Научете как да извлечете максимума от този здравословен и евтин растителен протеин.

Актуализирано на 29 март 2020 г., 15:07 ч.

най-добрите

Сега че прекарваме повече време вкъщи, искаме да научим всякакви неща. От започване на медитациядори да експериментирате в кухнята с нови и здравословни рецепти. Затова ви предлагаме, ако не сте го знаели, да опитате тофу и да научите най-добрите рецепти с тофу.

Какво е тофу?

Тофу се получава от соя и се приготвя чрез коагулация на соевата напитка и нейната последващо пресоване, при което течната част се отделя от твърдата част, подобно на начина, по който се приготвя сирене от мляко. Структурата на тофу обикновено е твърдо, въпреки че има няколко вида тофу: Японското тофу е по-твърдо, пушено тофу с по-тъмен цвят, ган тофу, което е пушено и със соев сос ...

Ако не можете да избегнете лека закуска между храненията, нека бъде с тези закуски

Ползи от тофу

Тофу е широко използвана съставка в азиатската кухня, Какво още неговата висока протеинова стойност (ако търсите веган храни с високо съдържание на протеини, ето още) го прави отличен съюзник на веганската диета. Тофу помага за намаляване на нивата на холестерола, предотвратява анемията, съдържа изофлавони, основни вещества, които помагат за контролиране на симптомите на менопаузата при жените и той също така поддържа костите здрави благодарение на високото си съдържание на калций.

Разбира се след четене всички тези предимства искате да научите рецепта с тофу, Тук ви оставяме пет прости, лесни и много питателни рецепти за тофу.

Крем от спанак и тофу

Тук ви оставяме просто, лесно и супер питателно ястие с почти никаква мазнина. Лава 300 гр. спанак да се готви 5 минути във вряща подсолена вода, Когато това време мине, изключете огъня и източете. Следва, в чашата на блендера сложете 400 гр. нарязан тофу със спанак и разбийте всичко заедно. Проверете консистенцията и добавете зеленчукова напитка, докато получите крем с плътност, която ви харесва най-много. Подправете с черен пипер, индийско орехче и сол. Разбъркайте и това просто, лесно и супер питателно ястие ще бъде готово.

Хрупкаво тофу в тесто

Тези кубчета тофу са перфектният аперитив за всеки повод. За да ги панирате ще ви трябват галета, семена и подправки. Можете да сервирате триъгълниците тофу с любимия си сос, например гуакамоле, сладко-кисел сос, горчица и др.

Сладко-кисела салата от тофу с манго и краставица

Тази проста и освежаваща рецепта е идеална като предястие. Първо ще намажем твърдото тофу, което предварително сме нарязали на кубчета, с галета и бързо го завъртете в тигана. Резервирайте го върху чиния, за да се отцеди излишното масло. Обелете и нарежете на кубчета краставицата и след това направете същото с мангото (Внимавайте да не е твърде зряло). Сложете всичко в купа, подправете с лайм, сол и кориандър. Добавете тофуто към салатата и имате това супер богато, екзотично и лесно за приготвяне първо ястие.

Зеленчуково и тофу къри

Междувременно направете ориза в тенджера с вода и сол и добавете порция ориз към всяка чиния в края. Умно!

Пазарувайте с бургер с тофу

Това е чудесен начин да вечеряте нещо забавно и различно с това, което можете заменете бургерите за цял живот, повече мазнини и калории. Обелете лука, като отстраните външния слой и го завъртите Поставяме го да се запържва, докато стане добре брашно и нежно. Накълцайте кориандър и обелен чесън, докато всичко се смели добре. Добавете всичко това с блок тофу и бъркалка. Изсипете резултата в голяма купа и добавете разбито яйце и подправете на вкус. Направете малки топчета от това тесто, което ще смачкаме внимателно с ръка или с кухненска мистрия, докато не ги оставим с дебелината, която искаме да дадем на хамбургерите. Прекарайте го през галета и след това се запържете в тиган или ренде със струйка девствен зехтин, до златисто кафяво от двете страни.