Актуализирано на 17 септември 2020 г., 11:07 ч

осигуряват

Диетологът Найджъл Мичъл и футболистът на Манчестър Юнайтед Джеси Лингард защитават полезността на шам фъстък при храненето и възстановяването на спортисти поради пълния му протеинов профил.

Шамфъстъкът съдържа незаменими аминокиселини в правилните пропорции за максималното им използване. Те предоставят a пълноценен протеин като киноа, нахут или соя, което ги прави особено подходящи за спортисти, които използват растителни протеини, според диетолога Найджъл Мичъл, който се появи с футболиста на Манчестър Юнайтед Джеси Лингард на онлайн събитие, организирано от Американската организация за шам фъстъци.

Диетологът Найджъл Мичъл, който съветва елитни спортисти като Крис Фрум, Марк Кавендиш, отбора по колоездене Sky и британските олимпийски отбори по колоездене, ветроходство и плуване, обяснява, че в света на спорта все повече професионалисти и аматьори заложете на растителна диета.

При този тип диета е от съществено значение да се намерят храни, които осигуряват качествен протеин заменете порциите месо и риба. В този смисъл шам-фъстъците могат да бъдат полезен заместител на пълния протеин от месо, риба, мляко и яйца, казва Мичъл.

От друга страна, растителният протеин като този на шам фъстък е не само здравословен, но и производството му е по-устойчиво от това на месо и не причинява страдание на животните.

Шамфъстъкът осигурява всички основни аминокиселини в адекватни пропорции. Следователно те са идеален като закуска за възстановяване за спортисти и хора, които водят активен живот.

5 много пълни рецепти в растителни протеини

Шам фъстъкът подпомага възстановяването на мускулите

„Фъстъците имат всички основни аминокиселини, от които се нуждаем за нашето тяло, така че нашето мускулите се възстановяват и възстановяват ", Мичъл коментира. „Те също са източник на антиоксиданти“, казва той.

„Когато тренираме ние благоприятстваме белтъчния оборот, което увеличава скоростта, с която разграждаме протеините, така че трябва да приемаме повече протеини, за да ги заменим “, казва Мичъл.

Неотдавнашно проучване показва, че печените шам-фъстъци отговарят на общоприетата дефиниция за "пълноценен протеин".

Пълният протеин е храна, която съдържа всички девет незаменими аминокиселини (тези, които тялото не може да синтезира и които трябва да се вземат отвън) в подходящо количество.

Така шам-фъстъците стават част от малка група растителни протеини, която включва киноа, нахут и соя.

Пълноценни протеини в спорта

В онлайн събитието футболистът Джеси лингард разкри, че обикновено консумира шам фъстък след тренировки, защото те му помагат да се възстанови. "Взимам ги главно като лека закуска и ги водя и на пътувания, защото те са добър източник на протеини", обясни той.

За хора, които водят активен живот и за тези, които спортуват, Шам фъстъкът може да бъде идеалната закуска, тъй като освен, че съдържа пълен протеин, той е лесен за транспортиране и не е необходимо да се готви.

100% растителната диета може да осигури всички протеини

"Някой, който спазва растителна диета, може да получи всички нужди от протеини, от които се нуждае", каза Мичъл, който препоръча да се включи голям разнообразие от различни храни с протеин в диетата, смесете различни зърнени храни и също така включете шам-фъстъци.

„Като диетолог се опитах да насърча хората да ядат това, което наричаме хранителни плътни храни, които осигуряват много витамини, минерали и протеини, а не само калории ", обяснява Мичъл.

Печени ендивии с шам фъстък

Освен това шам-фъстъците, противно на общоприетото схващане, ви помагат да отслабнете, защото „Помогнете за задоволяване на апетита“, посочва диетологът.

8 дневни порции плодове и зеленчуци

Спазването на здравословна диета също е важно за нашата имунна система. „От научните изследвания знаем, че яденето на 8 порции плодове и зеленчуци на ден може да подпомогне имунната ни система“, добави Мичъл.