, светло оцветено семе с дължина 2-4 см (с изключение на сорта фурми), което изглежда покрито с тънък дървесен слой с кафяв цвят.

Както ни казва FEN (Испанска фондация за хранене), можем да намерим авокадо през цялата година, макар и не през летните месеци. Авокадото е един от плодовете с по-малко вода, тъй като това е 78,8 грама на 100 грама. Освен това има 19 ug витамин А, 17 mg на 100 грама и 15 mg калций. За финал трябва да се отбележи, както казва Бедка, че е богато на калий, магнезий и фосфор.

Мандарина

Мандарините са плодът на мандариновото дърво, дърво от семейство Рутови, много подобно на портокаловото дърво, макар и малко по-малко и по-деликатно.

Този плод е източник на витамин С, въпреки че съдържанието му е по-ниско от това на портокалите. Неговият състав в криптоксантин (каротин) е забележителен, съединение, което освен че се трансформира във витамин А в нашето тяло, има и антиоксидантни свойства (843 µg/100 грама годна за консумация порция).

Също така има лимонена киселина и ябълчена киселина, отговорна за кисел вкус, но в по-малко количество от оранжевото. Освен това мандарината съдържа флавоноиди (хесперидин, неохесперидин, нобилетин, мандаритин). Подобно на други цитрусови плодове, мандарината също има летливи вещества, отговорни за нейния аромат (лимоноиди), разположени в кората.

Мандарините откриваме главно между месеците септември и началото на март. Периодът му на зреене е дълъг предвид големия брой отглеждани сортове.

Оранжево

Портокалът е плод на сладкото портокалово дърво, дърво, което принадлежи към рода Citrus от семейство Rutaceae, и има оранжев цвят, на който дължат името си, въпреки че някои видове са почти зелени, когато узреят. Вкусът му варира от горчив до сладък.

В състава му трябва също да се отбележи, че той е източник на аскорбинова киселина или витамин С. (Средно големият портокал осигурява 82 mg витамин С, като 60 mg са препоръчителният прием на ден за това хранително вещество). Също така е източник на фолати, които допринасят за нормалното образуване на кръвни клетки.

Портокалите са богати на флавоноиди. Както казват от FEN, когато става въпрос за портокалов сок, не забравяйте, че той почти не съдържа фибри и има по-ниски количества витамини и минерали от целия портокал, така че се препоръчва да се вземат пресни цели плодове.

Обикновено се бере през зимата или в средата на есента, откъдето произтича и репутацията му на най-добрия плод, изправен пред студени температури.

Репичка

The репичка, Както казаха от FEN (испанската фондация за хранене), това е тревисто растение от семейство Кръстоцветни, с дебел корен, който потъва вертикално, като продължение на ствола. Съществуват множество разновидности, сред които най-често срещаните в Испания са Scarlet Round, Easter Pink, Flevo, Long red и Long salmon pink.

Този зеленчук липсва много хранителни вещества в сравнение с други, но неговите 23 mg витамин С на 100 грама могат да бъдат подчертани; 20 mg калций на всеки 100 грама репички и 243 mg калий на всеки 100 грама продукт.

Сред основните му региони за производство са Мурсия, Аликанте и Валенсия. Месото му предлага леко пикантен, много сочен и приятен вкус, което го прави наистина изискано мезе. В салатата той осигурява и специален вкус, който го е превърнал в обект на внимание за съвременната кухня. Обикновено се яде суров, обелен под формата на цвете, като предястие. Те казват от FEN (Испанска фондация за хранене), че от настъргания се прави силен и вкусен сос, който придружава месото.

Най-богатият ноември

Ако искате да знаете други храни, които са най-добри по това време на годината, проверете списъка със сезонни плодове и зеленчуци през ноември .

Теми

  • Мурсия
  • Испания (държава)
  • Аликанте (провинция)
  • Фибри
  • Антиоксидант
  • Хранене
  • Плодове
  • Хранене
Най-четените
  1. Какво представляват пробиотиците и защо са по-необходими от всякога
  2. Запечени пръчки от моркови и куркума, идеалният съпровод на вашите здравословни ястия
  3. Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
  4. Рецептата за крем с артишок, за да ви предпази от студа
  5. Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
  6. Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
  7. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  8. Основните хранителни вещества, които трябва да приемате след 50 години
  9. Това е "истинското" домашно намазано какао и лешник и това са неговите предимства
  10. Диета "Чудо": "ефектът на отскок" не е най-лошото, което причинява в тялото ви
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре