Най-новата тенденция в диетата (Снимка: iStock)

прави

Фактът, че са изминали няколко години, откакто японската храна се е разпространила из целия Запад, ни прави гастрономически термини като рамен, удон или соба доста познати. Може да не знаете точните разлики между тях, но също така е вероятно да сте ги изяли всички. Думата ширатаки обаче може да не ви звучи позната, което е четвърто разнообразие от азиатски тестени изделия, които са станали модерни, тъй като хранителните компоненти го правят да не угоява.

Юфката Shirataki направи скок от Япония благодарение на диетата Dukan, един от онези планове за отслабване, които знаменитостите правят модерни. Благодарение на тази диета употребата им стана вирусна и днес те се използват широко, тъй като практически не съдържат въглехидрати или калории.

Именно по състава те се различават от soba, udon и ramen, тъй като тези три съдържат въглехидрати. Ширатаки не са защото са направени с грудка, подобна на ямс, много типична храна за тропическите и субтропичните региони на света. В случай, че не сте знаели, останалите три най-популярни вида японски тестени изделия се приготвят с различни видове брашно и затова се угояват.

За онези любопитни, които искат да знаят всичко за ширатаки, може да ви е интересно да знаете, че значението му е нещо като „бял ​​водопад“, което е свързано с неговата текстура, форма и цвят. Те са бели и желатинови, а в японската гастрономия се използват много често благодарение на тяхната гъвкавост.

Че ако в случай, че все още не сте ги опитали, имайте предвид, че те едва ли имат вкус сами по себе си, така че обикновено са или придружител на мощна яхния, или основната съставка на ястие с паста, което има достатъчно придружители, за да им придаде нюанси. на вкус и интензивност. Можете да ги вземете приготвени просто или след завъртане в уока заедно със сместа, която сте избрали за тях.